Cockpops hawwe al sûnt wrâldbekende populaasje wûn. It is lykwols net wûnderber, dat dizze likensje fan in snoep fan in biskuit net allinich de eeders mei de smaak, delke tekstuer en fergonklike útstrieling net feroverje kin. Varieties yn 'e resepten fan cake-popkes binne net minder as de ferskaat yn' e resepten fan deselde keuken en muffins, mar de meast lekkere wy besletten om yn dit materiaal te kombinearjen.
Hoe kin in pop-up-pake thús meitsje?
As wy no al oanjûn hawwe, is de basis fan klassike make-uppoppies in biskuit of cake, dy't earst ferbruts, en dêrnei kombinearret mei ien inkele bindebestrank: smaak, kromke of kanaal. Sels as de massa syn foarm behâldt, wurdt hy yn ballen rôlle, pleatst op stokken en koelde foar it dekor. Lês mear oer elk fan 'e koetsstappen yn' e folgjende reseezje.
Yngrediades:
For biscuit:
- eiwei - 5 pcs .;
- molke - 235 ml;
- miel - 355 g;
- Sûker - 265 g;
- Bakpulver - 1 1/2 st. spoons;
- bûter - 212 g.
Foar crème:
- bûter - 225 g;
- eiwei - 3 pcs .;
- Sûker - 75 g;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike.
Foar dekoraasje:
- wyt sûkelade;
- sûkerpulver.
Preparatie
Foardat jo in make-up pop meitsje, moatte jo in boekje bakke. Hjirmei ferwiksje de aaien fan 'e aai mei in fjirde kopke molke nei loftiness. Droege yngrediaten ôfsûnderje. Foegje de oerbliuwende molke en stikjes sêfte bûter oan 'e droeche mingde sûnder de rûring te stopjen. Wannear't de tee gearkomt, foegje se yn twa stappen mei in mingfoarm fan sied mei molkeproteinen en sêft mingje. Sprekt de dau yn in ierde bakeblêd en keapje foar in heule oere op 180. Kikje de swartektocht.
Foar smaak turne aaiwiten mei in oseaap fan sûker yn meringue. De oerbliuwende sûker wurdt yn karamel mei in earmkeapeltsje wetter fersmyt. Foegje de karamel oan 'e meringuee sûnder dat it stompjen stoppt. De lêste yn 'e smeam wurdt stjoerd oalje en in lyts bedrach fan vanilla ekstrakt.
Ready crème mingd mei biskuit crumb en rôlje yn ballen. Elke kroade wurdt koele foar at least 4 oeren.
Melt de sûkelade, dip de tip fan 'e sûkelade sticks yn it en set in bak fan bakte op boppe. Lit it nochris frije, dan mei de rest fan 'e smelde sûkelade fan' e bûse ôf en besprekje mei suksas stof foar dekor.
Kookpop, makke troch eigen hannen, is hast klear, it bliuwt allinich om de sûkelarje op it lofdere te frijen op it oerflak.
Chocolate Cake Pops
De meast sûkelade kin beskôge wurde as popkok mei trije sûkelade: sûkelade biskuit, ganache en glaze bûten - in soart foar in echte sûker.
Wy sille in klear makke biskuit brûke, en jo kinne it perspektyf fan elke sûkelade kook nei jo smaak kieze.
Yngrediades:
- chocolade biskuit - 1,1 kg;
- chocolade - 210 g (+ foar dekoraasje);
- cream - 105 ml.
Preparatie
Skeakelje de chocolade ganache troch de sûkelade bar te smakeljen en it mei heulende smaak te folle. As ganash is klear is, moat it mei mikrofoan mingd wurde mingd oant in homogene mingfoarme foarme wurdt. Fierder wurdt dit gemi yn dielen ferdield, yn ballen rôlje en yn 'e kuolkast foar 2-3 oeren ferlitten. Elk fan 'e ballen wurdt dan pleatst op' e sûkerblokje fan 'e sûkeladefekken en dekorearre.
Kake pops út cookies
Yngrediades:
- sûkelade biskippen ("sandwich") - 18 stikken;
- kromke tsiis - 115 g;
- chocolade - 115 g;
- sûkerpulver.
Preparatie
Mei in blender brûke, meitsje de koekjes yn krûmkes en wekker wer mei friske tsiis. Fan de krêftige krêft krigen se in heule oere yn 'e frijeur, en sette se dan op' e sûkelesticks. Elk fan 'e popcake-kaok wurdt yn chocolade pleatst en sprinkele mei sûkerpulver foar it dekor.
Hoe't jo in make-up mopp sette, wurdt allinich troch jo ferbylding bepaald. De maklikste manier is it gewoane pop-pop te meitsjen yn 'e sûkelade en yn' En as tiid ferlies en der is in winsk om gasten te yndrukearjen, probearje mear kompleksere en oarspronklike manieren fan dekoraasje.
| | | |
| | | |
| | | |
