Sourcream saus is in universele oanfolling fan in protte skuorren, wêrmei't it tafoege wurdt yn it koetsjen of tsjinne yn in aparte sjippeboat. De tafoeging kin leechkear yn komposysje of tariede wurde mei it dielnimmen fan in ferskaat oan oare produkten fan ferskate smaak.
Hoe kinne sûker-krûd sauze?
De klassike sûkerkrûd saus bestiet út sûkerkrûd, dy't ferwidere wurdt nei de winske saturation mei gemalen of fleiskoal en wurdt fersmiten oan in kromme skaad yn in droege brúnpanne. It basisrezept is faak supplementearre mei alle soarten smaak tafoegings en yngrediïnten dy't de smaak fan de saus lyts of radik feroarje.
- Extra piquancy sil saus oanmeitsje oan de spiisde sipel, knoflook of oare griente.
- As in filling nei kobollen, fleisballen, oare fergelykbere gerjochten, sûkerke saus wurdt brûkt, mei it tafoegjen fan tomato: pasta, saus, sûch of griente pompelpulp.
- Foar it servearjen mei elk side skod, saus basearre op sûker mei poddielen, dy't pre-spiisde of kocht binne oant klear.
- Ungewoante smaak krijt in saus fan sûkerkrêft, as jo de basiskomponint oanfolje, sûnder dat it te hanneljen, sôter, kroane, soja saus, mayonaise.
- Foar salades pleatsing, in oanfolling fan smaak en sâltpuur mei swiete greens is gaadlik. Mear raffinearre ferzjes fan de saus wurde komplementearre mei balsamyske sûch, bûter, allerhanne pikante tafoegings.
Soar-garlic saus
Sourcream saus mei knoflook harmonieuze foldocht elke skûtel fan fleis, fisk. De additie kombinearend kombinearret mei bakt yn 'e oven of fretten fûgels, mei frisele fruchten of gewoan boude of yn' e oven fekânsje skips. Soep kin feilich brûkt wurde as in wekker foar salade, it ferfangen troch tradisjonele mayonaise.
Yngrediades:
- sauer - 250 g;
- garlic - 2-4 tosken;
- dill - 0,5 tufts;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
- Sosjaal waskje, droechje, en dan tsjuster dopje.
- Grindje mei in mes, rôp of skjinstekene knoflooktôen.
- Dill en knoklijk ta sâlt smaak tafoegje, mingje.
- Foegje de sûchke knoflookoos om sâlt, piper te tastejen.
Soar-tomato-saus
Soarmke saus mei tomato wurdt faak brûkt as in begelieding om te stejen of te bakjen yn 'e oven kok rollen, fleisballen, fisken of fleis. As in floeibere basis, ynstee fan wetter, kinne jo it nimme mei in griente of fleis. As winsklik is, wurdt de gearstalling fan de saus oanferve mei friske griente: lûd, knoflook, klokpiper, woartels.
Yngrediades:
- sauer - 250 g;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- wetter 250 ml;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s. spoons;
- Sâlte, laurel, piper swart en read rotsje - smaak.
Preparatie
- Gean it miel op 'e bûter.
- Bliuw yn wetter, reitsje de basis fan de saus oant homogeneus.
- Add sauer crème, en dan tomato paste.
- Add sauer smaak saus mei 4 rigen roaren, seizoen mei sâlt, boaiemleaf en twa soarten piper.
- Ferwiderje de container mei de saus fan 'e brân, kille de ynhâld en gebrûk as regy.
Soar-pilz saus - resipe
Soar-boarst sòs is in ideale oplossing foar it servearjen fan pasta, garnearret fan ierappels of ierdbeien. Delicious sille mei inoarme oanfolling en fleisgerjochten wêze. De komposysje kin oanfolle wurde mei knoleoek, as it winske is, in pear kriten fan Italjaanske of Provencal krûden oan 'e ein fan' e smoarch. Net te folle yn 'e komposysje sil alle soarten greens wêze.
Yngrediades:
- sauer - 250 g;
- Pilsen - 300 g;
- onions - 1 pc .;
- bûter of grien oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâlt, piper, spesjalite - te tastean.
Preparatie
- Fry de ûnepels yn snaaks.
- Addpleatde paddestoelen, brouwe oant fochtiger ferwetteret en ljochtbrún.
