Foar jo en allinich foar jo!
1. Mini kroeskaai mei blueberries (sûnder bak)
Meitsje 2 beekjes fan blueberrykes mei in ikepûle fan sûker, yn in kuulpe pleatse oer middelhehe, koekje, rêstje, foar 15 minuten. Sparje de koekje mei in sêfte olie by keamertemperatuer, lizze oan 'e boaiem fan krûden. 220 ml krûme tsiis (Philadelphia, mascarpone, ensfh.) Mingje mei in mixer mei 3 oseaunen fan sûker en 1 lof fan sûker. Set de smaak yn 'e bakje earst, en de bee op' e top.
2. Frozen joghurt mei strawberries
6 pechenok, 50 g smeljende bûter, in beker fan stjerbs, in beker fan joghurt, 5 sierppe fûnsen melk, in foarm foar muffins. Grind de cookies yn in blender, add butter, mingje. Yn 'e blender mingje de oerbleaune yngrediïnten. Yn elke foarm foar de muffine sette op 'e boaiem fan' e grûn kekjes, boppe mei in mingde fan joghurt en aardbei. Freegje foar at least 4 oeren.
3. Mini tartlets mei beien
Der is neat makliker - klear tartlets mei elke smaak of krûpe smaak, fan boppe sette beurten of frucht om te smaakjen.
4. Mini buns mei kirsten
Jo moatte in puff pastry oanpakke, foar in crème filling - mingje in mingde fan Philadelphia, 1 aai, ½ beker fan sûkerpulver, ¼ teaspoon fan amandel essens, ½ teaspoon van vanilla essence. Foar in cherry-filling, 2 poppen fan sûkelade kirst, 1 ierepoon maisstarch en 2 kieltsjes fan sieraaksap, ½ tûke sûker. Op de dau set earste smaak, cherry op it. Bake neffens de ynstruksjes op it pakket.
5. Chocolade mei karamel
175 gram gekleurd bûter mingd mei 225 gram. As gefolch dêrfan moat de dau as krûmers sjen. Foegje 75 gram sûker en ming goed. Lekke yn lytse mûlen en foarmje in ûndergrûn mei klokken. Set yn 'e kuolkast foar 15 minuten. Krij út 'e koelkast en slaen foar sa'n 30 minuten oant de teed goud draait. Koele hielendal, oer de heize karamele saus, sette yn 'e kuolkast oant de saus ferfollet. Yn in wetterbad meitsje chocolade ganache - mingje 100 gram molke, tsjustere sûkelade en fetige smaak mei in oseaapje fan bûter. Bliuw oer it top mei sûkelade en koel wer, oant it hurde.
6. Mini koeken mei roorbarber
It oantal yngrediïnten wurdt berekkene op trije 10-sintimeterrûn rinnende mûle.
Foar de dakken megere 80 gram bûter mei 280 gram sûker, add 2 grutte aaien, 240 grammûr, 240 gram molke, soda, in lytse sâlt en vanille-ekstra. Diel de dau yn 3 dielen en fleane mei in reade ferve yn 3 skaden, fan rôze oant tsjuster read. Bakken lizze tegearre op 170 ° C, koel goed.
Foar in crème filling mingje 75 gram bûter op in hege snelheid foar likernôch 5 minuten, addt 150 g sûkerpulver oan 3 drippen, snoeide op in hege snelheid, en set dan 1-2 teaspons fan molke en snoek foar in oare 5 minuten op hege snelheid.
Foar it fetten fan rarbarbaar 140 gram fein opskroeven roebel, 1 oseaap fan wetter en 60 gram sûker, waarm op hege waarmte en koekje oant de rhubarb fergriemet. Strain, set de fluid ôf.
Eltse tsiis krij yn 3 dielen, op it lêst krijst 9 cakes. Op de kieken yn in sirkel set de smaak, yn 'e midden - roorbar. Foar glazen, mingje de flüssigens fan roorbarber en sûkerpulver.
7. Invertearre Pineappel Cakes
Oan 'e boaiem fan' e mûs foar muffins set konsonearre pineappelring, yn 'e midden kinne jo in cocktail kirst taheakje. Jou it biskuit op jo favorite rezept. Folje de mûlen net mear as ¾.
8. Kasketten mei kalkcreme
De sânteach sette yn 'e foarmen foar muffins, sadat de kroech úteinlik bleau, oant gouden brún bakken.
