De sesam-plant, of, lykas it noch neamd wurdt, sesam, is ien fan 'e âldste soarten bekend fan' e minske. Sesam wurdt neamd yn 'e skiednis fan Ebers, dy't in beskriuwing fan medyske krûden en sieraden befettet. Neffens wittenskippers komt dat papyrus werom oant de 16e ieu f. Kr. Nuttige eigenskippen fan sesame seamen waarden yn har medyske wurken bekend makke troch de grutte Avicenna. Sieden fan sesam, tafoegje oan bakkerijen, halva , salades jouwe it iten in spesjale smaak en smaak, en profitearje it lichem. Ek yn it koets wurdt sesame oalje breed brûkt yn 'e tarieding fan fleis, cerealen en fekânsjefeesten. Nettsjinsteande de earder hege prevalens, wite in pear witte hoe sesam groeit.
Wat sjocht sesam?
Sesam - in echt hege (oant 3 meter) krystbeam, bloeiende wite, rôze of lila blommen, dy't direkt fuort út 'e sinissen fan blêden groeit. Ynteressant is it feit dat de blom allinich ien dei oplost, mei de selsfeuriging fan 'e plant, en dêrnei de formaasje fan in kapsulepod mei lytse siedsen fan wyt, giel, swart of read.
Wêr't sesam groeit?
Sesam is in healslibben plant, typysk fan tropyske en subtropyske natuerlike sônes, mar syn wilde groeiende soarten binne no op it stuit net.
Hoe sesame siedsen groeie?
It sieden wurdt útfierd as de temperatuer fan 'e boppe lagen fan' e boaiem berikt wurdt + 16 ... +18 graden. De meast favorabele foar keunstmjitteling is in temperatuer fan + 25 ... 30 graden. As de temperatuer nei nul falt, snijt de rekôter dea, dus as froast droecht, moat de ierappels mei polyethylen besmette wurde. As it waar fljocht is, stopt de fegetaasje, en mei it begjin fan waarme dagen siet de sesam rap. De bêste boaiem foar sesame kultivaasje is fruchtbere lân mei in goede drainage, ideaal lammenboarnen.
It perseel keazen foar groeiene seesam moat wurde taret: elke ûnkrêft te meitsjen, de boaiem loslûke en befruchtje. Foar fertwifeling wurde 25 g kaliumchlorid en ammonium nitrat, 100 g superfosfat brûkt foar 1 m². Fuort foardat it siedjen fan siedden moat goed goaien wurde. Siedingen wurde oanplante oan in djipte fan 2 - 3 sm, bewarre tusken de rigen in ôfstân fan 0,5 - 0,7 m. Op 1 m² wurdt 0,5 - 1 g ynokulum nedich. As seesame begjinne te keatsjen, is it needsaaklik te meitsjen dat de ôfstân tusken de snie is net minder dan 6 sm.
Yn 'e takomst moat regelmjittich ûnderhâld fan' e krûden dien wurde troch tydlike wettering, weeding en loslizzing. As sesame stiennen fersterke, dan is de plant net langer bang foar in tekoart fan feiligens.
Sesamen sândam opnimme
Yn it begjin fan 'e hjerst begjinne de blêden fan sesam giel en falle ôf, en de kapsule mei sieds draacht en draait brún. Dit is in sinjaal dat it tiid is te rekkenjen. Rip-off pods moatte ekstra krekt wêze, om't jo se berikke, iepenet de kast en de sieds út. Fan 1 m² kinne jo oant 200 g sesame sieds sammelje.