Zucchini en zûkini binne hiel gesellich griente. Seldene mistressen fertsjinje har famylje mei lekkere soarten fan koargatten: aromaatyske kaviaar, grienteftich, sûchinyske pankoeken .
Dejinge dy't dy griente groeit yn syn tún, wit: se groeie tige gau en drage yn grutte sifers. En nei wikseljen, binne in protte fan ús geweldich hoe't it it bêst is om squash yn in frisse foarm te hâlden.
Dus litte wy fine wêr't en hoe it bêste om techkino yn hûs te hâlden.
Wêr't in skaad yn in appartement yn 'e winter te bewarjen?
In wichtige punt hjir is op hokker temperatuer om sikina te bewarjen. Sûnt se ferbûn binne mei melons en kûrden, binne se it bêste waarm hâlden. De optimale temperatuer foar dit is 18-22 ° C.
In plak om winkels op te hâlden kies net allinich waarm, mar ek tsjuster. Yn it ljocht kinne fruchten begjinne te ferminderjen. It bêste griente sil opslein wurde yn in houten kast dy't yn in papieren tas is. It fak sels moat lyts en flak wêze. Set it ûnder it bêd of yn 'e pompeblêd, en ferjit net om regelmjittich de feiligens fan karketten te kontrolearjen. As jo in beskeadige of spoaren sprekke, kinne jo de frucht fuortbringe, sadat it gjin skea oan it hiele rekreaasje feroarsaket.
Neist it kiezen fan de opslach lokaasje is it wichtich om de krekte fruchten te selektearjen. Se moatte frisse en fergees fan skea wêze. Groe zucchini, lykas de overripe, is it oan te rieden net te nimmen: se binne lang opslein.
Tink derom dat net alle soarten fan karmetten yn 'e winter krekt goed bewarre bleaun binne. As der in kar is, lit it "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" of "Asset" wêze. Dit is in ferskaat oan lytse sied en in dikke, dikke hûd. Ofhinklik fan de yndividuele skaaimerken kinne dizze soarten bewarre wurde sûnder de smaak kwaliteiten fan 1 oant 5 moannen te feroarjen. Mar it wite marzemerk is better om te frozen of ferwurke. Der binne in soad reseptels foar keuken, lykas sûchlike skûlen fan konsintrekenje (jam, compotes, ensfh.).
Wêr om frisse sûkini opslaan yn 'e simmer?
Fansels binne de meast lekkerne de jonge zucchini. Se hawwe in sêfte konsistinsje en treflik smaak. Alle fruchten binne lykwols opslein, helaas, net lang. Preservearje de sûchyken saneamde molkepearens kin maksimaal 20 dagen wêze. Om dat te dwaan, moatte se yn 'e kuolkast hâlden wurde (yn' e fekânsjekompleks), en gewoechte mar foar itenjen. Skep de jonge tochini yn in appartemint yn in waarm plak, wêr't sy wisse en tige gau begjinne te ferminderjen.