Ham fan turkije fan handgemaklike tarieding is in garânsje fan it wyn fan 'e smaak, sêft en ûnfeilich fan skealik ûnrjocht, produkten. Yn dit gefal kinne jo net allinich regelje fan de kwaliteit fan produkten, mar ek ferskate farianten meitsje, kombinearjen fan hiemfleis mei spesjalisten, paddestoelen, swart, hûn en elke kear in nije smaak.
Ynterne ham mei turkije
Hout fan in turkije thús is op ferskate wizen opsteld. Ferhierde fleis wurdt pleatst yn in tas fan sûke, in sleat of in ham en sied mei in lytse koar foar sa'n oere. Alternatyf wurdt it hiele fleis yn in folslein stik yn krûden en krûden kocht, ôfsletten, stapte yn in kontener, rammed en links foar 10 oere yn 'e koelkast.
- Diaryske skie fan turkije sil útrinne folle sûker en lekker, as besocht oan boarst it fleis fan 'e hip te brûken.
- By it filling fan 'e mulle mei fleis moatte jo it soargen kompakt meitsje, dit sil it produkt dichter meitsje.
- Nei it koekje moat de ham oerbrocht wurde nei kâld wetter. Dus, it fleis sil makliker wêze om út 'e mûs te kommen.
- It skip fan in turkije fielde net apart, snie it allinnich folslein koel.
Ham fan turkije yn ham - resipe
Ham fan turkije yn in ham is in kâns om in produkt te meitsjen net allinich lekker, mar ek estetysk. Foar wat de stikken fleis yn 'e ienheid pleatst en 45 minuten yn siedende wetter sette. Yn it proses fan it koetsjen wurde de springen gearstutsen en it fleis te drukken, sadat de ham hjitte fabriek, de needsaaklike tichtens en falt net apart by it sksjen.
Yngrediades:
- turkije filet - 1,5 kg;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- rode grûn piper - 5 g;
- sâlt - 25 g.
Preparatie
- Slie it fleis yn lytse stikjes.
- Foegje gewicht, knoflook en ming.
- Set it fleis yn 'e ham.
- Cover, ynstallaasjebedriuwen en put yn wetter.
- Ham fan Turkije is fjirde 45 minuten.
Ham fan turkije en hûn
Ham fan kippen en turkije yn in ham is ien fan 'e populêre opsjes. Dit binne de meast betelbere soarten soarten fiedings, yn resepten dy't jo mei har tekstje spylje kinne, en troch tankberens yn 'e hoanne marrendearje jo ek in hege kwaliteit. Om dit te meitsjen, set yn it fleisnitrit sâlt, wat de smaak fan it mines fleis fersterket, baktearjen te ferwiderjen en it hanneljen fan 'e fertroude ham te fergrutsjen.
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- turkey thigh filet - 500 g;
- Nitrit sâlt - 5 g;
- droeche knoflook - 10 g;
- sâlt - 15 g;
- swart grûn piper - 5 g.
Preparatie
- In part fan de fleiskeppeling, de rest - sop mei in mes.
- Seis en pûn yn in ham.
- Set twa dagen yn 'e kjeld, kies dan 2 oeren.
- Cool ûnderwetterje en koart foar 2 oeren.
Ham út turkije en pork - resepsje
Ham út swietje en turkije yn in ham is in ideale kombinaasje fan smaak en moderne technology. Yn dit tandem wurdt droech turkije fleis stipe troch fet swiergern, dat foar tafoege sûkens yn 'e grûnfoarm tafoege wurdt. It is dúdlik dat de mens is ferwûne mei mango en molke - se servearje as ferfangingslink en meitsje de massa luchtich.
Yngrediades:
- turkije - 200 g;
- Swart hals - 600 g;
- onion - 1 stuk;
- manga - 20 g;
- molke - 100 ml;
- nuts - 300 g;
- Koriander - 5 g;
- swart grûn piper - 5 g.
Preparatie
- Schweorkeradje yn in fleisminder, snap de turkije sliepen.
- Kombineare mei nûmers, mango, molke, spesieren en 30 minuten.
- Set it gemak yn in sleat, plak yn in ham en set yn 2 koarts wetter.
- De fertierte ham fan Turkije wurdt 8 oeren gekke.
Ham fan turkije mei gelatine
Ham fan turkije - in resipe dat jo produkten meitsje sûnder ham. Om dit te meitsjen is it gewoan ienfâldich: jo moatte allinich oan it oanfette gelatine tafoegje, dy't op it leverjen fan stikken fleis inoar foarkomt en de ham net apart ferlies. Dizze opsetting kin yn elke foarm brocht wurde. Yn dit recipe wurdt de rol fan it moderne apparaat trochfierd troch de gewoane fiedingsfilm.
