Sels de meast fêste tsjerkemuorre kin net wjerhâlde fan 'e prachtige gerjochten dy't presintearre wurde yn' e keuken fan Súd-Afrika . Dit lân lûkt toeristen mei har geografyske en klimaat foar betingsten, dy't yn in protte respekt wurde bepaald troch de beskikberens fan in soad skûlen dy't hjir probearre wurde kinne.
Kulinaryske foarkarren fan 'e folken dy't dit lân bewenne, oer tiid, feroare en komplementearje elkoar. Ynwenners fan Denemarken fermakken de keuken mei fruchten en grienten, Frânske flechtlingen gongen op 'e tradysje fan serieus yn strikte oarder, en fan' e Dútsers fêstigen de Súdafrika in leafde foar sausagen en gerrelige sausagen.
Oarspronklik en klassike yn 'e keuken fan Súd-Afrika
Fansels is der mar ien karakteristike kleur yn Súd-Afrikaanske keuken, in bysûndere eksoatyske, dy't, by de manier, net altyd exotysk is foar lokale minsken. Sa kinne, bygelyks, gerjochten fan krokodil, porcupine, hippopotamus en selsstoarm yn Súd-Afrika kinne besprutsen wurde yn ien lokale restaurant. Ek leafhawwers fan eksoatyske gerjochten sille sûnder sûkerreizen, antilopen steak, sebra-sturt of papegaai-poppen hawwe smaak.
Tink lykwols net dat it iten yn Súd-Afrika beheind is allinich foar gerjochten dy't tariede fan sokke ûnbekende yngrediïnten. Yn dit lân waard de koken fan de Kappadocian-Maleiske folk breed ferspraat. It is karakterisearre troch in soad fisken en seafood gerjochten dy't súkses hawwe mei skerpe sykte. Ek Súd-Afrikaansen slagje har yn 'e smaak kulinarêre motiven fan Yndia, dy't de reden wie foar it ûntstean fan in grut oantal reizen fan it fleis.
Wat is de nasjonale koken fan Súd-Afrika?
Yn it heule lân fan 'e Afriklike sin, kin de oanhing fan' e klassike eagen fan iten iten fan 'e klassike keuken smaaie, want yn dit lân binne kafees en restaurants mei in ynternasjonaal menu, dêr't de keukens fan Italië, Portugal, Frankryk en Sina befettet. De "nasjonale keuken" fan Súd-Afrika kin lykwols noch net, om't, miskien, allinich troch it besykjen fan de gerjochten dy't in besite-kaart fan Súdafrika binne, kinne jo dizze bûtengewoane minsken better witte.
Sa binne de nasjonale gerjochten fan Súd-Afrika :
- "Biltong" - droech en droech yn 'e snoekende súdlike Afrikaanske sâltfiet, wurdt it meast brûkt as snack foar drankjes;
- "Brews" - grillwurst, dat meastentiids mei in loaf tsjinne;
- "Boboshi" - in fleiskeale, sêftdere mei ferskate spices en koaren;
- "Sosaties" - tender lampe fleis, gril op in griis, it wurdt tsjinne mei droechte aprikos en griente;
- geweldige biskites, dy't yn restaurants servearre wurde mei it fleis "samusas".
| | | |
| | | |
Yn Súd-Afrika is it tige leuk om iten te keapjen fan mais, it wurdt oan salades tafoege en brûkt as garnish, en fan cerealen hjir foarkar linsels.
Sadwaande waard oerfloed en ferskaat it wichtichste karakter fan 'e Súd-Afrikaanske koken, sa ûngewoan en "kleurich".
| | |
