Pork gulasch mei sûch is in resept dat de famylje mei in smakelich en nuttige skip fetst, as jo it foar iten of koken foar itenje kokje. De ideale begeliedende garnish yn dit gefal kin potato's, pasta, rice of oare porridges wêze.
Hoe te meitsjen swart gorasch mei sûch?
Pork gulasch mei smeit hat in ienfâldige en tagonklike technologie foar it koetsjen.
- Meat is sletten en fris yn 'e oalje in lyts, tafoegje lieten, karotten, oare griente, piljes.
- As basis foar de tarieding fan de saus, brûke tomato, sûker, smaak of in mingfoarm fan ferskate komponinten.
- Dûkens de saus troch tafoeging in bewarre te meitsjen oan sfear fan miel, dy't it skûtel net allinne in tichtens jaan, mar ek in ekstra smaak.
- Stech in swart gûlaach mei saus op in rêstige fjoer ûnder it lid, oant de fleiskeatsjes sêft binne.
Pork gulasch mei sûch yn in fretten pan
It is makliker om in skûtel te meitsjen yn in djippe saeppan of in keuker, mar as jo plannen om in lyts part te meitsjen, kinne jo in gulaslach meitsje fan swart mei smeitsje yn in pan. It wichtichste is dat de spylwasker mei in dikke boaiem wêze moat en gaadlik yn 'e fermidden. Meatbasis kin elke porkfleis wêze.
Yngrediades:
- pork - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- Sûker en droech adzhika - 1 teelike;
- oalje - 3 tbsp. spoons;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Fry it sliepen fleis yn 'e brânende panne.
- Adzhika, piper, ûnnoerringen taheakje, jitte oant sêft.
- Bliuw yn 'e mâle, foar 2 minuten.
- Lege pasta, sâlle en sûkerje, rûze, heale wetter nei it folsleine sûkerbeskerming, lûk laurel.
- Snoeie de lekker goulash út swietje en kooe ûnder it lid foar 30-40 minuten.
Swart gûllash yn Hongaarsk styl
Pork gulasch is in reseezje mei Hongaarske roots. It ûndersyk fan de details fan 'e prestaasjes fan autentike technology, wurdt it dúdlik ferskil tusken it orizjinele en de oanpasde ferzjes. Om de tradisjonele smaak te beskriuwen, sil it mooglik wêze, yn 'e praktyk realisearre de oanbefellings en it brûken fan de hjirboppe foarstelde prestaasjes.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 0,5 pcs .;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- potatoes - 400 g;
- fat - 50 g;
- sûchige en spicy paprika - 20 g;
- tomaten - 2-3 pcs .;
- knoflook - 2 tosken;
- reade droge wyn - 75 ml;
- oalje - 3 tbsp. spoons;
- miel - 50 g;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Yn 'e kessel smoekje de smoarge lard.
- Foegje de ûneven, en nei 3 minuten fan it bierjen, slaak en mingd mei miel, fleis.
- Folje wyn, jûk knoflook, paprika, piper en spesjaljes, stek foar 5-7 minuten.
- Hurder wetter jaan, sâlje.
- Slaen yn ierappels, ierdappels, Bulgaarske piper, stean foar 40-50 minuten.
- Gulasch Hongaarsk út swietje mei sûch is in resepsje dat it tafoegjen fan frisse krûden nedich hat oan 'e kessel oan' e ein fan 'e koeke.
Pork gulasch, lykas yn kindergarten
Pork gulasch mei smaak, it resept dat später presintearre wurdt, wurde sa ticht by de smaak as mooglik te krijen oan de ien dy't de bern yn 'e kindergarten tsjinne wurdt. In mear delikte smaakpalette fan it skûtel sil wurde troch it tafoegjen fan saus mei lűken en woartels fan sûchke smaak, dy't medium fet wêze moatte.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- broth - 1 glês;
- oalje - 3 tbsp. spoons;
- miel - 1,5 tbsp. spoons;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Yn 'e beheine oalje it pork.
- Foegje de ûneven ta, fyftich foar 5 minuten.
- Foar pasta, sûker, rûke, kinne 5-7 minuten leverje.
- Kieze siedende siel, seis it skûtel.
- Slûch slûch út swietje as yn in tún op in stil fjoer ûnder it lid om 'e sête fan it fleis.
