As jo yn refleksjes ôfliede oer de nutnissing fan iten, kinne jo konkludearje dat alle iten skealik is. Rjochtsje foar josels:
- Fetjes ferheegje it nivo fan cholesterol , liede ta sykten fan cholecystitis, atherosklerose, ischemy, cholelithiasis;
- kohdhydraten ferheegje bloedzucker, lead nei diabetes, obesiteit;
- Proteïnen binne skealik om't se rottingprosessen yn 'e mage feroarsaakje kinne, de nieren litte.
Mar feitlik tagelyk binne dizze trije groepen de formule fan in sûn diet. De oplossing is, lykas altyd yn 'e midden, nammentlik yn' e gouden midden. Wat kin gif wêze, it kin in panacea wurde, en oarsom.
Litte wy de begripen fan sûnens en ûngeunstich iten fergelykje troch foarbylden.
Fats
Dierenfets ferheegje it nivo fan skealike cholesterol. Yn oerfloed binne se ûngeunstich iten, benammen as kombinearre mei pasta, ierappels, brea. It is yn 'e ûngewoane foarm dat se troch in grut part fan' e minske ferbûn wurde. Tagelyk fegetaryfet ferminderje it nivo fan skealike cholesterol, en binne drager fan minskefreonlike vitaminen, aminoasiden, mineralen. Dit betsjut net dat it needsaaklik is om fuortdaliks te registrearjen mei fegetariërs. Histoarysk fet, soart iten as nuttich, omdat it better wie as it oare iten om iten, satiate en it smaak te befredigjen. Dêrnei wie der in definysje fan it fiedsel, en saturation wie it haadkriterium foar it befoarderjen fan nuttige en skealike iten. No is der gjin tekoart oan produkten, dus it is handich om ienfâldich te beheinen, it konsumpsje fan dierde fats te ferleegjen.
Proteins
In protte protipten yn fleis, hûske tsiis, tsiis, aaien. Excessive protein liedt ta putrefaktyf útinigens, oerlêze de lever, nieren. Dêrnjonken is der in overexcitation fan it sintrale nervous systeem, de immuniteit fermindert, it risiko fan allergie ferheget.
Mar dit betsjuttet net dat it needsaaklik is om alle fleis- en suvelprodukten út te sluten. Excess protein
Koarohydraten
Raffere sûker - dit is de reden foar de skealigens fan kohdhydraten. Meitsje it kombinearjen fan wite sûker, fet, en fris - dat is, donuts, pankakes, cupcakes, ensfh. Dizze kombinaasje fan produkten liedt ta obesiteit en feroaringen yn it metabolisme.
Yn oare gefallen binne kohrhydraten nuttich en needsaaklik. Konsuminten fruchten ynstee fan keuken, nuten, cerealen, brune sûker, raume moarns - allegear binne ek kohohrodaten , mar se binne nuttich.