Singapore is in prachtige stêd mei de grutste seleksje fan piquant asiaten. Reizen fan nasjonale koken fan Singapore binne foar mear as ien ieu ûntstien. Fansels beynfloede in soad fan 'e buorlannen de yngrediïnten en de metoade foar tarieding, lykas kulturele tradysjes . In grut ferskaat oan Singaporean koken oerfalt in protte toeristen, sawol as in manier foar itenjen (bygelyks spiisde nuddels) en geweldige smaak fan Yndyske spesjalen (tamarind, koarmerk, paprika). De keuken fan 'e bêste restaurants of strjitstiennen wêr't jo goedkeap ite kinne , besykje altyd te besykjen fan harren besikers, fral toeristen, en yn elke seil in stik fan' e siel.
Nasjonale koken fan Singapore
In grutte ynfloed op 'e wichtichste nasjonale gerjochten fan' e koken fan Singapo wurdt fersoarge troch de Maleiske, Yndyske en Sineeske kultueren. In geweldige ferskaat oan krûden, seafood yn sûker en saur saus, ungewoane soups mei koarj - allinich kinne jo fine yn lokale restaurants yn Singapore. Bysûnder de "kroan" skiven fan Singaporean koken:
- Sile-lobster - dit sliep moatst mar probearje, as jo yn Singapore binne. Wat is der spesjaal oer dat? De wichtichste yngrediïnt yn dit skûtel is in hobo of krab. It is marinearre en bakte yn in frijwat spicy saus (in mingde fan tomato paste mei kevin pepper), mar om 't de hurdens te "ferminderjen" is, wurdt it sliep mei rice oanbean. It is net ferrassend dat dit skip as "kroan" beskôge wurdt op alle tafels fan Singaporeansk keure, om't it de nota's fan alle ynfloedrike folkskultueren sammele hat.
- Hainan rice mei hynder - steamde rys mei hynstekken. Wat is ûngewoan oer dat? It is alles wat de saus tsjinne mei it skûtel: soja of ginger. It is ginger saus of pasta dy't dit skûtel jildt in ungewoan skaad. It resipe foar dit iten kaam út Sineeske koken.
- Sate - dit binne miniatêre skips kebabs yn peanut saus. De resipe foar dit skûtel kaam nei Singapore fan Maleisk koken. Peanut saus kin ferfongen wurde troch katoen, dy't it fleis ferrassend makket.
- Roti Prata - Yndyske pannenkoeken, krêftich fan bûten en sêfte binnen. Meast wurde se servearre mei sûkeroekjes, sûkelade, durian of masala. In soad fan 'e kofjes fan Singapoer wolle graach oan' e pankakken in tafelsje opbringe fan seafood (squid, mûles, harkfiem).
- Lax - rice nodels mei in ungewoane wekker. Meastal wurdt it wetter mei kokosûssoos en prawns (fisk, tofu) oanbean. Dit skûtel yn Singaporeske keuken ferskynde ûnder ynfloed fan Maleiske kultuer.
- Buck Kut Tek - sop fan swart ribben, dy't de erkenning fan in soad fertsjinne. De wichtichste tafoegings fan dit skûtel binne: piper, reizen en Yndiaanske krûden (stjer anise).
- Kaya Toast - tradisjoneel moarnsiten fan Singapore-koken. Toasted wyt breed snijde yn rjochthoeken, ferspraat in dikke laach lofter. Toasten kinne sjitten wurde mei ferskate geweldige krûden of sojessoos. Tradysjoneel wurdt dit skûtel leare tochtte aaien, of sâlte kocht.
Bang net bang, probearje de gerjochten fan 'e koken fan Singapore fan seafood, om't de wichtichste yngrediïnten (stingrays, kribsen, hoarners) altyd frisse binne en, sûnder mis, lekker kocht. Yn 'e mande mei Singaporeske koken binne in bytsje bang foar negative krityk, dus sels yn' e gewoane snack-kiosk kinne jo sels in kwaliteit en geweldig lekkere skip keapje.
Priis foar iten yn Singapore
Yn Singapoer wurdt elke strjitte en plein gewoan teemint mei in ferskaat oan merkten (de populêrste fan har is de merk fan Teloc Air), kafees, restaurants of snackbalken. Yn elke ynstelling binne kofjes klear om de measte miene en ûngewoane jo gefoel foar relatyf lyts jild út te fieren. Yn gewoane snackbalken yn Singapoer binne iten iten tige leech. Bygelyks foar sop Buck Kut Tek silsto in trochsneed fan 3 Singapore dollar betelje. Fansels, yn earste-klassike restaurants sil dit skûtel heger kosten kostje, mar net signifikant - 3.5-4 Singaporean cu Tink de priis foar prizen foar iten yn Singapore:
- seafood dish - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- tradisjonele moarnsiten - 7 SGD;
- Soep (rice, mei seafood, fleis, ensfh.) - 8 SGD;
- kofje, tee, sât en dranken - 2-3 SGD.
| | |
