Yn Sintraal-Aziëske koken kinne jo in protte ferskate resipe fine mei net-standert yngrediïnten. Ien fan dizze lekkere gerjochten wurdt beskôge as lagman, it resept dêrfan is elke húshâlding waarm te wêzen, om't se de hiele famylje leuk en befredigje kinne. Dit sil in soarte en ferskaat oan it deistige jild bringe.
Soup lagman
It iten kin streekrjochte wurde oan ferskate nasjonale kuzepen, ynklusyf Uzbek, Sineesk en Tajiks. It iennichste ferskil is de yngrediïnten fan 'e sop. Spesjaal populêr ûnder koken is de klassike lansman, dy't maklik is te koekjen, wêrmei sels in begjinnende kulinarêre spesjalist te hanneljen sil.
Yngrediades:
- pasta - 1 pakket;
- fleis - 500 g;
- potatoes - 3-4 stikken;
- karotten - 3-4 stikken;
- ounzjes - 1-2 pcs .;
- tomatoes;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
- Kleine kubes om kroaten en ierappels te snijden, bulbs.
- Set it fleis yn 'e pot.
- Alle mingde, in bytsje sâltsje en piper.
- Gitte de ierappels en simmer 5-7 minuten.
- Slaat de sletten moeie en tongen.
- Foegje in pear lieren fan tomato paste.
- Folgje om 3 minuten te simmer.
- Kowe it wetter, sâlje en pupe oan smaak, bring nei in ko.
- Keukje de pasta , lekje, boppe top mei sûkerfeie.
Noodles foar Lagman
It skûtel sil lekker en tefreden wêze, ek as it mei gewoane spaghetti gekocht wurdt, mar in spesjaal geweldige skûtel sil útwurkje as stokke nodels troch de hûd kocht wurde. It is lykwols in arbeidzjend en skriklik proses en net elke nijbekker sil mei sa'n wurk wêze kinne. Mar allinich by it komt de slach, de resepsje fan dat sil oerienkomme mei de bêste tradysjes.
Yngrediades:
- wynmole - 1 kg;
- warm wetter - 400 ml;
- hûnen - 2 stikken;
- sâlt - 1,5 tbsp. l .;
- soda - 0.5 p. l);
- oaljefolle oalje.
Preparatie
- Yn in grutte skel, it wetter útjaan, gie yn 'e sâlt, smyt de aaien en minget mei in wiskjen oant de foamfoarmen foarmje.
- It mjit útlitte en de tee oan knetsje.
- Gewicht wrap yn in wiete tuchel en lit allinich foar 1 oere. Yn dizze perioade moat it ferskate kearen strang wêze.
- Yn in djippe plaat, helle heal in beker fan wetter, add 1 tsp. sâlt en soda. Rinje oant folslein oplost en rôlet de flüssigens yn 'e teig.
- Tûk om yn in bondel te lûken en te sizzen yn stikken. Nei dizze sausagen rôlje sels dûnker en litte in skoft ûnder in wiete tuch.
- Snap de nekjes.
- Dip yn siedende wetter, en kieze foar 2-5 minuten.
Lagman út pork
Ien fan 'e populêrste farianten fan it skûtel is de iene foar wêr't it swart brûkt wurdt. Eltse koek dy't besykje om it earste learen te learen hoe't je lagman kinne koenen, kinne jo oanrikkemandearje mei dizze opsje. Dus kinne jo kocht lagman meitsje - it resept is ienfâldich en tagonklik foar elkenien. Tagelyk, raffineare smaak sil net foar restaurant-meldingen leverje.
Yngrediades:
- cvinina - 500 g;
- potatoes - 2 stikken;
- vermicelli - 200 g;
- onions - 1 pc .;
- Tomaten - 4 kieltsjes;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens.
Preparatie
- Pork set yn in kettle, oere, smyt in lyts sâlt sâlt en kieze foar sa'n heale oere.
- Dêrnei adde de snoekedei, carrot.
- Om aromatisme smaak yn 'e kastel yn sliepe te fallen, foegje alles mei siedend wetter en lit 40 minuten in fjoer litte.
- Bliuw yn 'e ierappels en simmer foar in oar 10-15 minuten.
- Boil de vermicelli, lei it gemak op.
Lamb mei skipfeart
Net minder populêr iten, dat in rike smaak hat, is de lêstman, it resept dat betsjut it gebrûk fan lamme. It is lykwols yn in protte respekt foar de foarige slach, de resepsje is noch wat oars yn 'e smaak. Dit sil helpe om ferskaat yn 'e jild yn te fieren en it húshâlding mei nije soarten fan iten te finen.
