Troch de moderne ferskaat oan resepten en konservearingtekeningen kinne fariaasjes yn elk fan 'e gewoane blanken yn tsientallen rekken wurde. Net in útsûndering is ek grêfstien. Yn moderne resepten binne sûkerige sûkelessen en in gielige konsistinsje yn 'e eftergrûn rekke, se binne ferfongen troch de útsprutsen smaak en foardielen fan it fertikke produkt. Ien fan 'e toplike resepten is de currant foar de winter mei sûker, dy't kocht sûnder koetsje. In geweldige manier om alle vitaminen te bewarjen en te rêden fan ûnbedoelde klaas.
Red rokje mei sûker sûn iten
Om in spesifike resepsje yn dit gefal te ferjitten is net fereaske, omtinken foar de prestaasjes: ien diel fan 'e beets foar ien diel fan' e sûker foar in moderate sûkelân fan 'e blêdzjen of mear te smaakjen.
Nei it berikken fan 'e beets, wêrtroch't se har fan' e oerbliuwsels fan podels ôfbringe en goed spuite, foegje se har oan. Pure currants kinne sûnder problemen wêze yn 'e fleachminder, en as jo nedich hawwe fan' e lytste oerbliuwsels fan skelp en boaien, moatte gewoan de smoargende ierappels troch in sân weine.
Sûker sûkerje en mingje nei klearbei berry puree. Nei it dekken fan de jam, lit it stean oant de sûkerkrystalen folslein oplost binne, sa no en dan rûzje.
Wy moatte de jam net sterilisearje, fansels, wy dogge krekt gewoan produkt, mar de sterilisaasje fan konteners en linnen is absolút needsaaklik. Nei it opstellen fan sterile konteners, folje se mei jam, rôlje en bepale de baan mei sûker sûnder te koken yn 'e kâld.
Recipe foar currant roast mei sûker sûnder iten
Yngrediades:
- Sûker - 2 kg;
- currant - 1 kg.
Preparatie
As jo de bepaaling ferlitte moatte wurde op 'e temperatuer foar de hiele winter opslein, of sels foar in hiele jier, dan folle mear sûker, sawat 2 kg oant 1 kg beie, sil ferplicht wurde. Troch de hege konsekwinsje fan sûker sil sa'n produkt bliuwt op 'e regel sels sûnder sterilisaasje, hoewol it needsaaklik is om tiid te nimmen om it produkt foardiel te meitsjen foar kanaal.
Folje de groene mei granulearre sûker yn eamelje of glês. Peer de beets mei in houten pistel oant jo de yntegriteit fan elke fan 'e beer brekke. Hâld de kontener mei in takomstige jam gauze en lit it foar minstens twa dagen nei kamertemperatuer. Dizze tiid is nedich net allinich om de sukker kristallen folslein op te heljen, mar ek om te soargjen dat it produkt net by de opslach fergiftiget.
Wannear't der gjin sûker is, wurdt rôze swarte grêfstof oer de sterilisearre glêzen opslein, in pear sintimeter sûker wurdt oer it bôle opslein en mei alle skaldige lidden fersnite.
Soks in produkt sil net allinich in geweldige winterlike delikat wêze, mar sil ek helpe de earste teken fan in kâld te fjochtsjen, en sil ek it ferlet fan Vitamin C.
Currant Rezept mei sûker sûn iten
Yngrediades:
- Sûker - 1 kg;
- currant - 1 kg.
Preparatie
Technysk kin dizze resepsje net folslein rau neamd wurde, mar wy sille hjir koekje net de beets sels, mar allinich
Folje de beieren yn eamelware mei sûker yn in 1: 1-ferhâlding. De kontener mei de takomstige jam gauze dekke en lit in healjier yn 'e kâld gean. Nei in skoft draaie de skieden siroop, set it oer it fjoer en kieze foar ûngefear 5 minuten nei it sûkjen. Spreke de beieren op sterile glêzen en folje mei heule siroop. Sofer de jam ôfslute mei skodde lidden. It is net oanrikkemandearre om potts mei rollen fan standert metalen op te rolljen, lykas vitamine C wurdt ferwoaste as it kontakt mei it metaal komt. It is dêrom dat it ek ferbean wurdt om metalen utensils te brûken, wylst de yngrediïnten taret.