Ien fan 'e measte aromaatyske en delikate soppen is pilúzje. Om it te meitsjen moat it net sjitte om simmer te wachtsjen, mar jo kinne it dwaan yn elk seizoen fan it jier, mei it gebrûk fan frije piljes.
Tsjintwurdich sille wy mei jo de geheimen hawwe oer hoe't jo de ûnferienbere smaak fan Pilzeepop koekje kinne fan ferskate soarten gefruchtige paddestoelen.
Delikatieve pizza soeppuie út frozen wylde paddestoelen
Yngrediades:
- gefrissele wite paddestjer - 450 g;
- onion (grut) - ½ pcs .;
- hûnen - 2 stikken;
- sûker (20%) - 170 g;
- potatoes (medium) - 4-5 stikken;
- miel - 1 dessert spoon;
- Sunflower olie - 30 ml;
- koken sâlt;
- Koriander - 4-5 tûzen;
- Peterske - 4-5 tûken.
Preparatie
Wy skjinmeitsje en smoare potato-tuberkes yn 'e foarm fan kubes. Wy sette alles yn in kontener en folget it mei drinkwetter sadat der in ôfstân fan trije fingers is oan 'e kante. No sette wy alles op 'e brânzer fan' e opnommen plaat, en wy nimme de piljes sels fan 'e frijeur.
Mushrooms pleatst gewoan yn in djippe brúnpanne, pre-beheine mei oalje. Wannear't de flüssigens de wylde paddestoelen ûntkomt en fersprate, foegje de gewoan lekke grutte lûd oan, spielje it miel, sâlt en minget, hâld it op it fjoer foar 4-5 minuten.
Nim de foam fan 'e ierappels, foegje sâlt en ek de oerbliuwende heal fan' e bulb. Wannear't de ierappel hast hast klear is, fiere wy sâlt, mei mingde ei en in spoar fusearje, ferpleatse wy de pilúzjes hjir. Koek de sop oant de ierappels binne by it siedende punt. Fertige sop cool nei in waarm state en grindje it yn puree blender. Portion, oan 'e tafel tsjinne, goed sprinkele mei cilantro en parsley greens.
Mushroom sop fan gefrissene paddestoelen mei in pearlbar yn in multivark
Yngrediades:
- gefrissene soarten piljes - 400 g;
- pearl barley - 80 g;
- onion (grut) - 1 pc .;
- woartels (grut) - 1 stik;
- Tomato ketchup (ien) - 1 tbsp. spoon;
- potatoes - 3 pc .;
- Sâlt sâlt - 0,5 tbsp. spoons;
- Sunflower olie - 40-45 ml.
Preparatie
Sorteartige poddestêden wurde ûnthâld en wosken in pear kearen. Oalje yn 'e beker fan' e multivark en ynstallaasje