Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo heule leukopopsjes koekje. Se dogge altyd dyn menu en sil net allinich lekker wêze, mar ek ûngelokkich brûkber.
Recipe foar lekkertsjes mei kok
Yngrediades:
- bulb - 1 stuk;
- frisse rinderslever - 350 g;
- frisse koartsje - 350 g;
- ei rauke hûn - 1 stik;
- frisse loaf - 2 skuorre;
- spices;
- semolina smolina - 2 tbsp. spoons;
- raffine oalje.
Preparatie
Dus, foardat de leperskippen oanbean wurde, wurdt de sorkerlever ferwurke, frijlitten fan 'e films, yn stikken snuurt en troch in fleisminder ferwûne. Mei frisse koel en skelkke loft, dogge wy itselde. Baton yn soertroch wetter yn 't wetter, smoarge en tafoege oan' e bulte. Stomme we mingje, ride wy yn in aai en wy jilde spices om te tastejen. As it nedich is, foegje in lyts manki oan en set it minte fleis op in beheine frettenpanne mei in lekker. Wy jouwe yn it fekânsje oalje en de patties frate foar in pear minuten. Dêrnei meitsje se searich mei har en brúnje se oant klear.
Recipe foar leverkoppen mei rice
Yngrediades:
- rice kocht - 150 g;
- Leberfriske pork - 0,5 kg;
- ei - 1 stik;
- spices;
- oaljefant;
- potato-stoarm - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Porklever wurdt ferwurke, yn stikken snuurt en mei in blender yn in homogene massa smiten. De bulb wurdt skjinmakke, lyts skerpe en tafoege oan de hepatike massa. Meitsje in rau egg, gie starm en spices. Doarre alles oan en meitsje foargeande riss. Wy meitsje dumplings mei wiete hannen, ferspuie har yn preeatige fiedingsoal en fris fan alle kanten.
Liverballen mei boekeweat
Yngrediades:
- liver roembeef - 500 g;
- ei - 1 stik;
- spices;
- buckwheat - 1 item;
- miel - 50 g;
- frisse greens - foar dekoraasje;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
En hjir is ien oarspronklike manier hoe't er delikate en smakelike leukebekkussen út 'e boeflever meitsje kin. Subproduct snijden yn stikken en grind yn in blender. Onions wurde skjin, wielde en wosje yn in frettenpane. Buckwheat kocht oant klear, en kombinearje it mei roast en brek it aai. Foegje de leefmasse oan, spiisje op 'e smaak fan spesearrings, tafoegje de moarns en it oanpassen fan it fetten. Wy foarmje in lekker lytse knipsels en sette se op in heilende pyn. Wy fry de papier fan beide kanten yn oalje en tsjinje, dekorearje mei greens as jo wolle.
Leberpasties mei woartels
Yngrediades:
- karotten - 1 stik;
- beef roazele - 500 g;
- rûge aai - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- potato-stoarm - 50 g;
- spices;
- Knoflook - 2 klokken.
Preparatie
Wy ferwurkje it griente, skodzje de woartels op in grutte rôt, en smite de ûnnoazel en it knoffel mei in mes. Hjirnei ite de oalje yn 'e pan, jowe it griente en brune se oant sêft. Sûnder tiid loslitte, meitsje wy de leffer te meitsjen: spielje it, smyt it op en adde de gekke fekânsje. Dêrnei ferbrekke wy yn in krêftmei it aai, wy jilde spices en sterke. Alle sertifyk mingje, en dan ferbrekke wy de hepatike massa mei in oseaap op 'e sjippige panne dy't mei oalje heureet en de snoekjes oan beide kanten frije.