Chahokhbili is in plat fan Georgyske koken. Oarspronklik waard it opsteld út in fazant. No foar it koekjen brûke it fleis fan alle fûgels, it meastentiids - hûn.
Chahokhbili binne stikken fan in fûgel dy't yn 't tomate saus is. Foardat it fleis it fet is, wurdt it bried yn in droege brúnpanne sûnder de tafoeging fan fet. Dit is in ûnbeskikbere regel foar it opstellen fan dizze Georgiërske skûtel. It twadde punt is dat yn it proses fan it ferwiderjen fan wetter net tafoege wurdt, wurdt it fleis útsluten yn 'e eigen sûch en de flüssigens dy't de griente befêstigje. In het algemeen is het voedsel is gewoon, maar erg lekker. Elke húshâlding hat har eigen recipe en har koken geheimen. Elk fan dizze reizen is ynteressant op eigen manier. Yn dit artikel sille wy jo fertelle hoe't jo in chahokhbili yn in multivariate meitsje.
Chahokhbili út in hen yn 'e multivariate "Panasonic"
Yngrediades:
- kip - 1 kg;
- Tomaten yn eigen sop - 400 g;
- onions (grut) - 1 stik;
- sâlt, piper, greens - te tastean;
- oaljefolle oalje.
It resept foar chahokhbili yn it multivark is hiel ienfâldich, hat gjin spesjale kulinaristyske talinten en seldsume produkten nedich. Plus it koekje yn 'e multivark is dat it hûn is even fleurich en neat sil ferbaarne.
Dus, ynstalleare wy de "Baking" modus yn 'e multivark, in lytse griente oalje yn' e bôle en lei in sied yn 'e heale ringen. Ljochtsjinje ite, set it op in plaat en wylst wy bewarje. No binne wy yn huizen ynrjochte: snoeide it yn lytse dielen, sâlt, piper en set yn in bolle multivarka (jo moatte gjin oalje tafoegje), de stikken op alle kanten foar sa'n 15 minuten. Dêrnei stjoere wy de gekke űnders nei it fleis. Tomaten snijden wy yn lytse kubes en ek sette wy yn in bolle fan multivark. As it seizoen kin, kinne jo frisse tomaten brûke. Miskje alles en kieze yn 'e "Baking" modus 20 minuten. Ready chahohbili set op in skûtel en spjirre mei geweldige greens. As jo sjogge, is it resipe foar it koets chahohby hiel ienfâldich.
Recipe foar itenjen fan chahokhbili yn in wynsoaze yn in multyfunksjoneel
Yngrediades:
- kûle - 1,5 kg;
- Tomaten (grut) - 4 pcs .;
- onion - 4 stikken;
- karotten - 1 stik;
- Koriander - 1 bûn;
- basil - 30 g;
- pearse - 30 g;
- knoflook - 4 klokken;
- reade semi-dry druven - 50 ml;
- Sâlt, piper, hops-suneli - om te tastejen;
- Olive olie - 30 g.
Preparatie
Om de chahokhbili yn in multivark te meitsjen, kinne jo elke dielen fan 'e huf nimme, d. Jo kinne in folsleine karkasseskutter of, bygelyks, allinich de legere skon nimme. Dus, meitsje wy de produkten op: de ûne is mei ringen ôfsnien, as it net grut of heal kiezen is, as de bulbs binne grut genôch. Yn 'e bôle fan de multivarka spielje olie-oalje, sette de ûne en koekje foar 5 minuten yn' e "Baking" modus. Stel de heule op in plaat, en stjoe in hûd nei de multivark, dy't sâlt en preeit wurde foarkommen. Fry it sûnder oalje oan beide kanten foar sa'n 15 minuten. Nim no oan 'e hoanne-ionen, rôvige woartels op in grutte rôt, tomaten skielje en yn kubjes snupe, troch de knoflook-druk te passen. Alles is mingd, as it nedich is, spesjgen tafoegje, reade heulendoch wyn en stokje yn 'e "Quenching" mode foar 30 minuten.
It resept foar itenen fan chahokhbili út huorken betsjuttet it smoken fan in hûn yn in flakte dy't troch griente útsteld wurdt. Wy moatte net wat wetter jaan, mar der binne wat útsûnderingen foar de regels: it wetter kin noch opslein wurde, as wy ynlânske hynder brûke, en it is âld genôch. It fleis fan sa'n fûgel stekt langer, sadat ekstra flüssigens nedich is. De kwantiteit fan tomaten kin ek ferhege wurde as se net genôch genôch binne. Spices kinne jo ôfhinklik meitsje fan jo foarkarren. Chahokhbili yn 'e multivark makket sêft en wiete.