Pork gulasch mei sûker
Pork gulasch mei sûch is in resipe dat makke wurde kin op basis fan sûker. Tomato paste yn dit gefal is net tafoege, en de needsaaklike smaaknota oan it skûtel wurdt tafoege oan frisse grûn tomaten of yn in eigen sap. Foar pikken wurdt de gearstalling fan it iten oanfolle mei knoksel en droege Italjaanske krûden.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- Tomaten - 3 pc .;
- sauer - 250 g;
- wetter - 300 ml;
- oalje - 3 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s. spoons;
- knoflook - 3-4 tosken;
- Italjaanske krûden - 1 teelike;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Fry it iten yn 'e oalje.
- Add lieren, karotten, en nei 3 minuten spiisde tomaten en sûker.
- Bliuw de ynhâld fan it skûtel foar 5 minuten, jitte healwetter, seizoen.
- Bliuw de swiete gulasch yn sûker-smaak sauze 50 minuten, it tafoegjen fan 5 minuten foar de ein fan 'e krêft fan krûden en knoflook.
Pork gulasch mei tomato paste
Goulash mei tomato paste kin net allinne fan 'e pulp wurde makke. Noch sûkerer wurdt it iten fan 'e ribben krigen, dy't earder yn parten ien troch ien snuid wurde en needsaaklik yn oalje fan alle kanten brúnde. De gearstalling fan fegetaryske begelieding kin oanfoljend wurde mei Bulgarije sûch en op wil mei heul piper.
Yngrediades:
- pork ribben - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 0,5 pcs .;
- tomato paste - 50 g;
- wetter 250 ml;
- oalje - 2 s. spoons;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 1 tosken;
- laurel en sûpe piper;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Fry de ribben yn oalje.
- Foareare, karotten, frije 5-7 minuten.
- Blêd yn miel, en nei 2-3 minuten lizze de pastoar en gie yn wetter.
- Meitsje it sliep, slach laurel, pupe.
- Slûchslach út swietrike ribben sliepe 1 oere, foegje knobel oan 'e ein.
Pork gulasch mei piljes
Pork gulasch mei sûch, it orizjinele resepsje wêryn't yn dit paragraaf presintearre sil, jouwe jo de folsleine nije smaaklike eigenskippen fan it skûtel. Yn dit gefal sil it bedriuw 's fleis skuorre wurde paddestoel: kampongels of in oar oare beskikbere, en de saus sil smaak fan smaak wêze.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- pompoen - 500 g;
- onion - 3 stikken;
- crème - 400 ml;
- wetter 250 ml;
- sâlt, piper, bûter, knoflook en greens.
Preparatie
- Fry apart yn oaljefet en piljes mei űnders.
- Kombinearje de yngrediïnten yn in mienskiplike kontener, litte smaak, add water, sadat de saus de ynhâld ynhâldt.
- Meitsje de keuken seizoen, dekke mei in lid en puff foar 40-50 minuten.
- Goulash fan swart mei poddestuollen mei snoeagels en knoflook wurdt gekocht, in minuut hjitte en tastien foar 10 minuten.
Pork gulasch mei griente
As jo koelguodûlûk koekje mei ierappels, glêzen poppen en oare grienten, bygelyks zucchini of fûgels, kinne jo it miel mei in ûnôfhinklik skip oanbiede dy't gjin garnij nedich is. As frisse tomatoes opnommen wurde, wurdt gjin tomato paste brûkt, of in lyts bedrach wurdt tafoege.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- potatoes - 500 g;
- ounzjes, glêzen poppen en woartels - 1 pc .;
- tomaten - 2-3 pcs .;
- wetter 250 ml;
- oalje - 3 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 tosken;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Fry it swart oant wyt.
- Foegje lûkjes en karotten, fyftich foar 7 minuten.
- Gine aardappelen, tomaten tafoegje en alles mei wetter jaan.
- Seis gulasch fan swietje mei ierappels, taheakke laurel en piper, stege ûnder it lid om op syn minst in oere.
- Foegje knobbel, greens, jou it iten om te brouwen.
Pork gulasch mei bemuorjende komkommers
Ungewisse gastoarmige skaaimerken krije in fleisgulasch, as jo tafels tafoegje oan it opstellen fan sâlte of pickleden komkommers . Fruchten foar dit doel snupe yn dûnte streken of grind op in grutte rôt. Foar saus brûke allinne tomato of kombinearje it om de smaak mei sûker te ferwikseljen.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- bemuorjend komkommers - 2 pcs .;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- Tomato paste, miel en saer - 1 tbsp. spoon;
- wetter 400 ml;
- oalje - 2 s. spoons;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Fry yn waarmte fet, moeras en sipels.