Yngrediades:
- lam - 500 g;
- potatoes - 2 stikken;
- pasta - 200 g;
- bulb - 1 stuk;
- Tomaten - 4 tbsp. l .;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens.
Preparatie
- Snie de fjoerstien foar sa'n heale oere.
- Kombineare mei slokje griente.
- Selektearje de vermicelli, wêrmei it fet en griente, greens te leegjen.
Beef lambman
Beef is ien fan 'e meast foarkommende produkten dy't brûkt wurde foar iten fan ferskate keuken. It wurdt sukses brûkt en wannear't de tarieding fan 'e slachman útfierd wurdt. Dit is in win-win-opsje, om't de needsaaklike set fan produkten altyd fûn is yn 'e lagman-frijwakker, it resee wêrfan jo tapasse wolle.
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- potatoes - 2 stikken;
- pasta - 200 g;
- bulb - 1 stuk;
- Tomaten - 4 tbsp. l .;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens.
Preparatie
- Knippe stikjes fan rindfeart lizze sa'n heale oere.
- Foechte griene griente en kooe oant ferfrette.
- Brew vermicelli en kombinearje mei oare yngrediïnten.
Lagman út huizen
Ien fan 'e bêste oplossingen, hoe koarting en lekker kocht lagman, sil it gebrûk fan hûn wêze. Troch it smaak, sil it iten gjin oare farianten fan 'e slach jaan, de resept sil helpe om alle leden fan' e famylje te nimmen. As yn 'e klassike fariant fan' e behâlde binne de yngrediïnten allegear beskikber en it proses is net hiel oars as de tradisjonele.
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- potatoes - 2 stikken;
- pasta - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- Tomaten - 4 tbsp. l .;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens.
Preparatie
- Snap de filets en simmer foar sa'n heale oere.
- Kombineare mei griente en fierder it proses foar oant 15 minuten.
- Cook pasta en kombinearje mei oare yngrediïnten.
Roasted lagman
Njonken aromaatyske rike sop mei nuddels, kinne jo it orizjinele lagman-resept thús fine, wêrby't ien fan 'e prosessen in brúnpanne brûkt. Fan dit oantal komponinten wurde 2 dielen fan in prachtich hertlik miel.
Yngrediades:
- lam of beef - 500 g;
- bulbs - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- chili pepper - 1 pc .;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- aaien - 2 stikken;
- garlic - 8 dentines;
- tomatoes;
- vermicelli 400 g;
- greens.
Preparatie
- Foardielje de vermicelli yn sâlt wetter.
- Lit lamm yn lytse stikjes.
- Grinje it griente.
- Yn in fretten pan mei hege kanten en in dikke boaiem, dûke alle produkten. Fry har oant heal kocht.
- Foegje de tomaten en knoflook.
- Beat de eieren, op beide kanten.
- Omelet yn dunke stripen om te kombinearjen mei pasta, rûzje en frisje oer healwetter.
- Mienskip mei fruchtbere sûk.
Lagman yn multivark - resipe
De multivariate help sil ite om te meitsjen, jo moatte gewoan de rjochter funksje kieze. Om de sliep thús thús te meitsjen, sille jo de deselde komponinten nedich hawwe as foar de gewoane, mar jo sille gjin keukje yn in pan of kazan, mar yn in moderne keukenapparat.
Yngrediades:
- fleis - 500 g;
- potatoes - 2 stikken;
- pasta - 200 g;
- bulb - 1 stuk;
- Tomaten - 4 tbsp. l .;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens.
Preparatie
- Grind it fleis en lês it yn 'e kapasiteit fan' e multyfunksjonêr, druk op 'e "Baking" funksje.
- Ynienen, moeras en poppen binne yn kubes snutsen en wurde tafoege oan in mienskiplike bakje.
- Kartoffeltsjes, snel yn lytse stikken, stjoere nei de multivark tegearre mei tomato paste.
- Sâlje, mingje en it wetter op 'e maksimum markearje.
- Skeakelje de opslachfunksje op it multivark foar likernôch 2 oeren.
- Wylst de saus iten foar it meitsjen fan vermicelli en smoken de greens.
- Wannear't it geurjende gemak klear is, lizzen de vermicelli en lei it op 'e top mei sûch.