Iisfisk ferwiist nei seldsume soarten marineslibben, hokker hege kosten binne folslein kompensearre troch in noflike smaak, it ûntbrekken fan in spesifike geur en ekologysk skjinne en tender fleis. Asjebleaft sokke kwaliteiten, it produkt moat net langer kocht wurde, dat de mooglikheid hat om gau mei syn tarieding te hanneljen.
How to cook icefish?
Iisfisk, de resepten wêrfan't ferskille binne, freget in soartfâldige hâlding en observaasje fan 'e tiid by in heule behanneling. It kin kocht, fris en bakken yn 'e oven wêze, mar alle prosessen moatte koartlibben wêze, omdat de fisk in minimum fet is en in tender, wat droech fleis hat. De bêste beskerming fan 'e kâlde is foel of breed.
- Tafels fan icy fisk binne tender, ienfâldich en sille in minimal oanfolling krije as it iten. Basil, citroen en ginger - wurde erkend as ideale yngrediïnten foar it ferbetterjen fan smaak.
- Fisk mei in nut filling sil in eksquisite dekoraasje fan 'e tafel wurden wurde as jo in kakassa mei in mingde fan walnuts en greens stypje en, mei smaak mei bûter, stjoere it 20 minuten nei de oven.
- Fry de fisk yn in frettenpane en pleatse it op in aparte skip. Yn deselde brúnpanne tafoegje knofje, rosemary en fisk. Meitsje in pear minuten, set chili en fiskje op dizze saus.
Hoe kinne iisfisk yn 'e oven kocht?
Ijzer-kâlde fisk yn 'e oven wurdt in lekker delikat wurde as it ferantwurdlik is om it iten te meitsjen troch it produkt te beskermjen mei foarkleed. De koetstechnyk is ienfâldich en rjochtfeardich: it is needsaak om it kakassa te goed te leegjen, de keale en holle, in soad tegearre, en yn in donkige blêd fan aluminium fersnelle, stjoere nei de oven foar 15 minuten. De fisk hâldt de aroma's en bliuwt sanlik en sêft.
Yngrediades:
- fiskerkassa - 2 stikken;
- Zitrone saft - 30 ml;
- oalje - 40 ml;
- dill - handich;
- slices fan citroen - 4 pcs .;
- Safran - 5 g.
- Sâlte - in knyn.
Preparatie
- Mingje de bûter en sûch.
- It gemak mei fiskje lûke en 15 minuten bewarje.
- Set de fisk op 'e foel, seizo, set in stik fan lemon.
- Cover mei in foil op boppe.
- Iisfisk wurdt binnen 15 minuten oan 180 graden bakt.
Hoe kinne iisfisk yn in fretten pan pleatse?
Fiske iisfisy, neffens de ienfâldigens fan it koets, sil feardigens en oandacht nedich wêze. Om't de fisk net droege en bliuwt te sizzen en mûnen te meitsjen, moatte jo it yn miel ferwikselje. Fry it produkt op in beheine frying pan yn siedende oalje, allinich ien kear omkeare, om't de fisk in soad tender is en kin apart wurde.
Yngrediades:
- fisk - 550 g;
- miel - 80 g;
- swarte ierdpiper, sâlt - skip;
- oalje - 60 ml.
Preparatie
- Fisk goed, ôfsletten de tail en it holle.
- Seis, rôlje yn moar en frisje foar 5 minuten op elke kant.
Frozen yn iis
De tarieding fan iisfisk is fluch en ienfâldich. Sels it tradisjoneel lange proses fan it koetsjen fan de roede foar de jildt sil yn in noflike en net twifelige besetting komme. De fisk wurdt sêft min en tenderje nei 15 minuten, sadat jo gau mei it skûtel fertrouwe kinne. De belangrykste ding - yn 't tiid om de foam te ferwiderjen en te soargjen foar smaak fan smaak.
Yngrediades:
- fisk - 1,2 kg;
- onion - 1 stuk;
- bayblêd - 1 stik;
- swarte poppenkoers - 5 pcs .;
- currant - 50 g;
- blêden fan parsley en dill - in hânfol;
- slices fan citroen - 6 pcs .;
- wetter - 900 ml.
Preparatie
- Foar it koekjen fan it iisfisk, slaak de flessen en snij it partiel yn.
- Pour wetter, add laurel, sipel en piper.
- Koekje foar 15 minuten, it foarkommen fan 'e foam.
- Brette de roede.
- Sla op it skip fisk, beien, krûden en sieraadstikken. Folje mei brún.
- De iisfloere fisk freget sûnder gelatine yn 'e kjeld foar 12 oeren.
Icefish soup
In iisfisk-soap is in kulinaristfûns foar benammen snaffelige iisers. It marine-libben is frij fan fisk aroma, it is maklik te skjin, hat gjin boaien en is perfekt foar sop. Foar ryk hjit sil it in protte fisken en lyts wetter nimme. Sûnt it produkt rapper is, wurdt it lein yn 'e ezel lizze, grob slach.