Foar de filling folje de bolle yn in wetterbad. Meitsje 2 aaien, ⅓ bepalen fan sûker, 5 kierepoaten fan kalk sûke en siel fan ien kalk, beat oer in wetterbad, mar sanich, sadat it aai net rôlje. As gefolch dêrfan moat in dichte ljochtmjitting krije. Stir 4 kieltpoaten fan smelde bûter, feroare wer. Folje de korken mei it filling, sette yn 'e oven noch 150 ° C yn en sette foar 5-7 minuten. Ferklaaid, set 2 oeren yn 'e kuolkast. Kâlde tsjinje.
9. Mini-Pavlova
It oven oant 170 ° C foegje. Lege de pan op it middelnivo en in oar ien daliks ûnder. Nim 12 aaien by keamertemperatuer en besykje de proteins fan 'e jonkjes. Oan de eigners add 4 tûke sûker en snoek oant fêste peaks. Mei help fan in pakket fan sûker set de deselde grutte meringen op 'e bakblêd. Yn 'e oven sette, ferleegje de temperatuer oant 130 ° C, bakke dan 7 minuten. Dęrnei de temperatuer op 100 ° C legere en in noch 53 minuten bakke. Yn 'e rin fan in oere iepenje de oven net. Slaen de oven ôf, iepenje de doar in stikmannich en lit de meringuei yn 'e oven koelje. Top mei beien en snaak.
10. Mini-tart mei in marshmallow.
Mjit de ⅓ beker fan bûter. Foegje ¼ beker fan sûker. Stjerre yn 1¼ cups fan grûn net te sûpe koekjes. It ûntfongen gewicht stelt yn foarmen foar cupcakes, dy't fan boppe in boaiem fan in wynglês gedreaun hawwe, in rollende pin of oare ûnderwerp mei in stomme ein, dat de formulier-bekerûntwerp útkamen. Bake foar 5 minuten op in temperatuer fan 160 ° C. Foar it filling, mekke ½ tûke sûker, 1 aaien, ⅓ beppe miel, ¼ beker ûnwettige kakao, ¼ beker fan sûker bûter. Rin guon oant glêd, folje de beker en keapje foar in oar 15-20 minuten. Dêrnei set in marshmallow boppe op elke miniart en set it yn it oven direkt ûnder it heulendel of grille foar in oar 30 sekonden, oant de marshmallow brún en smelt. Slaen fuortdaliks.
11. Mini cake mei strawberries.
It oven oant 180 ° C foarkomme 3 Wipje it eagje oant fêste peaks. Yn in oare bakje, smite 1 ¼ cup sûker en ⅓ beker fan bûter. Foegje 2 beppe mielen, ⅓ beker fan fekânsje olie, ¾ teaspoon sâlt, teaspoon soda, 2/3 tof molke, vanille. Ferpleatse de resultate massa mei wokke whiten. Folje de keukenpanne mei ⅓ fan it fermogen en bakke foar 18-25 minuten.
Foar smaak, skodzje 1½ beker kromme creme oant fêste peaks. Yn in aparte bakje migje 170 gram krûme tsiis mei 1/2 sûker fan sûker, vanille, ¼ teelspoon fan sâlt. Kombineare mei krûpe, mingje goed, krij foar 30 minuten. Snel de fertige cupcakes yn lagen, dekke mei smaak en set frisse sniebefrou.
12. Mini cake "Red velvet".
It oven oant 180 ° C foarkomme Mije 1¼ cups of miel mei ½ teelspoon fan sâlt, sette ôf. Yn 'e mingd, smelje 1 tûke fan sûker mei ½ tasse sêfte bûter oan' e wite smaak, add 1 aai, reitsje. Meitsje in lyts miel en sâlt en molke (allinnich ½ beker), begjin en einigjen mei miel. Riepe eltse kear. In teaspoon fan vanilla ekstra taheakje. Yn in lytse skip mingje 2 teasponsjes fan in floeibere reade ferve mei 2 teasponsjes fan kakaob oant de paste is yn plak. Foegje oan 'e dough en ming goed. Lûk ¼ teelspoon fan soda mei 2 teaspons fan apple-sittich, add to the dough and mix well again. Fertsjinje de dau yn 6 lytse foarmen, bakke foar 15-20 minuten. Foar de glaze, skuorje mei in mieler 110 gram krèmesus en in teaspoon fan vanilla, foegje in beker fan sûker en 3-4 sûchslûkjes fan molke. Beat foar 1 minút op in stadige snelheid en dan foar in pear minuten yn 'e midden. Boppe op 'e cupcakes.