Chokeberry is wiidweidich brûkt yn 'e genêskunde, om't it heilende hannelingsigens hat. Ek fan dizze berry jam, jams wurde kocht, taheakken ta pies, beferzen foar de winter en sels makke wyn . Lit it it útfine as it nedich is om arugula te sammeljen.
Wreidzje fan chokeberry
De perioade fan it ripejen fan beer begjint oan 'e ein fan' e simmer. It wurdt swart, is fol mei sûch en oer tiid sil sûzere smaak wurde. Mar op hokker tiid fan it jier is it nedich om chokeberry te sammeljen? It hinget ôf fan it fierdere gebrûk fan berjochten. Foar jam of jam wurdt se oan 'e ein fan' e hjerst ôfsnien. It wie op dit stuit dat se tige sûkt wie. Goed, foar kompost - yn begjin oktober, as de siediger ferdwynt fan 'e been.
Jo kinne it rispjen fan 'e swarte arktyske berchasjon yn' e hiele hjerstiid meitsje. Determinearret de mjitte fan har mature is hiel ienfâldich. Om dit te dwaan, klikje op 'e berja en squeeze in lyts sûch. As it in ljocht skaad is, dan is de berry noch unkerlik en saur, mar as it sap purple is, is dit de ideale tiid om swarte chokeberry te sammeljen.
It is wichtich om te witten wannear't it mooglik is om swarte azber te sammeljen foar frosting of droege. Berielen moatte net oerrinne, mar net dreech. De optimale tiid foar kolleksje is mid-oktober. Op dit stuit is de berchaske net mear saur en it is fol nuttige vitaminen. Foar it frijen wurdt rôver ôfskat fan 'e stâl, pleatst yn ôfsletten skuorren en stjoerde nei de frijeur. Sa kin de berchaske al yn 'e winter lizze sûnder syn nuttige eigenskippen te ferliezen. En om de beien te dryjen hingje of lege buerten yn in droech helle plak foar in pear wike, lizze dan yn tasjes. Mei dizze fariant fan 'e risping foar de winter fan berchasken, binne har healing en smaakse eigenskippen ek net ferlern.
Wanneer de swarte azber foar wyn te sammeljen?
De wyn út dizze berry is lekker en brûkber, mar jo moatte it yn 'e tiid sammelje. Misinterpretearre yn dizze saak is dreech. Sels as de berchansch swart draait en wurdt sêft, dan fuortendaliks de risping rekke. Meastal komt dat oan 'e ein fan oktober. It sammeljen fan swarte azberje foar wyn is it bêste nei de rein, as it it stof wegeret en de "krêftige" beien ôfbrekt. Soargje derfoar dat se net ferdield binne of ferdwine. Foar in wyn binne gefroude of droechte beienen folslein ungeunstber. Ferjit de betrouwen fan kaptel wêryn't jo stean wolle. It moat makke wurde fan rustfreonlike stiel of eamelje. Kies dizze soarte fan gerjochten en dan krije jo it winske resultaat.