Yngrediades:
- fisk - 4 pk .;
- wetter 2.2 liters;
- karotten - 1 stik;
- swiete piper - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- millet - 60 g;
- bayblêd - 1 stik;
- swarte poppenkoers - 5 pcs.
Preparatie
- Koel de swoltsjes en de hoofden fan 'e fisk foar 20 minuten.
- Snoei de brún, foegje hynst, spices.
- Set de ierappels, lieten, koarntsjes en poppen.
- Nei 10 minuten set de fisk.
- Slaen it skûtel nei 20 minuten.
- Iisfisk wurdt 15 minuten ûnder it lid setten.
Iisfisk koppen - resepsje
De universele kwaliteiten fan iisfisk binne gaadlik foar in ferskaat oan gerjochten, ien fan har is burgers, dy't maklik wurde kocht, om't it in wille is om te fiskjen; jo moatte gewoan de rioel te ferwiderjen en de stikken direkt mei de hûd yn 'e fleachminder te feroverjen. Foar viskositeit wurde it mingde fleis en it aai tafoege oan it stof. Foardat it brea breed yn 'e breadcrumbs.
Yngrediades:
- fisk - 650 g;
- wytbrún - 150 g;
- molke - 200 ml;
- onion - 1 stuk;
- manga - 20 g;
- ei - 1 stik;
- brún crumbs - 80 g;
- droech basil - 5 g.
Preparatie
- Soan it brea yn 'e molke.
- Separate fisk en passe mei ounjes troch in fleisminder.
- Foegje it aai, mango en basil.
- Formearje de knipsels.
- Foardat it iisfriiskôgje, packje it yn breidskatten.
- Roast de knipsels foar 10 minuten.
Iisfisk mei ierappels yn 'e oven
Iisfisk, yn 'e oven bakte, wurdt in unuslik lekker en brûkber produkt allinich mei minimaler waarm behanneling wurde, dus de fisk wurde allinich foar 12 minuten bakt, mei in protte oalje en op kato's skippen set. Dizze metoade garandearret in sûklik, net oer droechte karkass en in komplekse skûtel, de skepping wêrfan in heale oere duorret.
Yngrediades:
- fiskerkast - 4 pcs .;
- knokke kop - 1 stik;
- griene basil - in hânfol;
- Olive olie - 30 ml;
- potatoes - 4 pcs.
Preparatie
- Snap de fins fan 'e fisk.
- Snap de ierappels dun en bakke dan op 200 graden foar 9 minuten.
- Fergje de fisk mei oalje en sette op ierappels. Foegje de knibbel ta.
- Bake foar 12 minuten.
- Ice-baked fisk tsjinne mei basil.
Iisfisk yn smaak
Iisfisk is in resept dat jo de tarieding fan lekker en flokke gerjochten beheine kinne. Delikate fisk yn smaaklike saus is in kulinarêre klassiker, wêrby spesjale easken foar saus: it moat echt dichte wêze, net te heech yn kalorie, en ideaal skea de smaak fan 'e fisk, sûnder dat te ûnderbrekken. Fatcrème, citroen sûpe en siel binne ideale yngrediïnten foar iisfisk.
Yngrediades:
- iisfisk - 450 g;
- crème-200 ml;
- oalje - 50 g;
- Sitta saft - 40 ml;
- peal - 10 g.
Preparatie
- Kieze de fisk partikulier.
- Crème, sât en sât evaporearje foar 2 minuten.
- Add butter, fisk en simmer 10 minuten.
Iisfisk yn it Multivariate - resipe
Iisfried mei griente is in prachtich ljocht skûtel, dy't mei help fan in multivariate, feroaret yn in brûkte jacht. Sprek oer de foardielen fan 'e gadget net makket sin, om't it mei de meast komplekse taken wurket en kinne komponinten kombinearje dy't foar ferskillende snelheden bepaald wurde, it bewarjen fan sûkens, aroma en tekstuer fan elk.
Yngrediades:
- iisfisk - 500 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- Aubergine - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- oalje - 75 ml;
- Zitrone saft - 20 ml.
Preparatie
- Gemalen sliepe en briede yn "Bakke" foar 15 minuten.
- Snap de fisk, spjirre mei it sop, en oalje it.
- Meitsje griente en koken yn "Bakjen" 20 minuten.
How to cook icefish?
Iisfisk yn aerogrill is in soart-produkt, lykas it net oalje, oermiett en hâldt alle sûpen by it koekjen. De fisker ferwachtet ûnder de aksje fan heule stoom, sûnder oanfollingen yn 'e foarm fan fet, dat is de meast geskikt foar in sûn diet. Mei dizze metoade fan it koetsje kinne jo it skûtel yn in kwart fan in oere smaakje.
Yngrediades:
- fisk - 180 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1/2 pc .;
- swart grûn piper - knyn;
- oalje - 40 ml.
Preparatie
- Getal fisk, oalje, seizoen.
- Lege griente op 'e foel, set de fisk op boppe.
- Bake op 'e "Warm-up" op 260 graden 6 minuten en 8 minuten by 230.