Kofje is al lang in yntegrearre diel fan it minsklik libben en op dizze leafde foar in fraaie drank kinne jo goed jild meitsje. Om dit te dwaan, moatte jo witte hoe't jo in kofje-winkel iepenje dy't profitable en populêr is. Om jo idee te realisearjen, moatte jo sied jild hawwe en in detaillearre bedriuw plan meitsje.
Is it rendabel om in kofje te iepenjen?
Neffens de statistyk fan 'e ynrjochting foar de ferkeap fan kofje wurdt de oprjochting fan de grutste priispresiden op produkten ferwachte, sadat it saak rapper ferwachte wurdt. It is wichtich om in kofje te iepenjen dy't ûnder oaren stiet, dat is, jo eigen chip hawwe om klanten oan te lûken. Om populêr te wurden, moat de ynstelling in kwalitatyf, noflike sfear en kwalifisearre tsjinst kombinearje.
Hoefolle kostet it in kofje te iepenjen?
Ynvestearrings sille direkt rjochtsje wurde op it formaat fan 'e ynstelling, it gebiet fan' e pannen, de kwaliteit fan 'e apparatuer en oare faktoaren. De iepening fan 'e kofjefroulje sil in ynvestearring fan $ 250 oant $ 1.300 fjouwerkant meter nedich wêze. Der binne in protte foarbylden dêr't minsken in lyts bedriuw organisearje koenen foar in lyts bedrach fan jild, dy't úteinlik tige profitable wurde. De betellingsperioade rint direkt ôf fan it bedrach fan ynvestearrings en de grutte fan it bedriuw, dus as de ynstelling lyts is en it lytse ynvestearre is, dan sil seis seis mooglik wêze om alle start-upkosten te dekken.
Wat moatte jo in kofjekoanne iepenje?
Der binne ferskate kaaipunten dy't socht wurde moatte om jo idee te realisearjen fan in kofje.
- It is better om te begjinnen mei in bedriuwsplan, want sûnder it is it risiko fan 'e staking grutter. As it net is, dan sil it net mooglik wêze om ynvestearers op te nimmen, as nedich.
- It útfieren fan hoe't jo in kofjeburo fan 'e kratsje iepenje kinne, is it nedich om te sizzen oer it belang fan it kiezen fan in passend keamer. Fan dat, sille sa'n 35-40% fan súkses ôfhinklik wêze.
- Ferneamde ûndernimmers advisearje it oprjochtsjen fan in projekt fan in ynstelling dêr't alle nuancen útwurke wurde en de easken fan 'e SES en de brânwacht wurde rekken holden. It ûntwerp fan it kofje is ek wichtich, dat sil in sfear en komfort meitsje.
- Fyn goede leveransiers om in kwaliteitsprodukt te krijen. Erfurige ûndernimmers jouwe oan seminars oan, wêr't se leare hoe't jo kieze en wurkje mei kofje.
- Soarch omtinken foar it sykjen en trening fan personiel. Kies minsken mei ûnderfining dy't de gasten goed tsjinje kinne. Tink derom dat it personiel op mannich wize it gesicht fan 'e ynstelling is.
- Yn 'e ynstruksjes dy't beskriuwe hoe't jo in kofjebalke fan' e kratsje iepenje, wurdt oanjûn dat it wichtich is om soargje te kinnen foar kopen apparatuur, meubels en aksjes.
Kofje hûs - bedriuwsplan
Foar elke bedriuw is in betingst te wêzen foar de foarriedige ûntjouwing fan it plan mei de neikommende punten:
- Analyse en meitsje in beskriuwing fan it doelgroep.
- It klearebedriuw fan 'e kofje is in fergeliking mei konkurrinten. De moedichste sil wêze om te fjochtsjen mei de untwistige netwurkmarken. It is belangryk om in dúdlike fisy op te beskriuwen fan dizze merk yn te gean.
- Separearje mooglik prosessen foar it projekt, bygelyks it útwreidzjen fan it berik, it meitsjen fan in sterk merk of werhelling yn in bar of restaurant.
- Wannear't besluten hoe't jo in kofje kinne iepenje, is it nedich om it belang fan 'e beoardieling fan' e risiko's te jaan. It is oanrikkemandearre om in kwalifikaasjewurkûndersyk te bestellen dy't helpe om it algemiene byld te beoardieljen
- Oan 'e ein fan it bedriuwsplan analysearje de kosten en ynkommens. Tink derom dat de gemiddelde kontrôle op wikedayen $ 10 wêze kin, en op de dei ôf - $ 15. De betellingsperioade fan in lytse ynstitút is 1-1,5 jier.
Wêr't jo in kofje kinne iepenje?
Fan 'e goede lokaasje fan' e ynstelling hinget ôf fan har profitabiliteit. It is it bêste om pylgels te selektearjen yn 'e bedriuwswyk, by de krusing fan drokke strjitten, en sels yn plakken fan grutte crowds. Sliepe gebieten foar dizze soarte bedriuw binne net gaadlik. Der binne sanitêre en hygienyske easken foar it iepenjen fan kofjehuzen, dy't wichtich binne om te beskôgjen by it sykjen nei in gaadlike keamer. Foar de organisaasje fan 50 sitten is genôch om 100-150 m2 en sa'n 15-20 m2 is nedich foar it organisearjen fan it plak fan tarieding fan it drank en hannel.
Hokker dokuminten binne nedich om in kofje te iepenjen?
