De salmon steak is ien fan 'e tradysjonele fiskers. Salmon is in leuke fetige fisk mei in delikte smaak, it kin gewoanlik gekocht wurde, sûnder eangst foar droege, en seizoen mei in breed oanbod fan krûden en spesieren. Yn dit artikel sille wy sjogge op ferskillende wizen om dizze populêre fisken te meitsjen en mei jo de lekker reizen te dielen.
Rezept für Steak aus Lachs in einer Pfanne
De fluchste en maklikste manier om salfo te meitsjen is om it yn in frettenpane te brouwen. It wichtichste ding is yn dit gefal om sukses te finen.
Yngrediades:
- steaks fan salmon (heale) - 5 pcs. (150 g elk);
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- snaar - 3 tbsp. spoons;
- huning - 1 teelike;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Foar it koetsje steaks moatte op 'e keamertemperatuer foar sa'n 10 minuten hâlden wurde.
Yn in frettenpanne waarmje 2 sierpelsoalen fan oliveaal de fisk mei sâlt en piper. Wy sette de helte fan 'e steak yn' e skuorre en bewarje it op middelste hege hitte foar sawat 4 minuten. Lit de fiskje oer en fierder iten foar noch 3 minuten. Brûk de steaks fan it fjoer. Yn in lytse skelke, snoeide, bûter en huning, sâlle en pupe saus te tastean. Slaen de salm mei de opberee saus, dekorearret mei greensfennel.
Steakslach yn 'e oven bakte
Yngrediades:
- knoflook - 2 nekjes;
- Olive olie - 6 tbsp. spoons;
- droege basil - 1 teelike;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- pearels (slaapt) - 1 teelike;
- filet fan salmon - 2 pcs. (150-200 g elk);
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Yn in djippe skûle meitsje marinade fan krûdde klok, oliveel, droege basil, siedpôle en petersje, ferjit net oer sâlt en piper. It filet fan salmon wurdt droech mei papieren handdoeken en yn ien marine yn 1 mar oere yn 'e marine.
Laach de fisk op in flak fan foel, gie de oerbliuwende marinade en wrap it. De salmon steak yn 'e foarkleat sil foar 30 minuten op 190 graden cookearre wurde.
Steak fan salmon yn in mearpaarswinkel
Yngrediades:
- steaks fan salmon - 2 stikken;
- sâlt - 1 teelike;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- fennel (slaef) - 1 tbsp. spoon;
- Pfeffer - te tastejen;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Foar it opstellen fan in steak út salmon, sâlle en greensfennel wurdt yn in kofjelminder pleatst en grate oan homogeneity. Meitsje de aromaatyske sâlt mei piper en ite mei ús steaks, dy't earder mei oalje oalje is.
Yn in multifoarm sette wy in kontener om te dûmjen en te drinken 4 beker wetter. Spreke de salm yn in kontener. De tarieding fan steak fan salmon sil sa'n 30-40 minuten nimme, ôfhinklik fan de grutte fan dielen. Wy litte fiere fisken mei citroensap en servearje it oan 'e tafel.
Steak fan salmon op in grille of grille
Yngrediades:
- miso paste - 1/4 fan it item;
- Wyn Mirin - 1/4 fan it item;
- rice-soarte - 2 tbsp. spoons;
- Soja saus - 3 tbsp. spoons;
- grate ginger - 1/2 tbsp. spoons;
- griene sipels - 3-4 fieders;
- sesame oalje - 2 tbsp. spoons;
- filet fan salmon (heale) - 4 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Miso pasta, mirin, sûker, soja saus, griene ûnnoazel, ginger en sesame oalje wurde mingd yn in lyts bakje oant homogeneus. Skeppers fan salmon, foarôfgeande fan folle feiligens, op in bakblêd set en de resultate marinade sette, 30-40 minuten yn 'e koelkast.
Grill, of barbecue wurdt ljochte en waarm goed. Wy nimme de fisk út 'e marinade en spreke mei sâlt en piper. Wy pleatse de salm op 'e glês skinned. Hoefolle gril in steak fan salmon hinget ôf fan jo smaakferheging, mar yn trochsneed is it iets 3-4 minuten op elke kant foar middelpunt.
Foar it servearjen moatte sâlmûse mei siedpunt sûde wurde. Jo kinne fisken garnieren mei in licht griente salat, smoare ierdappels , of reizen.