Pies as in protte. En as se ek mei har eigen hannen kocht binne, dan is it gewoan lekker. Hoe't jo in prachtige hefteach foar pies meitsje, learje jo fan dit artikel.
Smaakfeestje foar tsjustere pies
Yngrediades:
- koe molke - 500 ml;
- raffinearre fegetabel olie - 200 ml;
- droege hef - 15 g;
- siede moar - 1 kg;
- granulearre sûker - 170 g;
- sâlt.
Preparatie
Heakje de molke. Approximately 100 ml pour into the bowl, add dry yeast, about 30 grams of granulated sugar and mix. Wy ferwiderje de bôle fan opar foar 25 minuten yn waarmte. Yn 'e restmemolke ride wy yn aaien en in bytsje ming. Meitsje de oerienkommende opak en adde oant glêd. Nim it rest fan it suiker, sâltje en it oalje. Op 'e nij reitsjen en it siede moar oanmeitsje. Wy knet in sêfte dough, dêr't wy dan in bal foarmje. Hâld it mei in handdoek en set it op 'e klok yn' e waarmte. Nei in goede opstân knetsje wy it in bytsje en 40 minuten stean noch yn 'e waarmte, en dan brûke wy it om pies te meitsjen.
Smaakfeestje op kefir foar pies
Yngrediades:
- siede moar - 600 g;
- salt;
- frisse yoghurt - 180 ml;
- molke - 50 ml;
- margarine of oalje - 80 g;
- granulearre sûker - 60 g;
- grutte aaien - 2 stikken;
- friske hefstien - 25 g.
Preparatie
Milch waarmt in bytsje en rop yn it frisse hefst. Mjit de margarine. Mix kefir mei sûker, driuwende eieren, sâlt, giepe yn heast mei molke en meldige margarine. Meitsje it miel en meitsje de dough. It moat elastysk útkomme. De kuol mei oalje lûke, set de massa yn en set it yn 'e hjitte foar in oere en in heale. As it in goede fit is, lit it fierder gean yn 't wurk.
Smaakfeestje sûnder aaien
Yngrediades:
- siede moar - 600 g;
- granulearre sûker - 50 g;
- sâlt - 1 teelike;
- wetter is waarm - 300 ml;
- friske hefstien - 25 g;
- raffinearre fiedingsoal - 60 ml.
Preparatie
Yn waarm wetter wetterje wy sa'n 100 g mûle, heakje addof, sûker. Mingje alle yngrediïnten en sette se yn heul. Nei it heupen fan de lepens sette de rest fan de yngrediïnten: moar, sâlt en yn 'e oalje. Wy knet de dau. It kin fuortendaliks brûkt wurde foar fierdere wurk. Pies sil perfekt yn 'e oven stean.
Hoe meitsje in sûker, leppige, sûkerfearttee?
Yngrediades:
- Miel sifted - 4.5 beker;
- molke - 400 ml;
- bakpulver - 0,5 tsp;
- droege hef - 15 g;
- granulearre sûker - 120 g;
- oalje "Farmer" - 60 ml;
- bakken soda - 5 g.
- Eten selekteare - 4 pcs.
Preparatie
Yn 'e panne sette de molke, sûker bûter en sûkerje. Wy stelle it gemak om te koofen, te foarkarren út en troch it koeljen oant it waarm is. Heakje dieren, aaien en stadichoan fjouwe 4 poppen fan 'e tariearde moar en mingje. Wy dekke de bolle mei in servet en lit it foar in oere yn 'e waarmte. Wy prate de rêst fan it miel, soda, bakpulver en wer mekoar goed.