Wat te dwaan mei druven yn 'e hjerst - dat is de fraach, spannend, sûnder twifel, elke nijjiersfintner. Om te begripen hoe't jo soargje foar de fal fan 'e druven, sil ús advys helpe.
Grapes soarch yn 'e hjerst
- Yn septimber moat wettering stoppe wurde. Dit soarget dat it wyn raser makket en fergrutet de kwaliteit fan 'e búten. 10-14 dagen foardat it rypjen fan 'e knip is, is it needsaaklik om dy blêden te ferwiderjen dy't de bellen fan' e sinne reaien blokkearje. Mar om om it itenproses net te stoarm, kinne mear as 5 blêden net fan elke búst wurde wurde.
- Yn gefal dat de risping noch net ryp is, en it waar is al skerp fersmoarge en der is in risiko dat alle druven net rypje, guon fan 'e búten moatte fuortsmiten wurde. Dit sil op syn minst in diel fan 'e rekreaasje krije.
- Besteande trapen yn 'e hjerst is ien fan' e wichtichste operaasjes dy't belutsen binne by it ferjaan fan dizze plant. Se wurde oan ein ein oktober en begjin novimber ôfstutsen en wurde meast yn kombinaasje mei skûtel foar de winter. Pronkende druven fergje ferskate doelen: foar it earst wurdt it groei fan 'e beppe en de kwaliteit fan' e rekreaasje regulearre; tweintich binne de opknapte druven in soad makliker foar de winter te dekken. Túnker, dy't allinich de earste stappen yn 'e wintersboarne makket, is it better om druinen neffens it Guyot-systeem te frijen. Allinich nei folslein behearsking binne alle funksjes fan dit formulearringssysteem ien nei oare, kompleetere te gean.
- De druven te keapjen, gean nei syn skûlje foar de winter . De simpelste en âldste manier om in woartel te befrijen fan it frije is it te foljen mei ierde. De meast betroubere manier om te oerlibjen is de druven, dy't foar de winter mei help fan in "luchtpulse" opslein is, as de plant op 'e ierde planten is betrouber beskerme fan waarfeart troch planken, dakken gers en boaiem. Knippe druven wurde yn bundels ferbûn en lizze treurgen yn treppen. De boaiem ûnder de druven wurdt mulched mei in dik (10-15 sm) ljocht of humus.
- Yn 'e hjerst hat de wynmûnen in oare wichtige taak - de ferwurking fan druven fan sykten en skaden. It tewurkjen fan de ferwurking fan it wyngert oant de maitiid rydt de túnkerder ris te beteljen foar syn eigen skelheid mei de rispinge, om't de sykten mei súksesfolle druven súkses mei súkses hingje sille, en yn 'e maitiid sille se har ferneatigjende offensjonge trochgean. Grapes kinne beynfloede wurde troch in ferskaat fan virale, baktearjende en pilzkunde, mar it meastentiids binne mildew, griis en wyt rot, oidium. Meitsje se dermei helpe te drukjen fan druven yn 'e hjerst mei fungicides of in oplossing fan koper sulfat. Foar it spuiten, ferwiderje de beskeadige blêden en ûnderdielen fan 'e beppe, dy't dan ferbaarnd wurde moat.
- It stichting fan 'e basis foar in goede risping fan druiven yn it kommende jier kin mei help fan goede fiedings dien wurde. Wat de druven yn 'e hjerst foardrage? Yn 'e earste dagen fan septimber is it needsaaklik om spyljen fan boppekleed fan druven te meitsjen. Yn har kwaliteit wurdt de wettertextra fan superfosfat en potassium sâlt ynfierd by de taryf fan 20 en 10 g / m². Om dit gemalen kinne jo ien fan de mikroeleminten taheakje: bor
sûne (2,5 gram), manganese sulfat (2,5 gram), sink sulphat (2 gram), ammonium molybdate (5 gram). Jo kinne fertochten meitsje sawol yn droge foarm en yn wetter (40 liter wetter per 1 m2 wynbergen). Yn 'e hjerst it graven fan' e boaiem yn 'e wyngert kinne jo oanset meitsje (fûgels, dong, kompost). Doch dit net mear dan ien kear alle trije oant fjouwer jier. Mei deselde periodykheid yn 'e hjerst hjiroer, foardat de skûtel foar de winter wurdt, wurde druzen mei potasympije en fosfor-fertilizers (25 gram kalium sulfat en superfosfat per 1 m² wynrjocht). Korrelich de druzen krekt sa opnimme: op in ôfstân fan 50-80 sm fan 'e bush dig in jach of grêft 50 sm djip, meitsje dong en meitsje dêr yn.
