Populêr yn 'e tiid yn Ruslân hawwe linnen mei de komst fan' e ierappels hielendal net fertsjinwurdich ferlern gien. Mar yn termen fan nuttige en nutrikeigenskippen kin dizze soarte leguminten sels fleis ferfange. In goed gekocht garnish fan lentilen is net allinich nuttich, mar ek tige lekker skip.
Der binne trije soarten lentilen, elk fan dat wy hjoed de dei meitsje om garnish yn ús resepten te meitsjen en te fertellen hoe't jo it skip ûngelokkich lekker meitsje.
Hoe kinne linsels foar garnish koekje?
Yngrediades:
- lentilen brún - 200 g;
- gereiniger wetter - 450 ml;
- onion - 85 g;
- karotten - 85 g;
- raffinearre gewoanlikse oalje;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Lentilen wurde grûntich woske, brún mei steil siedende wetter en leave ien oere. Dêrnei nije wetter wetterje, sakje sakje, sette op fjoer en stean ûnder it lid mei in stadige koar út fyftjin oant fiifentweintich minuten.
Wylst de lentilen brea binne, soargje de fekânsjefrije. Om dit te meitsjen, skjin, skineare ûle, set it yn in frettenpanne mei waarm raffinearjende fegetaasjeoal en passer foar fiif minuten. Dêrnei adde de skylkige en roazede woartels op in middelgrutte en frije it griente foar itselde momint.
Op 'e readsigens fusje wy it oerbliuwende wetter fan' e lentilen, it yn in kolander út te lûken, litte it drainje en mingde mei de fekânsje. De brune lilke garnish is klear, jo kinne tsjinje.
Red Lentil Garnish
Yngrediades:
- reade lintilen - 160 g;
- bromwetter of fleis - 120 ml;
- frisse tomaten - 220 g;
- carrots - 90 g;
- onion - 90 g;
- garlic - 1-2 tosken;
- grienteel - 35 ml;
- twigs fan thyme - 2 pcs .;
- grûn swarte piper - te tastean;
- grûnrot paprika - te tastean;
- koarmerk - te taste;
- chili peperpoeder - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Semiringen fan lûk en dûnse strûken fan woartels passe wy yn raffine oalje oant gouden, rûch. Spleakje de reade lentilen en fied fjoer foar fyftich minuten. Tomaten wurde wosken, wy meitsje krúskefoarringen fan boppe, wy dipje se foar in pear minuten yn siedende wetter, fuortsmite fan 'e hûd, en it flêsk yn lytse kubjes te knipen. Meitsje de smoarge tomaten oan it brúnde griente, trije minuten ferduorre, rêde, leine reade lintsjes, yn 'e brún pleitsje, sâlt mei sâlt en lit in heule minne hitte foar in pear minuten. Tsjine it prefoarsjone en krêftige knoflook, dyme greens (allinich litte), koarmerk, grûn paprika, chili en swarte grûn, reitsje en blanchearje foar noch sân minuten of oant de sêftens fan de lentilbannen.
Hjirby kinne jo in sealdeskieding fan griene lintilen meitsje, wêrtroch't de brune oant fiifhûndert miljers oanbean wurdt. De koektiid fan dizze ferskaat is mear as de foargeande, sadat wy it skûtel yn fjoer hâlde foar fiifentweintich oant tritich minuten langer.
Hoe korrekt te meitsjen lentil foar garnishje yn in multivariate?
Yngrediades:
- griene lintilen - 160 g;
- gereiniger wetter - 450 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- onion - 75 g;
- karotten - 75 g;
- raffinearre fiedingsoal - 35 ml;
- sûker Bulgaarse piper - 90 g;
- grûn swarte piper - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Peeled en smoare knobbelbryn yn in multikast yn 'e "Baking" modus yn fekânsje oalje foar brúnjen, nim dan it út en jitte it fuort. Yn in bôle fan knofolebutter sette wy op 'e hûd lizze, karotten, sûkerpuiper, wite it griente om sêftens, tafoegje de wosken lentilen, yn wetter te setten, it apparaat yn' e "Buckwheat" modus te skeakeljen en it oant it ein fan it programma te meitsjen.