Rootkult, dy't ekstra nammen hat as scorzoner, scorzonera, scrooge, swarte woartel, is bekend oan de man foar in lange tiid. It is iisbaarlik, fierder - it is in kurative krêft en wurdt breed brûkt foar medyske doelen yn Europa en de Feriene Steaten. Wy hawwe noch gjin selde populaasje, hoewol binne túnkers dy't de plant mei súkses groeie op har perselen.
Scorzonera plant - beskriuwing
Swarte moeras of scythes hawwe geurige giele blommen. De pulp oan 'e root is wyt, dicht, alle fol fan miljoapak. Mei kultivaasje kin de boarstdekse 35 sm in lingte berikke en 3-4 cm yn diameter.
Yn 'e natuer is der in massa fan wylde planten dy't net allinich yn' e súdlike regio's groeie, mar ek yn 'e Eastsee lizze en sels yn Sibearje. Der binne in pear sieraden fan swarte carrot: Russyske gigant, Vulcan, Giant en gewoanlik. Allegear binne suksesfolle samples fan brieding.
Healing eigenskippen fan 'e swarte woartel
De gearstalling fan de woartel befettet in protte ynsulin, dy't bestiet út fruktose. Sa is de root just krekt foar diabetika . Dêrneist befettet hy mineralen lykas potassium, kalzium, magnesium, fosfor en izer. Noch yn 'e plant in protte protten, vitaminen, biologyske aktive stoffen.
Scorzonera restaurearret metabolisme, kopes mei diabetes mellitus, ferheget de immuniteit. Op grûn fan de plant wurde medyske tarieding makke, mar de woartel is populêr populêr yn Sineeske en Tibetaanske folksmiddel.
Gebrûk fan in geit yn iten
Yn it koets wurde de woartels fan 'e plant mei sukses brûkt. Se hawwe in tige angenehm vanilla smaak. Ek prepare en bliuwende blêden - fan har meitsje in vitaminsalade.
Wurden foar iten koenen, pre-scalded mei siedende wetter (lykas it skiel is makliker wiske). Hjirfan moatte jo de miljike sûch ferwiderje, omdat dizze gereinere woartels yn wetter omkeare foar in pear oeren. En sadat de kleur net dûnkeret, wurdt it wetter wat sûkelige.
Scorzonera perfekt kombinearret mei fleis, fisk, griente. Roots can be smoked, cooked, added to soups , omelettes, sauces, dough and used as a side dish.
Yn 'e sierfekwekerij wurde droege baanfruchten brûkt. Ek meitsje se kofersetting. En as jo in lyts stikje fan 'e geit oan' e bewarjen tafoegje, wurdt it griente sterk en krústich.
Scorzonera of swarte moeras - kultivaasje
Grutting swarte woartels is net dreech. De plant is earder ûnprentend en ûnmachtich, tige kâldbestindige en kin ek winter yn 'e grûn. Mar it docht gjin skerpe pleatsen en ferflokke planten.
Krekt as gewoane woartels is de swarte woartel kultivearre yn in twa jier kultuer - yn it earste jier jout it in rosette fan blêden en woartelpen, yn 't twadde jier sjitte de sied. Siedingen fan it earste jier binne ûngeunstich foar planten, om't se groeie woartels groeie.
Kultivaasje fan skorzoners fan siedingen beynfloedet it gebrûk fan twadde siedsamen. De siedsels hawwe in dichte shell, dus foar it siedjen moatte se soargen wurde. De fegetaasjeperioade, dat is, de perioade fan it plante oant planten, is 120-140 dagen.
Plantesammen yn 'e frjemde maitiid, of oan' e ein fan 'e simmer, of yn' e ein fan 'e hjerst ûnder
Dig de woartels foar de froast. Yn dit gefal moat men ekstra foarsichtich wêze, omdat de woartels dy't damden yn 'e kolleksjeproses net langer bewarre wurde. Nei it ferdielen fan 'e blêden moatte de woartels goed droegen wurde. Bewarje har yn in fertikale posysje yn wiete sân op in temperatuer fan 0-1 ° C. En jo kinne de woartels yn 'e grûn foarlizze foar de winter en droegje rjocht nei't de snie falt. Yn 'e maitiid, as it dieet is net ryk yn vitaminen, sille swarte woartels hiel handich wêze.