Meastal pastueren wurde reeare fan 'e fruchten fan applen, pearen, of quinins, mar as it giet om de berryferzje fan' e ferneamde sûkelade, binne de swarte en read rustigens bûten de konkurrinsje. As de simmer oer in sierlike rekreaasje sammele en net wit wêr't de oerbleaune beienen te setten, dan sille wy jo fertelle hoe't jo in pasta fan in rustje te pakken.
Eigen makke pasta út rust
Currantpaste is ienfâldich ienfâldich, mar syn droege makket in foldwaande tiid, dus geduld en begjin iten.
Yngrediades:
- swarte korint - 1 kg;
- Sûker - 600 g.
Preparatie
Foardat jo de pasta maklik meitsje fan de beurts, picke en spielje de beien, sille wy yn 'e blender reitsje. Berry puree gie yn in búk en sette op fjoer en heakket de ynhâld fan 'e saus op sa'n 60 graden. Warmrustige puir is wipe troch in syb en kaam werom nei it fjoer, smaak mei sûker. Wy bringe de massa foar de takomstige pastille om te kôgje, koele nei keamertemperatuer en mei in mieler te bat, om de pastille mear tender en loft te meitsjen.
It perkma wurdt mei oalje mei in servet lilk makke en streamde puree yn in dûnte lampe fan 0,5 sm. Druk it hûs pastille yn 'e oven op 60 graden 5-6 oere. Nog dan it dessert te dielen en diel it werom nei de oven. Fertile pastielij is hiel elastysk en hâldt net oan jo hannen.
It resept foar pastilen fan swarte en read rust
Yngrediades:
- swarte rust - 300 g;
- rote currant - 300 g;
- Honey - 300 g.
Preparatie
De beferzen fan read en swarte rêch wurde sortearre en wosken. Wy rôlje de kij mei in blender en wipje it troch in syb. As jo in leuke tartpaste krije, dan kinne de beien net grind wurde.
Yn sa'n reseezje kinne jo net allinich de laitsje, de beammen fan frambozen, strawberries, in lytse gooeberries brûke, koart, alles wat fûn yn 't tún is perfekt. De technology fan it koets ferskilt net ôfhinklik fan de komposysje, hoewol yn stee fan it droegen yn 'e oven op in sânde dei, kinne jo it fekânsje droegje op' e balkon of yn 'e hiem.