As jo gjin fan sûker brek binne, dan betsjuttet dit net dat jo jo dei net mei pankoeken begjinne kinne. Us wil is folslein net heil, om't, neist de tradisjonele pancake-test , har basearje op hynder-mines fan it fleis fan in fûgel of by-produkten. It docht bliken út in wat mear befredigjende alternatyf foar knipsels, dy kin farieare wurde mei alle oanfollingen.
Fritters mei hynderfilet mei kippeas
Dit skûtel is ekstra nuttich, omdat it sâturearre wurdt mei eauwen as fekânsje (fan kyngels) en dier (fan hynderfilet) ôfkomst. Neist de foardielen sil sa'n soart mealje de honger net langer stean stean.
Yngrediades:
- konsinte kippeas - 290 g;
- kicken filet (gekocht, ûntsplitst) - 185 g;
- in skelp fan in lemon;
- selsrissende moar - 95 g;
- in hânfol griene koarander;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 65 ml.
Preparatie
Meitsje in basisdeale foar pankoeken, ynklusyf yn syn komposysje selsrissende moar (of in mingfoarm fan miel en bakpulver), aaien en kâlde molke. Ready-dough kin mei sûzere sûzere wurde, mar wy stoppje op in lintsje fan gewoane see-sâlt. Foegje it fûleindich hynderfilet, sintraal skelp en in hânfol fan skuorre greens yn 'e dough. Dêrnei bliuwt it bliuwt de konservende kikkespas mei in gabel en jo kinne it ek stjoere nei de tee. It ûntsteane melke moat frisje as regelske pankoeken - op in fretten pan dy't mei oalje foarkomt foardat it blanchearjen is.
Fritters út huinkerpe - resepsje
As basis fan fritters kin net allinich hynderfilet, mar ek by-produkten, bygelyks de leef fan in fûgel. Dizze pankoeken smaak as pankakes foar in lekkerkoeke, mar komme mear makliker en hawwe in loftkearn.
Yngrediades:
- kippe - 740 g;
- miel - 65 g;
- ei - 1 stik;
- bakpulver - 1 teelike;
- onion - 55 g;
- Knokke tanden - 2 pcs.
Preparatie
Foar it reinigjen fan de hoanne leverje, ferjit it mei tonger en tongs. De resultate mashed potato's jouwe aai, sâlle en mingje mei miel en bakpulver. Preek in frettenpanne mei in lyts fiedingsoal en brûke it foar roast dielen fan in gemikkel basearre op hynderlever. Oanpast koekpankjes mei griente en favory saus.
Ferhierde hynderfritters mei karmetten
Yngrediades:
- molke - 75 ml;
- Miel selsbeheining - 95 g;
- aaien - 3 stikken;
- hynderfilet - 310 g;
- zucchini - 140 g;
- swart piper - 85 g;
- 55 g.
Preparatie
Kip de hurdfilet en it mei it griente mingje: feitsje mei sûpe piper, sûkinymi en mais kernels. Knead in ienfâldige tee foar pankoeken, mingde aaien mei molke, en ite miel nei de fliissen. Teake happe hout mei griente tafoegje en gean nei roast. De hûd is snel taret, en dus, as de fritters in útsprutsen gouden kleur hawwe, kinne jo se oerblaze nei de oare kant.
Chicken pankakes mei tsiis
Nee, hokker artikel sil foltôge wurde sûnder in tsiisrezept? Dizze pankoeken fan houtfleis mei yndreaune gerjuchte tsiis wurde in echte heiljen yn dy dagen as in minima fan produkten en in maksimum fan kulinarêre ambysjes op 'e hân.
Yngrediades:
- kicken filet - 520 g;
- in hânfol fan spinach;
- aaien - 6 pcs .;
- bakpulver - 1 teelike;
- miel - 35 g;
- hurd tsiis - 115 g.
Preparatie
Meitsje it miel mei it bakpulver troch in sân, mingje de aaien mei droege yngrediïnten en in teigjen fan 'e teat, dy't dan mei fertriet käses en net soppe spinachblêden oanfolle wurde. Skep of it keuken mei in blender, en set de stof yn 'e tee. It resultaatde gemiddelde is diels yn in panne lizzen en briede oant beide siden breed.