It is net slim te meitsjen foar Russyske keuken sûnder skerpe en brandende krystbeam. Sa'n agresjeare smaak wurdt jûn oan dizze fûkegemât yn dat yn grutte mannichte essensjele oaljes, sadat de sûpen mei kerneblêd in eigendom ha ha fluch "úthelle". En as jo net witte hoe't de woartel fan 'e rin fan' e winter krekt bewarre wurdt, is it net wierskynlik in brânende nota te bringen yn 'e frosty it deistich libben. Learje oer de basiswize fan dit proses dat jo kinne fan ús artikel.
Hoe kinne jo de rinnenrinner opslaan?
Om in grutte rispinge fan merk te bewarjen, is it meast oanpasber om in keller te brûken. In goede ûndersyk foar de rot en skea fan it rizium lein hawwe, wurde se yn in kast setten en opgie mei sân, omtinken foar it feit dat buorke fruchten inoar net kontaktje. De leechste laach fan sân tagelyk moat op syn minst 7-10 sm heech wêze en de top net minder dan 5 sm. Dêrnei wurdt it fekje nei de kelder stjoerd mei in temperatuer fan 0 oant + 5 graden en in fiifheid fan minstens 90%. As de keller droech is, dan moat sân periodyk befeilige wurde. As de keller net yn 'e asset is, dan kin in lyts bytsje krystdok yn' e koelkast bewarre wurde. Om dit te meitsjen binne yndividuele rizomes yn 'e sterke plastike tastsjes of it fiedingsfilm ynpakt en yn in kato foar grienten pleatst.
Kin ik hynder yn 'e frijeur opslaan?
Horseradish ferwiist nei dy "glêdde" griente, de smaakkwaliteiten wêrfan nei it frije net allinich net útgean, mar sels heger wurde. Om yn 'e frijeur te bewarjen , moatte de rizomen skjinmakke wurde en dielen yn dielen, elk fan dy sil individueel bewarre wurde.
Hoe te skelpen en griene knyn?
Bliuwend nei it koken seizgjen, oerfloed fan it hurd en it roasterjen kin ek stjoerd wurde nei lange termyn yn 'e frijeur, ferspraat oer lytse tastsjes. As der gjin romte mear is, dan kin de skerpe gruel yn 'e oven droech wurde, en wurdt dan brûkt foar it earste kursus.