As jo koäly rollen litte, dan it skûtel dêr't wy jo no sizze, jo wierskynlik graach wolle. Dolma is in Oriïntaal ferhâlding fan ús koelwapen. Mar as wy it filling yn koaze blêden stypje, dan wurdt it dolma yn graadblêden wekke. It is net nedich om te wachtsjen foar simmer, leafhawwers fan dizze skûlje foar iten meitsje foar iten en meitsje dan it hiele jier dolma. No sille wy jo fertelle hoe't jo in dolma yn in multivark te meitsjen.
It resept foar dolmen yn 'e multivariate
Yngrediades:
- pork - 350 g;
- beef - 350 g;
- rice - 100 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- pearse - 30 g;
- blêden fan druven;
- sauer - 200 g;
- tomato paste - 1 teelike;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy meitsje it minte fleis troch it lijen fan it fleis en lûd troch it fleisminder. Fan 'e blêden fan' e druven sjogge wy dikke aarden, as der binne. Wy legere de blêden yn siedende wetter foar likernôch 5 minuten. Yn 'e mens, sette wy ta rice, slaaplike pearels, it knoflook troch de druk trochrûn. Solim en piper om te tastejen. Fanút it filling meitsje wy lytse ballen. No nimme ús blêden. Op it binnenstêd oan 'e basis fan' e blêd sette wy it filling en wrap, earst de kanten oanwakke en dan de rol omheine. Wy meitsje saus: mûse smaak mei tomato paste, sâlje foar smaak. As jo tomato paste wolle, kinne jo mear pleatse. Yn 'e beker multivarka tafoegje ús dolma, gie de resultate saus, foegje in lyts wetter oan en kocht yn' e "quenching" mode 80 minuten. Yn it algemien is it antwurd op 'e fraach hoefolle in dolma te meitsjen yn in multivar is ôfhinklik fan it fleis dat brûkt wurdt yn ierdbeien. As swietrok prestearret, wurdt de koarstiid ferkocht. As mear beef, dan moatte jo net minder as 1,5 oeren ferliede.
Dolma yn 'e dûbelkessel
Tradysjoneel brûke dolmens sûkers mei beef yn gemiddelde proportijen, of lammen. No sille wy jo fertelle hoe't jo dolma mei in skouder koekje foar in pear.
Yngrediades:
- lampe (pulp) - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- fattening fat - 50 g;
- koriander - 50 g;
- rice - 50 g;
- sâlte, swarte ierdpiper - te tastean;
- prún, droege aprikotten - 100 g;
- blêden fan druven.
Preparatie
Meat, lard en űnders wurde troch in fleiskerminder trochriden. Rice foar koekje oant heal kocht. Sâltsje, piper, sineare cilantro. Alle mingd. As jo konservele blêden fan druven brûke, dan hawwe se gjin foarbehandeling nedich, mar as de blêden fris binne, hâlde se yn siedende wetter foar likernôch 5 minuten. No, foar elke blêd lizze de filling en wapelje de blêd. Yn 'e bôle fan' e multivarque, dy't ûntwurpen is foar dûmny, steal de dolma, ferpleatse it mei droege aprikotten en prúnjes. Set de "Dier koek" mode en kieze foar in oere.