Der binne gewoante stappen dy't nedich binne om in bedriuw te iepenjen:
- Earst beslute oer de foarm fan aktiviteiten, dus it kin in IP of in LLC wêze. As de ynstelling ferkeapet alkohol, dan allinich de twadde opsje is gaadlik. Yn 'e belestingsynspeksje kinne jo de nedige dokuminten fine foar it iepenjen fan in kofje, dat is, in bedriuw te registrearjen. Fierder bepale de spesjale belestingregime.
- Obligator is om in kassa register te ynstallearjen en it sil registrearje en slute in tsjinstferliening.
- In oanfoljende list fan dokuminten sil nedich wêze om in lisinsje te krijen om alkohol te ferkeapjen.
- Yn 'e oanbefellingen oer hoe't jo in súksesfolle kofjebaltsje iepenje, is it wurdich te wizen dat neist it standertpakket it nedich is om sanitêre en epidemyalyske en permissive dokuminten te sammeljen. De list is fêstlein troch de tsjinst fan konsumintenbehear.
Ekstra foar it iepenjen fan in kofje
By it organisearjen fan in ynstânsje moatte jo sertifisearje op 'e seleksje fan gaadlike apparatuer, dus binne der trije kategoryen: profesjonele, semi-profesjonele en húshâlding. De tredde opsje is net oan te rieden foar it organisearjen fan massenferkeap. De twadde opsje is akseptabel foar dyjingen dy't kofje ferkeapje as in ekstra tsjinst. Foar in goede ynstelling binne allinich profesjonele kofje-masines passend. Der binne ferskate bedriuwen dy't belutsen binne by har ferkeap, sa beskôgje se har eigenskippen en harren finansjele mooglikheden.
It útfieren fan wat nedich is om in kofje te iepenjen, it is it wurdich om te betsjinjen fan it belang fan keapapparaten foar reinigjen en ferwiderjen fan wetter, sadat kofjeauto's net brekke. Noch moatte iis-generators, blender, shaker, kifer en sa opnimme. As neist it ferkeapjen fan dranken yn 'e plannen is in produksje fan sfear, sil dan oare apparatuer keapje, fan oven en koelkast nei oare profesjonele apparaten.
Ideeën fan kofjehuzen
Yn 'e bedriuwsmerk binne der ferskate populêre mannen en steane ûnder harren om harren klanten te krijen, it sil net maklik wêze. Der binne ferskate soarten kofjetsjes, bygelyks in tradisjonele ynstelling, ferkeapend drinks mei jo en mobile punten. Elk fan 'e presinteare opsjes hat syn foardielen. In oare opsje dy't it taak yn 'e organisaasje makket, makket mar nije easken út - de oankeap fan in franchise fan bekende brands.
Kofje hûs "Starbucks"
Ien fan 'e populêre ynrjochtings dêr't kofje ferkocht is is "Starbucks". Dizze kofjehuzen hawwe in unyk styl, har menu en hege kwaliteit fan produkten en tsjinsten. Ynstellings fan dizze bedriuw bringe geweldige fertsjinsten en gau betelje. Starbucks kofje, as bedriuw is mooglik by it keapjen fan in franchise, wêrby't it realisearjen fan bepaalde easken fereasket.
- Ynvestingen yn it projekt binne op syn minst $ 170 tûzen.
- De pleatsen foar it kofjehûs moatte yn it winkelsintrum of yn in sosjale struktuer sitte.
- Fan grut belang is in soarchfâldich útwurke plan, dat troch in offisjele fertsjintwurdiger fan it bedriuw hifke wurde sil, en hy sil beslute oer de ferkeap fan 'e franchise.
- Kofje te ferkeapjen ûnder de merknamme "Starbucks", moatte jo in grut bedriuw wêze en in goed reputaasje hawwe.
- It is wichtich om te rekkenjen dat nei it iepenjen fan de ynstelling fertsjintwurdigers fan it haadkantoar faak faaks kontrolearje en yn gefal fan ôfwiking fan 'e standerts dy't troch it bedriuw set wurde, kin de franchise ferlern gean.
Kofje hûs "Kofje mei my"
Koartsein is der in breed fersprieding fan lokaasjes wêr't jo kofje kinne foar take-away. Sokke ynrjochtings binne tige populêr yn Europa en Amearika. De iepening fan 'e kofje "foar takeaway" hat syn foardielen:
- Jo moatte gjin grutte keamers hiermeitsje, om't detailkeppelingen hiel kompakt binne.
- Lytse ynvestearrings kinne net allinich bliid wêze, om't de haadkosten te beteljen binne op 'e oankeap fan apparatuer.
- Op 'e earste etapanen kinne jo sels gjin wurknimmers oanhelje en sels kofje ferkeapje. Yn 'e folgjende tiid sil it mooglik wêze om twa assistinten te hieren, wurkje yn skermen.
Kofje hûs op wielen
Yn ferskate dielen fan 'e stêd kinne jo auto's of karavans sjen dy't kofje ferkeapje. Dit is in oare populêre type kofje, dy't har foardielen hat:
- De wichtichste foardielen - mobiliteit, dat is, kinne jo it plak fan hannel feroarje, it profitearjen fan profitable punten mei in grut stream fan potenske keapers.
- Mini-cafe is foardielich foar lytse ynvestearrings, om't it nedich is om in auto en apparatuer te keapjen of hier te leverjen, dat folle ekonomysk is dan it ferhierjen fan in keamer en har arranzjeminten.
- It is it wurdich te wizen en de autonomy fan 'e apparatuer, dat is, de kofje op rinnen net ôfhinklik fan in krêftfermogen of wetterfoarsjenning.
- Iepenje in kofjeburo fan 'e kratsje in wat folle makliker yn betingsten fan bedriuwsregistraasje, en sels de tiid foar syn ymplemintaasje of start