Halva - in dessert is tige populêr net allinich yn eastlike lannen. Der binne ferskate typen halva, ien dy't bepaalde iten te meitsjen dit skûtel fan ierde siedingen fan oaleksamen en / of nuts. Ien fan 'e soarten fan dizze dessert is tahini of sesame halva, respektivelik, fan sesame sied. Somtiden yn tahini halva pistaksje of peanuts.
Tahin (it sesam) is in heulendal yn 'e Midsieuwen, de Balkan, yn oare dielen fan' e Middellânske regio, ek it gebiet fan 'e steaten fan' e post-Sovjet-romte.
Dizze raffinende, wiere orientale delikatesse is bekend yn Iran sûnt de Vste ieu. Letter waard it resept populêr yn oare lannen. Der binne in soad reizen foar itenjen fan tahini halva, yn alle Arabyske lannen binne karakteristike autentike reizen, sadat de smaak fan sesame halva ferskille yn ferskate lannen en regio's. Hjir is de tradisjonele oarder fan it kombinearjen fan de yngrediïnten fan dessert in echte keunst mei it gebrûk fan geheimen, ieuwenlang iepene. Gewoanlik bepaalt dizze semi-ynterne oanpak de ferskynsel en smaak fan it produkt.
Wat binne tahini halva makke fan?
It is mooglik om ien haadkompleks te meitsjen foar it koetsjen - it is in pasta makke fan grûn sesame sied. Ek brûkt se vanille, glucose, karamel massa, citrusas en inkele oare yngrediïnten. Yn 'e fabriekferzjes is it mooglik om nutbutter, kakao en oare yngrediïnten te ûnderwizen.
Halva sesam - goed en min
Dizze tahini halva is in prachtich ljochtdessert, dy't, yn gewoane mjitte, ek selsstannich wêze kin. Dit produkt is in echte depot fan vitaminen en mikroeleminten dy't in persoan nedich is. De komposysje fan tahini halva, makke troch yndustyske metoade, befettet earmmasine (yn 'e foarm fan pasta út sesame sieds), karamel massa, skodearjende agint (liswize root) en inkele oare yngrediïnten, spitigernôch net as nuttich as de boppesteande.
Sesame halva hat in hege biologyske wearde, heals en ferlient it lichem, ferbetteret de aktiviteit fan 'e nervous en kardiovaskulêre systemen. Ek it produkt is nuttich foar bonken en knipen, op in manier omheech ferbettert de kondysje fan 'e hûd, hier en nagels. It moat lykwols tocht wurde dat alle sûchten net brûkber binne foar tosken troch direkte effekten op eamel, en bloedzuckerspegels moatte ûnder kontrôle hâlden wurde.
Tahini halva resepsje
Yngrediades:
- sesame sied - 4 beker;
- Sûker - 3 beker;
- peanuts - 200 g;
- vanille - 0,5 sticks;
- bûter, fersmyt, natuerlik - 50 g.
Preparatie
Wy soarte de siedsamen fan sesam, skjinje it út it skel en lekker kalksje it op in droege, goed heulende brompe pan. Peanuts wurde ek reinigearre en kalkele (kin op in bakbak wêze). Sesam wurdt troch in fleiskerminder trochjûn (it is better om dit twa kear te dwaan).
Sûker siroop mei fekillin te meitsjen en foareare sesam yn. Wy koelje nei in dichte, gielige konsistinsje. Foegje de peanuts. It docht bliken út in nijsgjirrige, heterogene tekstuer. Wy leare de klearmassa mei in laach op in griene tray of in wiet bestjoer (jo kinne oaljepapier lizze - it is noch makliker), kneadzje en rôlje mei in rollende pin. Koart skimerich, snel yn stikken en lit it folslein koelje. Besparje yn in kûle plak yn in fêst sletten kontener. Wy servearje tahini halva mei frisse breidte, kofje, karkade en oare ferlykbere dranken.
Der binne oare resipe foar tahin halva, dy't jo thús brûke kinne. Guon sûker ynstee fan sûker wurdt tafoege oan natuerlik huning, wêrtroch't natuerlik it nutlikens fan it produkt fergruttet en makket it hast diaryf - as der gjin allergie foar huning is. It brûken fan molakken ynstee fan sûker is ek tastien.
Sesame halva-kalorike ynhâld
Kalorike ynhâld fan dit produkt, makke troch yndustrieel metoade, is sa'n 550-570 kcal per 100 g, dus brûke halva moat in bytsje, foaral foar dyjingen dy't it figuer bewarje. It is better om de halve yn 'e moarn te iten - foar it moarnsiten of it middeis. Boppedat is it iten te merken dat dit in produkt is mei in frij hege ynhâld fan fekânsjefet , dus it is better om halve mei heale dranken te drinken.