Foar it moarnsiten of it lunch soms wolle jo wat lekker en hertlik bakken, miskien sels mei in filling. Ien fan 'e prachtige manieren om sokke gastronomyske begearten te befredigjen is om Amerikaanske rollen fan popoofers te bakken of "springen" buns. Dizze populêre pastoar ferfullet de ynwenners fan 'e Amerikaanske en Kanada, Yorkshire pudding, populêr yn it Feriene Keninkryk en yn in soad famyljes fan Ingelsktalige ymmigranten. Popovery dan kinne jo mei ferskillende fillingings folje of leinje ynstee fan breaprodukten.
Buns-popovery - it ûnbebouwende en snel tariedende bakken, it sil perfoarst jo hûs en gasten brûke. En dochs, foar dejingen dy't brûkt wurde om iten te nimmen mei har om te wurkjen, iten fan homemade iten, buns-popovery - in poerbêste oplossing. Meitsje jo hoe't jo popoffers mei iten meitsje.
Buns-popovery - bakken as eclairs . Dach foar popery wurdt leaver flak brûkt, lykas op pankakes. Yn it proses fan it bakken is it bûn "grutter", as figuerlik sprutsen, út 'e mûs springt.
Leuke Reizen - resepsje
Yngrediades:
- aaien fan hynder - 3 stikken;
- Miel - 1 glês of in bytsje mear;
- molke - 1 glês;
- sâlte - in knyn;
- Butter - 50 g.
Preparatie
Foar de tarieding hawwe wy lytse mûlen (lykas de muffins), tige handich silikon, kinne se net lilk wurde. Foardielje de oven goed op, de optimale temperatuer foar it bakken fan popery - sa'n 240 ° C.
Mingje de molke mei de aaien en, trochgean mei it siedjen fan 'e molke, de dau knije, kinne jo in oseaap fan whisky of wodka oanmeitsje, sadat de baken better wurde. Yn it test moat der gjin klompen wêze, yn 't algemien is it goed makke mei in mingd.
As de metalfoarmen wat warm waarmje en in lyts stikje bûter yn elk sette (it is nedich dat it smelt). Folje mulden mei in test oant de helte. Wy sette de mûnen op in gat of in bakblêd en pleatse it yn 'e oven.
Wichtige nuâns
As it bakken fan popkes opnij iepenje, op 'e heden, de oven door net iepenje om te sjen oft dizze aksje bart fuort fuort.
Dus, keapje de reid foar sa'n 15 minuten by de settemperatuer, dan (sûnder de doar iepenje) legere de temperatuer op 180 ° C en bak foar noch 15 minuten. Yn 'e twadde faze fan it bakken yn' sprong út 'út' e foarmen fan baken stabilise har eigen foarm troch fersterkjen fan de muorren.
Ready buns-popovery in bytsje kâld, kinne se lege wurde mei kofje, mei heale sûkelade, molke drankjes, fruchten saks.
Sûnt popots hawwe in grutte poaren ynterne struktuer, is it tige handich om se te fetten, of folslein mei pustenfollingen. Flüssige fetten lykas cremen en mûzere ierappels kinne ynjeksje wurde mei in sûkerfeart mei in spit. Dicht en fjoerige fillingjes mei in net-unifoarmige teksture kinne yn popover lein wurde, sadat in ûnfolslein ynsidint tichter by it oerflak makke wurdt.
Fillings foar bakke-reizen - resepten
Fillje foar groetsjes fan sâlt salmon, kokumber en tsiis
Yngrediades:
- sâlte salm - filet;
- frisse kikkert;
- Frisse greens;
- garlic;
- de tsiis is hurd skier;
- citrus juice.
Preparatie
Alle yngrediïnten wurde snijder troch hân ôfskuorre of mei de help fan elke handige keukenapparat (snoek, chopper, rôver). Sprinkle mei lemon sap. Farshiruem noch warmer poppeer troch in snút mei help fan in lûk. Popovery mei sokke filling kin servearre wurde mei in glês kanon fan sierlike wyfkech of frucht sap.
Onion filling foar lyonpils
Yngrediades:
- frisse fúgels of oesterpils - 300 g;
- onion - 1 pc .;
- greens;
- spices ground (swarte piper, nutmeg);
- oalje;
- cream of sour cream - 50 ml;
- roasterde tsiis.
Preparatie
Finely slachte ounjes wurde ferspraat yn in brúnpanne yn oalje, in ûndernimming, tafoegje tinbeammen en spesjeminten, mingje en kooe fierder foar 20 minuten sûnder in lid, sadat de saus net te folle wie. Add sauer crème of smaak foar 3 minuten oant klear. Wy sille tafappe greens taheakje. As jo wolle, kinne jo it miks in bytsje koelje en sliepe mei in blender. Foar it filling fan 'e poppen litte wy it noch heul pleatsen fan hurde hitte tsiis tafoegje.
Delikate felings foar pastrybuns kinne makke wurde fan hûskear mei krûden, fan pomkere puir en tsiis. Yn 't algemien is der in protte romte foar realisaasje fan jo kulinarêre fantasys en kreatyf werhelling.