It kin net sein wurde dat de fruchten fan doughwood tige populêr binne yn it dieet fan 'e mearderheid. De reden dêrfoar is wierskynlik dat it dûnsboarne net fral ite kin fanwege de karakteristike smaak en syn stringende eigenskippen. Hjirûnder fertelle jo jo yn detail hoe't jo jam út in dogwood mei in bonte meitsje kinne.
Dumpling út doughwood mei bonken - resepsje
Net fuortgean fan 'e bonken út it dowestien, jo reservearje net allinich in soad tiid om te gean op' e tariedingstiid, mar fertsjinje ek it ynstrumint mei in mear spesjaal smaak.
Yngrediades:
- Cousine - 980 g;
- Sûker - 1,4 kg;
- wetter 215 ml.
Preparatie
Foardat jo in dogwood jam foar de winter meitsje, de beer sels meitsje, it foarkommen fan de peduens en it spuien goed.
Wylst it gewaudde houtwood droech, in ienfâldige siroop te meitsjen, in kilogram fan sûker yn it siedende wetter sette en wachtsje op har ûntbining. Snoeie de kielbeie yn sûker siroop, dan ferleegje de waarmte en lit de houtblaad koekje foar sa'n 20 minuten. Nim de kontener fan 'e beets út it fjoer en ferlitte foar 8 oeren. Nei de infuzyzje, bringe de kontener mei de jam werom nei it fjoer, sette de oerbliuwende sûker en stjoert de jam oer middelhehe foar 20 minuten. Yn it proses sil it oerflak sterker foarkomme en de foam moat periodyk fuortsmiten wurde.
It klear dogwood yn 'e siroop moat har foarm hâlde, mar bliuwt sêfte. Bliuw de jam yn sterile glêzen en rap snel.
How to cook jam from dogwood?
Berielen fan in kûle kinne net ferneamd wurde foar har smaak, mar elkenien wit elkenien oer har foardielen. Om de maksimale nuttige eigenskippen fan 'e fruit yn it artikels te bewarjen, is it needsaaklik om de terming fan' e waarmbehandeling safolle mooglik te besparjen, dy't wy beslute om te dwaan yn dit resept.
Yngrediades:
- Cousine - 980 g;
- Sûker - 1,1 kg;
- wetter 440 ml.
Preparatie
Nei it meitsjen fan 'e koarnebirten, wachtsje nei it sûkersyrup. Jou de kristallen fan sûker yn it siedende wetter en wachtsje oant se folslein oplost binne. Nei allegearre hat de sûker oplost, de iis siroop te reinen mei reade houtblokje en oerlibje te litten.
Yn 'e moarn sterilisearje de tara foar bewarjen en kieze de jam foar 10 minuten. Bliuw de blank foar de glêsjes en rôlje it fuort fuort.
Jam út cornelian mei orangen yn in multyfunksjoneel
It multivariate is de meast suksesfol foar langer langstme fan yngrediïnten, om't as jo beslute om jam te koekjen, brûk dan de help fan dizze mienskiplike kûginaart.
Yngrediades:
- dogge - 1 kg;
- Oranje - 2 stikken;
- Sûker - 1,1 kg.
Preparatie
Foardat jo de jam fan 'e kij kokje, it kuerelsûker sûgje en oerlitte. Folgje de sûkerkrystalen, foegje oan de beien en strippen fan oranje skelp. Foar it begjin fan it koekje kin de skieling fuorthelle wurde, of links - it wurdt sugare en sil tige lekker wêze.
Oerstieren de been tegearre mei de soart siroop oan 'e bôle fan' e apparaat en sille alle sûch mei in pear oandielen. Set de "ôfbrekke" modus en lit de beien lizze om ien en in heale oere te ferljochtsje.
De fynstens fan it meitsjen fan in dogwood jam
Nei ferskillende resepten ôfsletten, sille wy mei de algemiene subtletyklen de skieding krije fan it dogwood. Foardat de tarieding begjin te wêzen, soargje derfoar dat de beferzen besykje de sertifikaat te bepalen en dêrom it totale voluminium fan sûker oanpasse.
De koselier befettet pektin, en dus de prefoarmen út it bliuwt mei langere fersmoarging, gie yn folle fliist as jo mei fluide siroop wolle.
Besykje de siroop te iten mei de tafoeging fan smaak, sûrtoer en alkohol om de smaak fan 'e ôfrûning te fersprieden.