Hjoed-de-dei wolle wy jo fertelle hoe't jo pankakes fan ierappels meitsje. Dit skûtel is perfekt foar ôfbrânen of fêst dagen, en ek diverse jo deistige jild.
Pankakes mei koartspul en ierappels
Yngrediades:
- frisse fúgels - 100 g;
- potatoes - 2 stikken;
- bulb - 1 stuk;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- wynmole - 3 tbsp. spoons;
- spices;
- pompoen - 250 g;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Sa, foar de tarieding fan fritters fan rauwe ierappel, meitsje wy allegearre leger allegearre leger. Om dit te dwaan, sille wy it katoen skjinmeitsje, skine en reitsje mei in grutte soal yn de itenprozessor. Dan ride it aai en mingje. Mushrooms wurde ferwurke, grindet op 'e pakesizzer, en de bulb wurdt troch ringen fersmyt. Oan 'e katoenen-katoen massa spried mei champsen, seizgje mei gewiis en grûn miel. Niet dan de sedige mâle en grouwe mingd. Yn in frettenpanne waarmje wy it sânloft oalje en gebrûk fan in oseaapje om de fegetaasjemassa te fersprieden. Fry de snoekjes earst oan 'e kant, en ferpleatse dan de spatulaad en draait oant it dien wurdt. Wy servearje in betaalt skip mei sûkerkrûd of in oar saus.
Squash pankakes mei ierappels
Yngrediades:
- zucchini - 500 g;
- ei - 2 stikken;
- potatoes - 500 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
It resipe foar fritters út ierappels is hiel ienfâldich. Om dat te dwaan, skjinje wy de squash út 'e skelp en de sied, ite it op in lyts gril. Wy spuie de poat goed, skjinje it en ek it ferbrekke. Dêrnei mingde twa soarten smoargende ierappels, rydje yn aaien, snelje moarns en spiisje foar smaak. Fry de snoekjes op 'e hjittende panne, lizze de massa mei in lekker, yn grienteel, fan alle kanten.
Fritters mei ierappels en tsiis
Yngrediades:
- potatoes - 8 pc .;
- kaas hurd - 100 g;
- ei - 3 stikken;
- bûter - 50 g;
- Miel - 5 s. spoons;
- spices;
- grienteelje - foar brún;
- melk - 50 ml.
Preparatie
Potato's wurde gien, wosken en snijden yn willekeurige stikken, kôchje oant kocht. Dêrnei mash mei in smoargje yn 'e smoargende ierappels en litte te koelen. Troch dizze kear reitsje wy de tsiis op in lyts griltsje en skippeeers oant homogeneus mei in fersmoarge smaakboarne.
No we ferbine de ierappelmassa, aaien, gie yn 'e molke, lit allinich siede moarns en sâlje mei piper. Wy mingje alles dreech, jit de rissere tsiis en mekje wer. Fry pannenkoeken op in waarm groene oalje, fan beide kanten oant in gouden kleur. Dêrnei lei út op in skûtel en servearje it op 'e tafel mei sûker. Fan boppe ôf kinne jo fritters fan siedige ierappels mei in smoarge griene sipel opnimme.
Fritters mei mingde fleis en ierappels
Yngrediades:
- bulb - 7 stikken;
- potatoes - 7 pc .;
- karotten - 1 stik;
- ei - 2 stikken;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- minte fleis - 250 g.
Preparatie
Gemakjes wurde foar in skjinmiddel skjinmakke, spalen en fersmoarge. Danai leinje de oerbuorjende sûch sanft ôf, oefenje en geiten yn it miel. Wy sjogge de massa mei spizzen om te tastejen, it smakke greens te smiten en homogene minne fleis te mischen. Op de hoofje weisje wy de frettenpanne mei bûter en begjinne de fritters te ferbreedzjen: earst in spuitsje fan ierappels, boppe op it minste fleis en wer potato's. Dêrnei dekke de frettenpanne mei in lid, en ferjit de fritters op in lyts fjoer en draait as nedich.
Fritters fan ierappels
Yngrediades:
- potatoes - 300 g;
- miel - 60 g;
- molke - 60 ml;
- ei - 1 stik;
- heist - 3 g;
- fat - 30 ml;
- sûker - 25 ml.
Preparatie
Peelede ierappels grindje har op in rôp en sette har op gaze. Dêrnei kombinearje de massa mei mûle, set de hefstok, ferwiderje mei waarme molke, en feroare de te yn in waarm plak. As it opkomt, foegje it aai, sâlt om te tastejen en op 2 oere fergjen foar fermentaasje. Wy pake pankakken yn in goed heuveljende panne mei fet oant klear en servearje mei gekleurd sûker.