Om genôch kwaliteitswyn te genietsjen, net allinich it materiaal wêryn't it makke is wichtich, mar ek de ferfolling fan alle basisfoarstoffen foar har opslach. In ideale pleats om in wyn te bewarjen is in iene barrel, yn in keller set. Mar hoe wurdt it dan yn in appartement, restaurant of op 'e bedriuwen opslaan dy't dit produkt ferkeapje? Foar dat doel binne spesjale koelkasten foar winkerspaniel ûntwikkele.
Wynfruchten binne fan ferskate soarten, dy't ôfhinklik binne fan de folgjende faktoaren:
1. Sizes:
- mini-refrigerators - foar ferskate fleskes fan wyn;
- bêdkubes - oant 100 stikken;
- Wyntekken - mear as 500 stikken;
- wynskeamers - oant 3500 pk.
2. Amt fan temperatuergebieten:
- single-temperature;
- twa-temperatuer;
- trije temperatuer;
- multi-temperatuer (meardere temperatuer) - yn oanwêzichheid fan mear as 3 ferskillende temperatuer opslachsônes.
3. Coolingmetoaden:
- kompresje;
- thermoelektrisch ;
- Absorption .
4. Op ôfspraak:
- húshâlding - wynkleaners foar hûs of kantoar;
- Yndustrieel - foar produksje, bedriuwen - ferkeapers, restaurants.
5. Op registraasje:
- standert;
- geweldig comfort;
- elite;
- eksklusyf.
Neist allinich stean, binne der noch modellen fan kombinearre ynterne kikkers mei in wynkellet en in wynkabinet. Meastal is it in twa-barrel twa-kompresje-koeler, wêrby't tagelyk of ynstee fan in frije hier in wynkabinet of in kamera sit. Tagelyk is de wynmole op 'e ûnderkant sit, en de frijeur is boppe-oan.
Hoe kieze in koeler foar wyn?
Om de oanrikkemedaasjes fan 'e sommelier te folgjen foar it opsluten fan wyn, yn winkkasten en koelkast, moat it oanbean wurde:
- Stillstân fan flesken - net útfierd yn kompresjemodellen, mar dit kin korrizjearre wurde troch in goede balâns fan 'e kompresje, sêfte stof, betroubere izolaasje fan' e shell of de ymplemintaasje fan pannen en paletten foar fleskes makke fan hout.
- Beskerming fan ultravioletstraasjes - wurdt útfierd troch dûnkerjen (tinting) de glêzen doarren fan 'e koelkast.
- De konstante temperatuer is fan 8 ° C oant 12 ° C.
- Underhâlding fan fiifheid op it nivo fan 50% - 80%.
- Mienskip fan frisse loft yn binnen.
- De horizontale posysje fan de flesse by it opslach - sadat de kork net droege en squeeze.
Mar al de easken foar it goede opslach binne allinich yn djoere modellen fan lúkse wynrûnkappers foldien. Yn normale modellen is der faak gjin goeie luchtfentilaasje, feiligenskontrôle, en soms is der swierrigens, dus se binne allinich geskikt foar in koart helteljen fan 'e wyn.
Om djoerde winske en samling winen te bewarjen, moat men mear-temperike winkenskippen nimme, dêr't in mooglikheid is
Foar ynlânske gebrûk krijt it meast foarkommen in lytse wynkulder, makke yn in standert ûntwerp: metalen of plasticplaten, bline doarren en metalen platting. Der binne ek ynboude modellen fan wynkulkers, dy't in protte maklik ynstalleare binne yn alle keuken, wanden of meubels.
By it keapjen fan in wynkôler, as in technyk, keapje se in apparaat foar de begeliedende ferrikking fan wyn mei soerstof foar foarkom. Dit helpt om de aroma fan it drinken folslein te meitsjen, mar ek teart - om it makliker te meitsjen.