Grykske salade is in ienfâldige en nuttige grûnslach. De komposysje fan 'e salad ferfarret breed, mar de autentike ferzje is beheind ta komkommers, tomaten, salat, feta-kaas, reade sipels en oliven. Saladesrjochting is lykwols minimaler, rjochte op it smaak fan friske griente yntakt.
Yn dit artikel sille wy sjogge nei klassike Grykske dressing-gearings en ferskate modifikaasjes fan autentike reizen.
Klassike dressing foar Grykske salade
It resept foar in wekker foar in klassike Grykske salade hat sels gjin inkelde list fan yngrediïnten nedich, it is sa ienfâldich en lakonik. Wy sille citroen sap en olie oalje yn in ferhâlding fan 1: 2. Zitrone sap wurdt slaat yn bûter mei in halo, in oantinken oan in lyts sâlt en piper oan it gemak. Fertigende gebrûk is oansluten mei droege oregano foar smaak.
Nettsjinsteande hoe't jo in Grykske salade meitsje: mei tsiis, of "Feta" ferpleatse perfekt in fariant fan it skûtel.
Dressing foar Grykske salade mei balsamik
In oar, net minder populêre ferzje fan saladesrjochting foar Gryk betsjut it gebrûk fan balsamyske wyn ynstee fan lemonap. Tink derom dat balsamykok tige hege kwaliteit wêze moat, oars sil de smaak ferwûne wurde.
Yngrediades:
- Balsamikok - 1/4 fan in ieu;
- brún sûker - 2 tsp;
- knippe knoflook - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, grûn swarte pfeffer - 1/2 tsp;
- Olive olie - 3/4 tbsp.
Preparatie
Snoeie de balsamyske soarch mei in snoek mei sûker en knoflook, sâlt en piper. It trochgean om de takomstige saus te reitsjen, in dûnsgjirrige olie-oalje yn him te setten, besykje de takomstige saus as homogene as mooglik te meitsjen. Fertige saus wurdt tsjintwurdich oan 'e tafel tsjinne, hâldt har keamertemperatuer.
Dressing foar Grykske salade mei sojessoos
Yngrediades:
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- Olive olie - 4 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- Honey - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Flokke huning mingd mei sojessoos oant folslein oplost. Meitsje in lyts citrusap en miske wer. Sûnder it ophâlden fan 'e wekker mei wiskjen, jouwe wy olie-oalje. Reewetter opnij kin bewarre wurde yn in dûbele kontener foar sawat 2 wiken.
It resept foar in wekker foar Grykske salade
Yngrediades:
- Droege oregano - 1 teelike;
- knoflook - 2 nekjes;
- Dijon sâlt - 1/2 tsp;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- red wine vinegar - 1/4;
- Olive olie - 1/2 tbsp.
Preparatie
Garlic wurdt troch de parse trochriden, en it resultaat fan pueble wurdt mingd mei oregano, sânrêch, soarte, sâlt en piper yn in lytse skip. Stoarmige rommelje foar alle yngrediïnten mei oliveelje. As gefolch dêrfan moatte in homogene optreden fan 'e emulsie wurde krije. Lit de wekker stean foar sawat 30 minuten, sadat smaak en smaak byinoar mjittje by kamertemperatuer.
Dressing foar Grykske salade mei mayonaasje
Yngrediades:
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- Sittende sap - 1/4 fan in ieu;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- Honey -1 tbsp. spoon;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- reade wyn - 1-2 tsp.
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Garlic wurdt troch de druk trochriden, of mei in knipke knipke mei in mes. Melkknibbel mei mayonaes, sâlle en huning oant homogenous, dęrnei stieme wy altyd de olie oalje oan it miel, en dan de citroneap. De lêste yn 'e kleur is in lytse bedrach fan wynenigens, dy't spize oan' e klear makke saus taheakje sil. Ferbining fan 'e Grykske salade wurdt better brûkt. Het blijkt erg dense en crème, en rijke smaak is om alle salades te ferliezen.