De smaak fan fleisballen kin ôfwikselje, mei sukses it resept foar de begelieding fan snoek. Foar in grûnslach is it mooglik om sâtkrûd of tomato paste te nimmen, mei oanfolle smaak mei spices of griente. Oer hoe't jo sokke saus oan meatballen meitsje, fertelle wy hjoed yn ús resepten.
De saus foar meatballs is in resepsje mei sûker
Yngrediades:
- sauer - 490 g;
- wynmole - 25-35 g;
- onion - 80 g;
- carrots - 80 g;
- grienteel - 70 ml;
- droege fruchtbere krûden;
- swart grûn piper;
- salt;
- broth (as nedich).
Preparatie
Wy begjinne de tarieding fan smeie foar fiskbalken mei ferwurkjen fan griente. Koarntsjes wosken, skjinmeitsje en grindearje op in fûke rôt, en skodde ounjes sliepe mei lytse kubes. Sprekt de fegetaasjemassa yn 'e beheine oalje yn in frettenpanne of yn in top mei in dikke boaiem en passe dan sêft, rêstich út en troch. Nim no yn 'e mâle, josels mei de griente in minuere en fiere de sâlte sâltsje oan, oanhâldend trochgean. Wapen de saus nei in koel en, as nedich, as der in winsk is om in flaterere konsistinsje te krijen, foegje de siel. Wy bringe it resultaatmiddelpunt oan 'e winske smaak troch sâlt, grûn swarte pfeffer, droege aromaatyske krûden en de winske gewizen en kinne de fiskbalken snoeien foar fierdere tarieding.
Tink derom dat de flústere tekstuer fan 'e smeie is gaadlik foar it lûken fan fleisballen yn in frettenpanei of steeppot op' e oven, en de dichter is ideaal foar it koken fan it skip yn 'e oven.
Delicious saus foar meatballs mei tomato paste
Yngrediades:
- tomato paste - 120 g;
- broth - 550-750 ml;
- onion - 95 g;
- karotten - 95 g;
- sûker Bulgaarse piper - 120 g;
- Selderwerfwurde - 75 g;
- pearsleat - 75 g;
- grienteel - 65 ml;
- droege aromaatyske krûden - om te tastejen;
- grûn swarte piper - te tastean;
- de winsken spices - om te tastejen;
- sâlt - te tastean;
- Sûker - te tastean.
Preparatie
As yn 'e eardere resept wurde wy mei griente behannele. Yn dit gefal is it fekânsje set folle breed, mar de smaak fan snoep fan dit sil allinich profitearje. Dus, wy skjinje de wosken opwurden fan woartel, krystbeam en sâltwinning en proses op melenkoy