Yngrediades:
- turkije filet - 900 g;
- gelatine - 40 g;
- wetter 60 ml;
- in miks fan poppen - 10 g;
- paprika - 5 g;
- in knob fan knoflook - 4 pk.
Preparatie
- Kies it filet yn lytse stikjes.
- Foegje de gewicht, wetter, droege gelatine en mingje.
- Marinate foar 10 minuten.
- Lekje op in fiedingsfilm, formulearje, ferheegje, befetsje de ein.
- Dip yn wetter en kieze foar 1.5 oere.
Ham fan turkije
Meitsje turkije hynder fan in part fan 'e fûgels, mar faker wurdt it opsteld út' e hip. Dit fleis is mear aromaan en nourishing as oare segminten fan 'e karkasses, it hat gjin oanfollings nedich, en dus is it preferentlik. Om de sûkens te bewarjen, wurdt de skuon it hiele stik kofje, dan ôfsletten fan 'e bonken, ferwûne en lofts yn' e foarm, ûnder de jok foar 12 oeren.
Yngrediades:
- turkije - 1,5 kg;
- paprika - 5 g;
- droech knoflook - 10 g;
- baai litte - 2 pcs .;
- in knip fan in nuttigens - 3 stikken;
- wetter - 2,5 liter.
Preparatie
- Koekje de turkije thoei mei spesjalen foar 2 oeren.
- Trenje it fleis fan 'e bonke, divied it yn twa dielen.
- Dieldruk yn 'e fleachminder, de rest - snuurt.
- Foegje de gewicht, in lytse brún en pûn de massa yn in plestikfloat mei in ôfsnake top.
- De skieme fan 'e Turkije wurdt kalde ûnder de jok foar 12 oeren.
Ham fan turkije mei paddestoelen
Yn hûs fan in turkije is sa goed dat it fleis kin kombineare wurde mei alle yngrediïnten. Tagelyk binne de meast ienfâldige en finansjele tagonklik binne pilúzjes. Mei harren is it tige maklik om in smaak en tekstuer ferskaat te berikken: as nedich om in homogene massa te krijen, wurde se troch in fleiskerminder trochriden en elkenien te fielen op 'e tosken - snuurt.
Yngrediades :
- it fleis fan 'e turkije - 500 g;
- turkije - 700 g;
- Champignons - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- swart grûn piper - 10 g;
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Passe it fleis, guon paddestoelen, ûnnes en knoflook troch in fleisminder.
- Foegje it aai, piper en kubes fan 'e oerbleaune paddestoelen.
- Fry de krêft yn 'e ham en koar 2 oeren yn' e wetter.
Ham út Turkije yn 'e oven
Homemade skiep fan in turkije yn 'e oven hat in protte foardielen. Mei dizze technyk hawwe jo gjin ham, jo kinne jo dwaan mei in sleat of fol. Oars as it wetter behâldet de oven de temperatuer altiten, sadat it needsaaklik is foar konstante kontrôle. Dêrneist kinne jo tsiis en griente oan it fleis tafoegje, dy't folle tsjerken binne yn 'e foarm fan bakte brood.
Yngrediades:
- turkije - 600 g;
- frije grientegemikte - 80 g;
- kaas - 50 g;
- Soja saus - 20 ml;
- paprika 20 g;
- Trocht knoflook - 5 g.
Preparatie
- Meat troch in fleisminder.
- Meitsje spiessen, griente, tsiis en ming.
- Plak op foer, foarm, wrap en bakke foar 180 graden.
Ham fan turkije yn multyfunksjes
Ham fan turkije yn in multyfunksjon is in reseeptear dat in lange tiid fan 'e kocht sausage besparret. Der is in ferklearring foar dit: mei in moderne gadget is de tarieding fan fleiskodiltsjes maklik en sûnder in protte klik. Om dit te dwaan, set it stof yn in ham of jar, pleat it skûtel yn in bowl mei in maksimaal wetter en set de "Soup" -modus oant 90 minuten.
Yngrediades :
- turkije filet - 1,5 kg;
- gelatin - 15 g;
- swart grûn piper - 10 g;
- Cognac - 40 ml.
Preparatie
- In part fan 'e pulp fergrutsje yn it fleisminder, de rest - snoek.
- Foegje gewassen, kognak en gelatin.
- Oerstapje nei in tin kinne of hoemje.
- Plak yn in bakje wetter en koken yn 'e "Soup" -modus foar 90 minuten.