As jo witte, is de bekende borscht soap - beetroot- soep - in protte makliker, flugger, stalket minder koartsoarch en kin maklik as in heule soep tsjinne wurde, en as in soarte fan okroshka, koelje yn 'e simmerdeis. Yn resepten wolle wy beide ferzjes fan dit skip útfiere.
Beetroot soep - resepsje
Wy suggerearje út te begjinnen mei in mear klassike ferzje fan beetroot soep - kâlde soep op in beetbrún mei komkommers en greens. Easy en nuttig!
Yngrediades:
- beets - 235 g;
- Gurken - 210 g;
- onion greens - 20 g;
- kefir - 730 ml;
- griene pearels en dill - 2 tbsp. spoons;
- aaien - 4 pk.
Preparatie
Foardat jo sop beetroot meitsje, koekje de beetroot en lit in lyts lofts nei it koekjen fan de roede. Koartje de woartels yn kubes fan lykgrutte. Snit de kikkert mei deselde kubes. Grind de greens. Wannear de brún en it bist cool, kombinearje alle yngrediïnten mei elkoar, kefir kefir, en dan ferwiderje beetroot-brún om te ûntstean fan tafallige tichtens. Add the beetroot soup mei heal gekke aai.
Hot beet soup - resipe
Heisse beetroot is breed yn 'e wize fan borscht, allinne koar is net tafoege, en ierappels wurde op wil set. De basis foar it skûtel kin elke brún wêze , wy foarearst it beef.
Yngrediades:
- beet - 540 g;
- tomaten - 480 g;
- knokke tanden - 2 stikken;
- onion - 170 g;
- Rindfleis op boaien - 800 g.
Preparatie
Foardat jo sop beetroot sop op in fleiskot, meitsje de fleiskoal sels. Folje it fleis mei ien en in healjier wetter en lit in oere en in heule fuotstjitte. Yn 'e fertroude boezem sette de beetroot en kocht it oant sêft. Underwilens grind it gekke fleis en ite de fretten tongel mei tomaten en knoflook. Foegje de roast yn 'e sop en foegje it út fan it fjoer.
Cold soup beetroot sop
Yngrediades:
- beet - 275 g;
- potato-tuberkes - 290 g;
- gurje - 220 g;
- radys - 90 g;
- aaien - 3 stikken;
- griisde hout - te tastean;
- sûker - 85 g.
Preparatie
De tarieding fan beetroot-soep begjint mei it iten fan bistenkoal, wêrmei't it needsaaklik is om de skylpe bier yn in liter wetter te setten en in oere op 'e brân te lizzen. Yn parallel mei de beets sette de ierappels koal. Fertrike griente wurdt yn kubes fan gelyk ôfnommen. Lykas it grind en beetroot en kikkert. Kombinearje alle yngrediïnten mei-inoar, folje mei briedseal, mingje mei sûker en servearje, sâlt mei sâlte en griene knyn, en ek it heul fan it gekke aai.