Kerst en nijjier - it heulste en magyske tiid, en dit wurdt net allinich troch bern leaud, mar sels folwoeksenen! No, wat kin de bêste útfiering fan fee en magy wêze op 'e fakânsje, as net in libbebehûs?
Mar it kin makke wurde troch in hiele famylje, en dan langere winterjûnen yn 'e ruten sjogge, útfine de meast ûnbidige aventoeren oer syn ynwenners en fertsjinje lekker en sûchde stikken út it dak?
Is it likernôch as in fairytale begon is? Dan litte wy leaver ynspireare troch sierlike ideeën en meitsje jo libbene hûs foar it bêste resepsje!
No, opsette wy in geweldige stik fan gewicht (dit is it libbebehûs!), Delicious ynsieringen en in goeie stimming!
Tei foar it pykhelp
Litte wy begjinne mei de tarieding fan 'e test, dêr't wy nedich binne:
- miel (1 kg);
- ei (3 stikken);
- Sûker (200 g);
- Honey (250 g);
- bûter (200 g);
- soda (1/2 teaspoon);
- en krekt ien-fjirde teaspoon fan elke krûd (sineam, ginger, nekjes, sûkerpiper en kardamom).
De earste stap is om alle spiisjes te mingjen yn in geweldige mix, wekkerje se yn in mortar. Wy migje miel en soda apart! Dêrnei nimme wy in oar kontener, dêr't wy ús krûpige krûden kombinearje, huning, sûker, aaien en bûter. Oan dit container ta it miel, ferbûn mei soda. Wy knet de dau en stjoert it 3 oere nei de kjeld.
En wy ha tiid om de foarm fan it hûs te kiezen en templates te meitsjen!
Foar it earste probleem is it bêste om in ienfâldige fariant te beskôgjen - twa side-dielen fan in hûs mei finsters, in efterste part, in ferdiel mei in poarte en twa identike dielen fan in dak. Oan 'e wei, it is it wurdich om se op papier te tekenjen, dan just oan de toets te oanhelle en ôf te meitsjen.
En as jo mei dizze opdracht jûn hawwe, dan is it tiid om de teig út 'e koel te nimmen, jou it in pear minuten foar oanpassing yn' e waarmte en ferjit it net wer te kninen! Mar it gingerbreadhûs is al ûngeduldich om in fakânsje te jaan oan jo famylje, sa begjinne de dough op parchmentpapier ûngefear 0,5 sm dûkt út te wapjen, oanpaste stencils oan 'e dielen oanwize en dielen fan it hûs ôfsnakke.
De lêste poadium makket spitich details foar 10-15 minuten op in temperatuer fan 170-180 graden.
Caramel glaze foar it linnjen fan in libbebehûs
Binne jo daliks oer it momint dreamen as jo it libbebewurk dekorje? Mar it moat earst keppele wurde. En it bêste karamelikje sil it dwaan. Kombinearje yn in metallcontainer 100 g sûker en 2 tbsp. linnen fan wetter. Bring de siroop nei in koel, ferminderje de hitte en it koekje oant ljocht brún en viskositeit.
No, alles, as de bakke items al ôfklaeide, kinne jo op 'e magika nimme - jo ite-hûsbak te sammeljen!
Dekoraasjes foar in gingerbreadhûs
De wichtichste komponist fan 'e magie fan alle gingerbreadhuzen is de patroanen fan' e swiete proteïne glaze. En om te koken is it gewoan ienfâldich - genôch om ien ei-wite, 2 drippen fan citrusjit en 180 g sûkerpulver oan in sêft, mar dikke foam. Jo kinne it tapasse mei in pastryprovine of tas.
En it wichtichste - om it hûs te dekorearjen, ferjit net om op sûkelartsjes, nuten, M & M sweets, marshmallow pastueren, Oreo kekjes, kokosnutt skiven, sûkerpôle en marmelade!
Litte wy nei de heulendere libbene hûsblêden sykje foar ynspiraasje?