In soad fan ús binne oer Ingwer oerkommen, gebrûkend as medisine of skerpe gewrûzjen foar ferskate keuken. Mar in protte minsken tinke oer wêr't dizze plant kaam, hoe't de ginger yn natuerlike omstannichheden groeid en wêr't syn heitelân is. Litte wy nochris de mominten freegje om hokker betingsten it meast te passen binne foar it groei fan dizze krystbeam.
Homeland of Ingwer
De plant is perennial mei in oprjochte stâl, dat normaal fergelike is mei reid of bamboe. De spitige stielen binne lanzet, en de blommen lûke in orkide fan ljochte kleuren. Mar de wichtichste wearde is it rizium fan ginger, dy't brûkte nuttige oardielige oaljes, aminoasiden en vitaminen.
It plak dêr't heulendieler oer de hiele wrâld fersprate wurdt wurdt beskôge as Súd, mear krekt, Súd-West-Aazje. Sina, Yndoneezje, Yndia, Austraalje, West-Afrika, Jamaika en Barbados hawwe, lykas it dúdlik wie, ideale klimatyske betingsten foar har kultivaasje. Tsjintwurdich wurdt Ingwer op in yndustrial skaal groeid.
In nijsgjirrige feit is dat wylde ginger hjoed net yn 'e natuer bestiet. Se binne in protte soarten kultueren en binne yn tsjinst fan kulinarêre en medyske professionals yn 'e wrâld.
Yn Jeropa waard Ingwer yn 'e Midsieuwen ynfierd, en yn Amearika - yn de XVI ieu. Yn 'e jierren fan' e epidemy waard wûnderginger brûkt as middel om behand te bewizen en te foarkommen fan 'e plasse, en in ein letter waard it tafoege as spesier foar ferskate skuorren fan nasjonale kusinen fan ferskate lannen. Yn it foarste plak wurdt puddinge grûnoart brûkt yn 'e tarieding fan kvass , tee en bier, ferskate soarten bakken, sauzes, ensfh. Foaral populêr is bepaalde ginger as in appetizer foar sushi en rollen. Faak wurdt de woartel fan Ingwer brûkt en as unôfhinklike produkt - bygelyks yn 'e foarm fan kandiede fruchten of jam.
Neffens moderne medisinen brûkt se ginger yn ferskillende foarmen (ôfwikingen, ynfusjes, kompresjes, essensjele oaljes) om de symptomen fan tige protte sykten te behanneljen en te ûntliende - fan hollânskissen en kjeldingen nei psychoemosiale struorren.
Wêr en hoe it bêste iten te wachtsjen?
De ginger reproduksearret mei wurkleazen, om't fan guon reden dizze kultuer gjin keatling jouwt. Mar dit soarget net foar plant-breeders-eksperiminten út it suksesfolle groei fan dizze medyske plant. As is bekend, binne de bêste klimaat foar betingsten fan ginger de subtropen of tropiken. Dizze plant moat fochtich en tagelyk heule loft, mar de skorchende reinen fan 'e sinne en dragen, hy tolert net. Mar, omdat it is net mooglik om sokke betingsten te realisearjen yn ús apparteminten en yn dachas dêr't gierer yn Ruslân of Oekraïne groeit, wurdt Ingwer groeid yn grientehouse en gewoane húsfesting (dy't lykwols ek net ideaal binne).
Dus, om in folslein ornearre plant te krijen, moatte jo de keuken mei de nieren yn in breed kontener plante of
Soarch fan 'e plant is in periodyk ferlies en stilte ûnderhâld fan feiligens (de ierde moat regelmjittich te wetterjen wurde, it foarkommen fan' e droege, en de blêden - spuie mei wetter elke jûn). Fersekerje beskermje fan wyn en ljochte sinne. Ein septimber moat wettering stoppe wurde. Wannear't de gingerbread giel en wilts wurdt, kinne jo ite - grave in woartel, droegje it en ferjit it, as as medisine.