Sûnt de âlde tiid is seleksje brûkt as iten en medyske plant, hoewol net elkenien no al wat it liket. Hjir binne katoen, tomaten en komkommers ek bekend fan in bern, mar leauwigen, in pear minsken witte oer sellen en har gebrûk.
It docht bliken dat der ferskate soarten samler binne - it kin blêd, petiolat en woartel wêze en alle dy planten binne geskikt foar iten as frisse en nei waarmte behanneling. Litte wy útfine hokker seleksje liket.
Wat sielje simmerlingen?
Sokke in prachtige plant, lykas sellerij, kin op jo hûsplot allinich wurde troch groeie troch seedlings. It wurdt as in oar yn in tank mei boaiem siedde en op 'e finsterrinnen pleatst foardat de waarmte komt, as it yn' e grûn falle kin.
De earste blêden fan sâllesje sjoggers sjogge itselde as in soad oare planten - se binne lyts en rûn op in lange dûnstek. Mar it twadde pear en al it folgjende hawwe al in soarte fan ferskes, dy't sawol yn 'e transplanteperioade en yn' e folwoeksen plant grutte blêden fan parsley ferwize.
| | |
Wat is in blêd selskip te sjen?
As jo in maksimum fan vitaminen krije wolle, moatte jo frisse griene selseblêd brûke, tige ferlykbere loften oant parsielje. Allinich hjir is it grutste, mar de stiennen binne fleisiger en dêrop slagje. Sa'n in plant berikt in hichte fan likernôch in heal meter.
Hokker silerij kirst sjen?
Blêd sellen is net allinnich edible griene flakkatten, mar sêfte dichte stielen. Se hawwe in diameter fan oant 10 sm oan 'e boaiem en in lingte fan likernôch 30 sm en wat likegoed as de struktuer fan liken. Dit soarte selderij, krektlyk, dit ierdste diel wurdt brûkt as frisse yn salades, en wurdt brûkt foar it koetsjen en te fergjen. Fan petioled sellerij wurde geweldige soenen foar soarten en fiskers te krijen.
Wat sjocht de sieleryk woartelijk?
Om in dieetarige smaak fan smaak te meitsjen of in sûpe salat brûke, brûk it root-diel fan 'e sellerij, dy't liket as in heule rûze ierappel. De tuber hat in brúnich-gouden kleur en in dichte rûge struktuer. Op de hurde hûd binne der in protte ûnregelmjittingen yn 'e foarm fan druk en protuberens, dy't de seldsumer woartels in relaasje mei it kosmyske lichem jout.