- Sûre smaak yn 'e snoeiende panne, seizoen smaak, sâlt, pupe, spices tafoegje, litte it stille foar in lange tiid sitte en rinne foar 4 minuten.
Soarmke kroese saus
It sil helpe om sûrke saus foar soargje foar garnish- resipe oanfollingen mei hurde of kromke tsiis. Benammen lekker mei in fergelykende saus sil pasta wêze. It sil allinich it skûtel oanmeitsje mei frisse griente of in licht griente salat, en in lekker, nuttich en tagelyk ljochtmiel wurdt oanbean.
Yngrediades:
- sauer - 250 g;
- tsiis hurd of fusearre - 200 g;
- Trocht knoflook - 1 teelike;
- bûter - 20 g;
- Sâlt, piper, Provenkaal krûden - om te tastejen.
Preparatie
- Mûle de bûter yn 'e sauspan.
- Sûker, sâlt, pupe, foar trije minuten.
- Se sette roastere, knoflook, Provenkaal krûden.
- Snoeie de sûre crème saus foar pasta of oar garnish oant de kaaschips bloeie en fuortendaliks tsjinje.
Soar-soard saus - resipe
Soar-soard saus is in geweldig nuttige alternatyf foar de kocht magnetose. It kin servearre wurde yn in sûkelade foar fris griene, fleis, fisk, wosken of oare soarten. In noflike piquantje sil in oanrin fan it koarmerk oan 'e oanfetting tafoegje, en de greens sille frisens oan' e smaak taheakje. Ynstee fan dill, pearels of koarander is gaadlik.
Yngrediades:
- sauer crème - 300 g;
- snaar - 1,5 tbsp. spoons;
- dill - 0,5 tufts;
- Sûker - 0,5-1 tsp.
- sâlt, piper, turmerik - te tastean.
Preparatie
- Soarm is mingde mei sânrêch.
- Foegje feilige hoale dill, sâlt, grûn swart en heul piper, koarmerk nei smaak.
- Sân saus mei sûker, taheakjen in komponint, ôfhinklik fan de asiditeit fan it basisprodukt en yndividuele foarkarren.
Soarmige smaak
Sourrose saus is in resipe dat makke wurde kin mei de tafoeging fan bûter. Ynstee fan senf, de woartel fan hynder mei smaak, dy't mûnen mei gekoene aaien yn in blender skodzje moat, is gaadlik yn dat gefal. De resultaten saus sil in ideale oanfolling wêze foar gebrûkte of bakte fisk, fleis.
Yngrediades:
- sauer crème - 300 g;
- bûter - 50 g;
- snaar - 2 tbsp. spoons;
- gekoande aaien - 2 pc .;
- wyt droech wyn - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper, nutmeg - te tastean.
Preparatie
- Melt bûter, add white dry wine, jouwe alkohol om 3-5 minuten te fersmiten.
- Sûre sâltje, rûme oant homogeneity.
- Rinne yn in sausmjittiging fan gekke aaien, grûn mei sâlt.
- Seis de massa smaak, sâlt, piper en mûzelmak, mingje en jouwe in lyts infuzje.
Smetanno-mayonaise saus
Prepare in lekkere saus, kombinear sûker mei mayonaise en kefir. In palet fan smaak wurdt tafoege oan 'e komposysje fan knoksel en fersierde kriten. Sosile sûkerkrûd saus foar shawarma, bakke hûn, spiiske pear en oare fleisgerjochten. As jo wolle, kinne jo in lytse frisse greens oan 'e saus taheakje.
Yngrediades:
- sûker - 150 g;
- mayonaise - 150 g;
- kefir - 150 g;
- knoflook - 3-4 tosken;
- Curry - 1 teelike;
- hops-suneli en sûpe paprika - 0.5 teaspoons elk;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Smeetsje mei smoarch mei mayonaise en yoghurt.
- Foegje smoare knoflook oan, krêft troch in druk of geregeld.
- Seizoenen de opkommende koarn, hops-suneli, grûn paprika, sâlle en swart piper, mingje en pleatsje foar 30 minuten yn 'e koelkast.
Soarm-leukoosoos
Oarspronklik foar smaak is sûker-krûd saus mei ûnnoazel , dat foar fruchtige oalje foarkomt of tagelyk in lyts sierlik. As jo net wolle yn in klear saus slitsjes fan skerpe griente, kinne jo it mei in dûbele blenderje of betelje oer in metaal feart.
