In soad fan ús binne eigendom fan foarstelgebieten, en sels foarstanners. Kultivearje har grienten en fruchten op sa'n terrein, wolle wy in goede risping fan kwaliteitsprodukten krije foar ús tafel.
Sokke grienten lykas woartels , ierappels, lûkjes, knoflook , boartsmiten en oaren kinne fris opslein wurde oant op syn minst de midden fan 'e winter, en sels oant de nije rispinge. Mar om it heechste nivo fan vitaminen yn har te hâlden, en de fruchten sels net ferneare, moatte jo witte hoe't it goed is. Benammen foar opslach fan grienten gebrûk fan spesjaal ûntwurpen foar dit fak. Se komme yn ferskillende foarmen - litte wy útfine hoefolle!
Kisten foar it bewarjen fan griente yn 'e kelder
It ideale plak foar dizze doelen is in keller of in keller. Troch syn mikroklima leit de ûndergrûnse romte in lange tiid om it measte fan it griente iten te bewarjen, sadat se net felle, gjin keatmigens en frije net. En foar in handichere en kompakte pleatsing fan ferskate soarten grienten brûke ferskate konteners:
- houten kisten - se kinne absolút alle griente winkje, lykas fêste fruchten. Dizze kontener is de meast duorsume en hat in lange leefberens, mar de beam is ôfwettere;
- Plestykkasten - passe, as jo keamer te wiet is. It plestik is handich om te waskjen en te ûntfierjen. Der binne twa- en trije-tierkisten;
- Ek faak brûke wokkerken en kasketten, dy't kompakt op de planken fan 'e keller pleatst wurde. Yn sokke konteners kinne jo űnders, knoflook, woarteleguod hâlde. De wichtichste foardielen fan wakkerkasten is fentilaasje: it griente yn harren is goed fentilearre en tank dêrtroch bliuwt se langer.
| | | |
Kasten foar it pleatsen fan grienten op 'e balkon
In reguliere balkon kin in substitút wurde foar in keller. It is winsklik dat it is isolearre of op syn minst glasearre - de measte grienten binne bêste bewarre bleaun by plus temperatuer. Mar sels as jo gjin loggy hawwe, mar in reguliere iepen balkon, kinne jo it griente noch hieltyd hâlde. Jo moatte gewoan de opsje kieze dy't jo past:
- Djippe houten kisten foar it pleatsen fan griente as ierappel, koar, beets dy't "ferbergje" kinne ûnder de sit fan in heule puff of balkonsoed;
- metalenkisten foar it legerjen fan griente - se lykje in grut en kapje boarst. Fertroud op in yndustriële manier, sokke konteners meitsje optimale betingsten foar temperatuer, fiifheid en loftkeadering foar bettere opslach fan griente;
- Eigenmakke hakken binne net minder handich. Jo kinne houten of plastykkast waarmje, it pinnen fan 'e binnen mei in heater, en meitsje gatten foar fentilaasje;
- In mear praktyske opsje is in beheine kast om it griente op it balkon te bewarjen. As in boarne fan waarmte yn dizze kapasiteit is in lege tegnertrocker dy't automatysk mei-in-relaasje of in konvinsjonele opslach lampe ynskeakele wurdt.
| | | |
Kasten foar it pleatsen fan griente yn 'e keuken
Net allegear hawwe de kâns om griente yn 'e keller te bewarjen, en in protte eigendom fan apparteminten op' e earste ferdjipping hawwe sels net in balcony! De iennichste opsje bliuwt - de keuken, dêr't grienten binne opslein yn 'e kuolkast of yn spesjale ekstra apparaten.
Yn 'e kuolkast is in spesjale fakmaart foar griente, wêr't fergiftige grienten set wurde.
As foar de kisten, har konfiguraasje en ferskining sil dêrtroch ôfhinklik wêze fan de dimensjes en ûntwerp fan jo keuken:
- Moderne ûntwerptechniken jouwe jo de keuken oan te bouwen mei ynboude opslachsysteem: mei sletten doarren, gjinien fertsjinnet dat yn dizze sliepkes griente binne;
- it kin gewoan inkele buorkerijen ynboude of in apart skuon wêze - it is oan te rekkenjen om griente te hâlden dy't goed hâlden wurde yn 'e hjitte (bygelyks katoen of tomaten);
- As jo keuken yn 'e styl fan Provence of rustik fersierd is, kinne de wekkerkeakjes foar grienten en fersteanje net fan prying eagen - se, op it tsjinoerstelde, sjogge de spesjaal heiligens fan dizze keuken.
| | | |
