In klassike slaad mei herring ûnder de fatsoenlikens befettet gewoan in aai yn har komposysje, dus, om tribute oan 'e klassieken te beteljen, hawwe wy besletten om dizze salade te meitsjen mei de gewoane gearstalling fan de yngrediïnten.
Hering ûnder in fermant mei in aai en in appel
Yngrediades:
- herring - 1 stik;
- potatoes (lyts) - 2 pc .;
- karotten - 1 stik;
- beet - 1 pc .;
- onions - 1 pc .;
- appel - 1 stik;
- aai - 3-4 stikken;
- mayonaise.
Preparatie
Foardat jo in herring meitsje ûnder in patje mantel mei in aai, litte wy begjinne koartenwurden. Karotten, ierappels en beets wurde sopper fan elkoar yn sâlt wetter boude. Wy skine potato-tuberners en reitsje se op in grutte rôt. Lykwols dogge wy mei karotten en beets.
Boel de hurd boalyske aaien, skjinmeitsje en grindje se. Krekt lykas woartels, apples wurde ek rôre op in grutte rôt, snoeze oer oer sûpe en spiisje se mei sittensoere, sadat se net dûnkerje.
Wy skjinje de herring en snij it op filets. Wy útlitte de lytste bonken en snie de fisk yn lytse kubes. Soargje lykwols de sipel en skodde it mei siedende wetter, dûmny it mei herring.
No meitsje wy nei de formaasje fan salades. Oan 'e boaiem fan' e saladesfeart setten wy de ierappels en fetje it mei mayonaise. Boppedat distribje wy de herring mei lyon en fertsjinje se mei in apel, en dan mei grate woartels. Soene mei melkjen en lege aikes. Boppe opmakke, mingje de riisde bisten mei mayonaise en ferspuie de gemak op boppe fan 'e salade.
Hering ûnder in fermant mei ei en tsiis - resepsje
Yngrediades:
- herring - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- beet - 1 pc .;
- potatoes - 2 stikken;
- aai - 3-4 stikken;
- hurd tsiis - 50 g;
- mayonaise.
Preparatie
Kartoffel kocht yn unifoarmen wurde gien en skjin makke. Wy ferspriede it op 'e basis fan ús salat en dekke mei in laach fan mayonaise. Dêrnei fertsjinje in laach fan grate woartels en wer mear mayonaise. Wy ferspriede de risseleare tsiis op in fynrige rôt en dekke it mei hurde smaak en hout. Eartiids is in laach fan mayonaise en herring, dy't earst sertifisearre wurde moat wurde fan 'e boaiems en fein hurd. Wy dekke de fisken mei sûkelade sipels. As de sied bitter is - it mei siedende wetter ite. It lêste laach fan ús salade sil beet. Katoenen en skildere woarteltsjes moatte fein beuken wurde, en dêrnei mingd mei mingd. Opsjoneel kinne sâlt mei piper en in knokselknoe troch de parse passe kinne ek yn dizze lizze.
Foardat de sâlt op 'e tafel betsjinje, moat it yn' e kuolkast in minimum fan in pear oeren, foarkar yn 'e nacht, pleatst wurde. Bon appetit!