Yngrediades:
- sauer crème - 300 g;
- onion - 300 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- wetter 100 ml;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Cube dûke sipel, fris oant sêft en transparant yn grienteel.
- Muorre tafoegje, frys foar 2 minuten, rêstend stil, dûne yn wetter.
- Sâlt, pfefferje en stekke de ûne masse foar oare 5-7 minuten.
- Soargje de saer crème, rimje, as nedich, seizoen, it miel bringt nei de winske smaak, en de kontener út it fjoer fuortsmite.
- Foardat se servearje, sûrige smaaklienensoos wurdt koele.
Smaak saus mei hynder
In ienfâldige sûker crème saus kin makke wurde troch it mingjen fan sûker mei de ierdere hynderwurz en sâlt mei sâlt en suiker nei smaak. Om in fynste ferzje te krijen fan gratewurden pre-fry yn oalje mei it tafoegjen fan gewicht, siedigens, en dan pripuskayut mei sûker, wêrtroch de substansje net kocht.
Yngrediades:
- sauer crème - 300 g;
- Hynderadige root - 50 g;
- grienteel - 30 ml;
- broth - 100 ml;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- Balsamik of wyn - sierlikse wiete;
- laurel - 1 stuk;
- In mingfoarm fan poppen yn poppen - 0,5 tsp.
- sâlt, sûker, piper.
Preparatie
- Passe it miel op 'e oalje, foegje brom en sûker, waarm foar in minuut.
- Root fan 'e knyntsje grind op in prachtige rôt, fry yn oalje 2 minuten, add pies fan piper, laurel, sûker, inoar opnij 2 minuten.
- Slaen it fjoerblêd, slach de massa mei in blender oan, add to sûker.
- Foegje de sûrige sûkelade saus mei konstante rimen foar 2-3 minuten.
Soarmke saus mei kikkers en knoflook
Ideal sûkerkrûd saus foar fisk of fleis kin makke wurde troch it tafoegjen fan 'e basinbestân mei ferrotte friske knoflook en siedmakkers. Harmonieuze komplementearje de palette fan smaak delikte sipel of slaefde skotten, dy't earder grind en sâlt mei sâlt. Ynstee fan koriander, basil, petersje of in mingfoarm fan ferskate soarten greens.
Yngrediades:
- sauer - 250 g;
- knoflook - 3-4 tosken;
- slokje ounijen en koriander - 1 beam;
- bemuorjend komkommers - 2 pcs .;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Shinkje op in snoep lofter en cilantro, reitsje mei in lintsje fan sâlt.
- Lait de griene massa nei sûrmee, adde smakele knoleare en fein hurdde komkommers.
- Sân smaak sûpe mei krûden ta smaak, rûzje.
Soar-en-soy saus
De tarieding fan sûker-krûd saus neffens de folgjende resepsje sil in pear minuten nimme, en it resultaat sil alle ferwachtingen oerskieze. In noflike snoekige smaak fan it krêftige tafoeging sil elke hier fersykje fan it fleis, fisk, seafood. Delikte mei sokke saus soene dumplings, vareniki of flakke koeken kocht wurde yn in frettenpanei of yn 'e oven.
Yngrediades:
- sauer - 250 g;
- knoflook - 3 tosken;
- citroen - 1 stuk;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons of tasteje;
- Sûker - 0,5 tsp. of foar smaak.
Preparatie
- Yn sûker tafoegje troch de druk foarkommele knoflook, sieraaks.
- Sân saus mei sojessoos en sûker om smaak, moarst mingje.
Sâlt creme saus foar salade
Soarm, oanfolle mei in minimales set fan fiedsels, wurdt faak brûkt as filling foar alle soarten ienfâldige of raffine salades. Op grûn fan 'e oanbefellings fan' e folgjende resepsje kinne jo in sûre crème saus meitsje foar "Caesar" of in oar orizjinele snack mei hynder of seafood yn 'e komposysje.
Yngrediades:
- sauer - 250 g;
- knoflook - 2 tosken;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- wyn, appel of wyn - 1 tbsp. spoon;
- sôter - 1 teelike;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Mingje it oalje mei smaak, sânrêch, sâlt, piper en sûker.
- Foart grûnknok, sûker, mjit oant homogene en jouwe in lyts infuzje.