Chicken soup is in echte klassiker fan it kulinarêre genre. It is op 'e wrâld op ferskillende manieren op' e hichte makke mei har geheimen en funksjes. Mar altyd, it skûtel draait ûngelokkich maklik en brûkber. Litte wy jo fine mei jo hoe't jo in leuke kuolopens koekje.
Hoe koekje mei swekke sop mei hûn?
Yngrediades:
- wetterfilterearre - 3 l;
- sûpe hynder set - 345 g;
- buckwheat groats - 185 g;
- carrots trochinoar - 45 g;
- onion - 55 g;
- potatoaten gemiddeld - 115 g;
- frisse dill - te tastejen;
- spices ;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Foar it sûkjen fan de soap kieze frisse wetter yn 'e panne, lizzen de hûd en set de skûlen op it fjoer. Nei it sieden, foegje de foam fan it oerflak ôf en kieze de siel foar sa'n oere.
Yn 'e tuskentiid litte wy it soargje foar griente: wy fertsjinje leuk, krûden, en grate de woartels mei in rôver. Yn in frettenpanne warmje wy de oalje, fergroeie de griente en brune se, en riede har oant gouden brún. Wy ferwurkje de ierappels en snijje se yn lytse kubes. Buckwjat spielet ferskate kearen, droege en frije yn in droege bier foar 5 minuten. Wy ferwurkje it pear klean opsichtich, it fleis fan 'e boaien fuort te heljen en wer werom. Wy fiedje potatoes, roast, spill bokchwetter, seizoens mei spices en koekpeep 15 minuten op in lyts fjoer.
Hoe kinne reizen soap mei hûn koetsje?
Yngrediades:
- hûnen - 345 g;
- potatoes - 345 g;
- droege rij - 115 g;
- wetterfilterearre - 2 l;
- carrots trochinoar - 45 g;
- onion - 45 g;
- spices;
- frisse greens;
- wetter.
Preparatie
Fan hoksen skuon kocht wy in oere in smaak fan smaak. Nei it sûkjen, smyt it fleis en tafoegje de ierappels, yn itselde streep. Dêrnei smyt de gewoane riss, spices en koeke mei in gemiddelde koar foar sa'n 10 minuten. Dêrnei addere smoarge ounzjes en friedige woartels. It koelde fleis wurdt sertifisearre fan de boaien ôfsletten en kaam werom nei de sop. De keuze mei in lid te dekken en it skûtel weagje oant it ree is. Spoon sop op platen en fertsjinje mei beuken greens.
Hoe koektje tsjustere pea soep mei hynder?
Yngrediades:
- droeche ierdewâld - 305 g;
- wetter;
- hûne sop set - 285 g;
- potatoes - 95 g;
- carrots - 45 g;
- sipel - 45 g;
- spices;
- turmerik - pinch;
- frisse greens;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Peas wurde woske en slaak foar sa'n 1 oere yn in kuolle wetter. Kikke fleis set yn in panne mei in swollen krûpe, spielje frisse wetter en set op middelhehe. Nei it sûkjen, foardielje de skûm, ferminderje de hite en koekje foar sa'n oere. Luchok en karotten wurde ferwurke, lyts hekke en snoeide yn oalje, tafoegde gewicht en koarmerk. Wy ferwurkje de ierappels en snijje se yn skippen. As pear koekje, sâlje sâlje oan 'e sop, jitte de ierappels en dekke se mei in lid, oant wy klear binne. In pear minuten foar it ein stjoere wy pompeare roasting oan 'e sop en fertsjinje it skûtel mei greens.