Wannear't de tiid foar it yngeniearjen en it winnen begjint foar de winter, wurkje de húshâldingen fan moarns en nacht. Nei alleen wol ik safolle kooe as safolle sûne en leuke pickles en jams as mooglik foar de famylje. Ien fan 'e meast brûkte beammen wie altyd as in seefûgje. In protte minsken witte hoefolle nuttige substans en vitaminen binne yn dizze berry, hoe brûk it is te nimmen om in ferskaat oan sykten te foarkommen. Ja, en groeiende buckthorn yn hast alle simmerwenten.
Tiid fan seehûnen rekkenjen
Begjinnende boeren binne bewust fan 'e foardielige eigenskippen fan seespulthorn en groeie it mei de leafde alle simmer, mar dat is hoe't se de see-buckthorn sammelje, net elkenien wit. As beieren folslein reitsje, krije se in ljochte oranje kleur. Se stekke ticht oan 'e tûke en rekke de seespek is net sa maklik. As regel reitsje folslein seawoude by ein augustus.
Foardat jo seame bûkhart begjinne, beslute oer har takomstige oanfraach. Foar de tarieding fan it koetsjen of kompotten om seisbeuk te sammeljen moat sa frucht mooglik wêze, ein desimber augustus en begjin septimber. Krekt yn dizze perioade fan 'e ferfalding is de berja noch dicht yn tekstuering en sil gjin soad sûpe jaan. It is handich om it frisse te brûken, om't de ynhâld fan ascorbinsäure yn dizze perioade de heechste is. Foar de tarieding fan jams of marmelade komt de tiid foar it rekewierjen fan 'e seespulthoarn in bytsje letter. Nei in paar wiken wurdt it sât yn 'e been folle mear, dit is de meast favorabelere perioade foar it meitsjen fan seawynske oalje.
Hoe foar seehûnen te sammeljen?
Meidwaan fan snoekje moat tige soarch wêze, om't de stem tige koart is, en de tûke is mei skerpe spinjes ôfgroeven. It is hiel maklik om de beien yn 'e rissing te mashen, en it geheime sûte kin irritaasjes op' e hûd bliuwe. Mar al dizze obstakels en kompleksjes binne de brûkberens wurdich wurdich dat yn 'e see-búthorn befettet. Bysûndere regels en ideeën beskôgje oer hoe't jo berjochten fan seis-buckthorn opnimme:
- As jo begjinne om seisbeukje te sammeljen, moatte jo derfoar soargje dat handdoeken en in skouder drage. It is net bekend hoe't de hûd behannelje sil as it yn kontakt komt mei de seespektocht sop. De sûch kin net allinich irriteraasje feroarsaakje, mar ek de kladen hielendal ferneatigje, it kin net it waskje.
- Altyd de bejes sammelje yn 'e folgjende rjochting: fan' e kroan oan 'e boaiem fan' e streek.
- De simpelste en fluchste manier om de see-buckthorn te ferfangen is om it te frijen, justjes de ôde ôfsnien mei beammen en stjoere se nei de frijezer. It is folle makliker om frozen beieren fan in branch te reitsjen. Dit is in frij grouwe manier, mar it is geweldich foar it gefal as jo de frucht fan it begjin frije.
- In krekter, mar in lange metoade - mei pinzip. Minus dizze metoade - it nimt in hiel lange tiid. Jo kinne gewoan ôfsette ôfbrekke en berjochten thús by de tafel sammelje. Mar der binne ferskate serieus problemen dy't letter wachtsje litte kinne. Unskreaun fan 'e tûken kin de beam serieus skea. Skeakelje alle bedriuwen op ien kear. Ek as jo de beien ôfspile fan in snie beamdiel, sil dit proses net ferminderje. Mar sels mei sokke tekoarten hat dizze metoade in grut plus. It is kolleksje troch hannen draacht by oan in gruttere opbringst. Tagelyk binne jo altyd wis dat alle beieren yntakt binne en de beam is net skeakele. Dêrnjonken,
Skûlige simmerbeamers hawwe lang omheech kommen mei in geweldige manier om beieren troch hân te sammeljen mei in ferskaat oan oanpassingen. De populêrste is "cobra". It is in dún draai bûgd yn 'e foarm fan in loop, dy't oan in houten hantel befettet. De tip fan 'e loop wurdt dreech mei jo fingers gedreaun (it sil in blynke kears wêze). Mei de help fan sa'n oanpas, snel allinich de pedicels en sammelbeie. - As jo sûk meitsje fan seespuorre en jo hawwe gjin tiid om te rispjen, brûk de folgjende metoade. Brûk dichte kulinarske hannen op jo hannen en nimme in beetje om it sap te sammeljen. Set it direkt ûnder in oandiel mei fruchten. Lang langer rinne in skjinne hân op 'e bran yn' e rjochting fan 'e boaiem ûnder, drukke de been. Binnen in oere kinne jo fan 3 oant 4 liter sûke sammelje.