- Foegje it wetter oan 'e plankje en ferwiderje de ynhâld fan' e kontener ûnder it lid, oant it fleis tender wurdt, sâlt folge sâlt tafelje 15 minuten foardat it miel klear is.
- Mingje de paste, sûker en miel, tafoege 0,5 welpen heul wetter, gie yn it fleis.
- Lûkpas mei gurken en komkommingen litte foar in oar 10 minuten en servearje mei garnish.
Pork liver goulash mei smeie
De folgjende reseezje sil helpe om effektyf de pigleiver te brûken yn it koetsjen. It subprodukt kin foar in oere en in heule pre-soaked yn molke krije om in delikate en delikte grûn te krijen. Ferjit net de oanbefellingen en passe de tiid fan de hurde behanneling fan it iten omdat wat slizzen fan 'e lever steile wurde kinne.
Yngrediades:
- pearsefeest - 500 g;
- molke - 150 ml;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- miel - 0,5;
- sûker - 3 tbsp. spoons;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- oalje - 2 s. spoons;
- laurel - 2 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- sâlt, piper, thyme.
Preparatie
- De lever wurdt ôfsnien, yn 'e molke socht, draaid, droech.
- Pan de skippen yn miel en fry yn oalje.
- Separately fry-űnen, karotten en poppen, ferspraat nei de lever.
- Snoeit tsjustere smaak, winters, in lyts wetter, seizoen mei saus, tafoegje oan spices en knoflook.
- Slûchslach fan 'e pinepealje ferwiderje 15 minuten.
Goulash mei soarte fan pork en smeie
In delikaatsferzje foar gourmets is goulash makke fan mûle fan pork, dy't foar in heale kofje of praktysk klear wêze moatte yn sâlt wetter, mei tafoelen, woartels en fiedings tafoege. De komposysje fan smeie kin oanfolle wurde mei allerhande grienten, paddestoelen en fiedings.
Yngrediades:
- Pig tongue - 500 g;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- Miel, tomato paste en sauer - 1 tbsp. spoon;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- oalje - 2 s. spoons;
- laurel - 1 stuk;
- sâlt, piper, basil.
Preparatie
- Koelje de tonge, yn 'e sauze panne slaen mei spiisde ounjes en woartels.
- Meie tafel, tomato en sûker tafoegje, tafoegje it wetter om de ynhâld te dekken.
- Sân seizoen de saus om te tastejen, stean foar 15 minuten en tsjinje tsjin garnish.
Kokke goulash yn 'e oven
Benammen ryk, dún en lekkerke wikselt swart gulasch yn 'e oven, fral as jo it koekje yn in pot. It is tastien om potato's, glêzen poppen, stem of root sellerij of oare gemaklike yngrediaten oan jo keuze en smaak te foegjen, earst yn 'e frying-pan mei bûter te fretten.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- broth - 250 ml;
- Zwanen, tomaten en woartels - 2 pcs .;
- paprika - 2 s. spoons;
- oalje - 2 s. spoons;
- laurel - 1-2 stikken;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Pork is sletten en spiisd yn oalje.
- Separately fry-ounes en moeras, set yn in pot, ôfwikseljend mei skippen fan fleis.
- Foare smiten tomaten sûnder hûd, aromaan.
- Foegje de poppenkoers en laurel yn 'e skip en dekke mei in lid.
- De skûten binne op 'e tiid foar 180 oere gekocht.
Goulash fan swart yn in multivariate - resepsje
Gekocht swart gûlaach mei sûch yn in multivarket sille mei in sêfte en delikte smaak fan fleiskeapjes, sûchte piquant sauzes yninoar mei sûken. Alle garnieren mei sokke begelieding wurde mear smook en appetitearjend. As it winske kin, kin it fleis sels net spiisd wurde, mar gewoan yn in bakje pleatst mei de yngrediïnten fan 'e saus en sette oant klear.
Yngrediades:
- pork - 900 g;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- ketchup - 300 g;
- miel - 30 g;
- oalje - 2 s. spoons;
- Hops-Suneli, Provencal krûden en chili - om te tastejen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Pork is lein yn in bakje en bried op "Baken" foar 15 minuten, taheakjen yn 'e proses-ionen en woartels.
- Muor, ketchup en alle seizoenen tafoegje, foegje in bytsje wetter as jo wolle.
- Meitsje "smookt" foar 2 oeren en meitsje de gulas oant it sinjaal.