Keukjes út kûlefûgels binne ûngelokkich ljocht en sierlik fiedingsmiel dat alle minsken safier leverje kinne, benammen dyjingen dy't op diens sitte. Se wurde tige fluch makke, en it resultaat grutteret alle ferwachtingen. Wy biede jo ferskate resepten!
In resepsje foar blomlêzers
Yngrediades:
- kaleeblower - 300 g;
- minst fleis - 150 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- bulb - 1 stuk;
- Haferflakte - 2 s. spoons;
- ei - 1 stik;
- spices;
- oaljefant;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- greens.
Preparatie
Meat en tongen wurde ferwurke en fergroeid yn in fleisminder. Roazende kûlefûgels snipe yn lytse stikken en ferbrekke de kombinaasje. Garlic wurdt skjin en trochgean troch de druk, en dill greens wurde wosken en fein hout. Oatflakken binne grûn yn in kofjelminder. No, kombinearje de mensels mei it aai, knoflook, knyflier en greens. Sâlt sâlje nei smaak, piper en hout oatmeal. Meitsje it homogene minne fleis, slach it in pear kearen en foarmje de medium koppen.
Dêrnei biede se op in heule oalje oan beide kanten op in stadige brân oant in ruddybrún. 10 minuten foar klear, dûke de frettenpanne mei in lid. Ferwiderje de tiid net fergees te koekjen oant kromme saus . Om dit te dwaan, smeie sûker, krûden en sâlt yn in blender. Wy servearje de fertierte knipsels mei waarm, frije gekleurd saus.
Keuken koppen mei blomlêzers
Yngrediades:
- kippe fleis - 500 g;
- kaleeblower - 300 g;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- ei - 1 stik;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Keuken fan it fleis mei in gereinere loft wurdt ferskate kearen troch in fleiskerminder trochjûn. Kabbel sette wy yn in siedende sâlt wetter, koekje foar 5 minuten en wer werom yn in kolander, om it glês alle flüssigens te meitsjen. Ferjit it dan feinlik en smyt it mei hynderkrachtmei. Dan sprieke in lyts miel, jit de knibbel dy't troch de druk ferwakke is, brek it aai, sâlt en piper om te tastejen. Wy mingje alles dreech, foarmje mingde fleisballen en frije se op waarm wyfke oalje oant klear.
Fiskers mei kuliflower
Yngrediades:
- kulaflower - 150 g;
- codfilets - 150 g;
- ei - 1 stik;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens - by wil;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- sûker - 1 tbsp. spoon;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Fisk filetje yn lytse stikken. Kabbel sied yn sâlt wetter oant klear en ek grind. Glühbloem en knoflook wurdt gien fan 'e houten, yn kubjes ôfsnien, en de greens wurde wosken en sloopt. No kombineare wy de fisk, kabbel, lûd, knoflook, greens yn 'e bôle, foegje de saer crème, brek it aai, jitte de stoarm en spices. Mingje de tariedende krêft mei in lekker oant glêd.
Frying pan mei oalje, fersprate mei in spinkraaat, dat it skuorre is de foarm fan pankoeken. Fry it skûtel oant gouden brún op middelhehe oan beide kanten. Wy tsjinje jo opnij heulende knipsels mei ien garnish oan jo ynkasso.
Gemakke knipseljes fan blomlêzers
Yngrediades:
- frisse blomlêzer - 1 kg;
- hûne - 2 pc .;
- spices;
- Brûde krommels - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy splitje de blomlêzers yn bloeiende sûpen, sielje en siken yn siedende wetter trochinoar sulverje en oant sân 15 minuten sêft. Dêrnei ferwûne yn in kolander en lit droege. Dêrnei knetsje wy koel mei help fan smoargens, tafoegje gewoane, aaien, sâlt en brea. Wy mingje de masse goed en meitsje lytse knipsels mei wetter bemiten. Dêrnei dûke se yn breedrompen en sjogge yn in pûn yn griente oalje oant in gouden skip foarme is.