De einbringende platen ferskille ôfwike fan 'e gewoane dingen yn dat de houtfasers yn har binne net parallel parlemint oan it snoerflak, mar perpendicularly. It binne dizze boards dy't yn har wurk brûkt wurde troch in protte profesjonele chefs, dêr't in soad ferklearrings binne.
Eigenskippen fan ôfdielingsplaten
It is bekend dat de einside fan it bestjoer hanthieriger en duorsum is, har hurdheid is 1.5 kear heger as de hurdens fan 'e sydoberflak. As in mjit in gewoane bestjoer cutt, wurde de ferspriedde houtfasers net mear nei har oarspronklike steat te kommen, dus, yn 'e rin fan' e tiid ferskynt in soad krassen en besunigingen. Dêrfan komme mikroskopyske houtfasers inoar yn te nimmen mei iten.
Mei de einbrêden is de situaasje oars: de snipe fibers werom nei har oarspronklike posysje en ticht. As gefolch dêrfan is de yntegriteit en eksterne berop fan 'e ried foar safolle mooglik bewarre bleaun. En knibbels mei sokke boards binne folle minder dûbeld.
Mei tank oan de fersierde fibers binne der mar in pear baktearjen dy't op it sierplak sammelje fan 'e einsluts, om't se noait hawwe om te penetrate. Yn 'e gewoane snoei board bringt baktearena frij yn' e ynrin 's, dy't in soart board net folslein hygienik makket.
Gebrûk fan 'e einbringende board
Sûnder sokke in trouwe assistint is it net mooglik te meitsjen foar in heule baak foar it te meitsjen fan mienste fleis foar lub-kebabs of kapten. Gjin flugge chips - alles is ienfâldich, fluch en maklik.
It einbringende boerd makke út iik is spesjaal sterk en dik, it is yn steat om wichtige lesten te winnen. It wurdt meast brûkt foar it sopjen fan fleis, fisk, benammen grutte en beferzen stikken. It bestiet al de lêst better as konvinsjonele boards, minder minget it knyft en jildt langer langer.
Neist it keatsen fan keuken, ôfslutingplaten, en net allinich út iik, mar ek út pear, kryst of aspen, wurde brûkt yn restaurants foar itenjen fan gerjochten. Bygelyks, yn in pizzeria is op dizze boarden pizza te tsjinjen. En yn djoere restaurants servearje se in tafel, as in iepen koekeheiliging foar de kliïnt is.
Rjochtingen foar de operaasje fan it einstreekplak
Foar langer en noflike operaasje fan likense produkten moatte jo guon regels folgje. Dus, nei elke oanfraach moat it bestjoer evenerget wurde droege, foar hokker fyts binne op it eftergrûn.
At it waskjen minimearje it kontakt fan it bestjoer mei wetter. De minder tiid dy't ûnder wetter bûn is, is it sterker de linjen fan har houten eleminten en it minder risiko fan defoarming fan 'e ried.
Dêrnjonken moat it bestjoer regelmjittich mei mineraloal lizze. It hat gjin geur of smaak, hat gjin ynfloed op de taretbere gerjochten, mar ferbetteret it útsûndering fan it bestjoer en ferbetteret de stabiliteit fan it hout.
In bytsje oer de tekoarten
Spitigernôch, sels sokke seeme ideale boards binne net sûnder mis. Earst binne se swierder en djoerder as oaren op grûn fan de technyske funksjes fan it produksjeproses.
Sa'n bestjoeren hawwe mear kompleks ûnderhâld nedich - se moatte soarchfâldich droege en periodyk lichaam wurde, lykas in lyts heger neamd wurdt.
Meastentiids is it wurkflak yn it gesichtplak ien, sûnt de twadde
Om de tekoartkommingen fan jo bestjoer te minimalisearjen, oandachtje oan de kwaliteit fan 'e beam by it keapjen. Yn elke regio wurde de boards makke fan it meast foarkommende en beskikbere hout. Mar dit betsjuttet net altyd in goede kwaliteit.
Dus, it gebrûk fan bierhout is net hielendal rjochtfeardich, om't it net fersierich is, absorbeert focht, hat in net kreas genôch appartemint. Slimmer as birke kin allinich bûk wêze - it hat hege hygroskopyke en in krimpfaktor.
Optimalen soarten houten yn ús breedte kinne wurde beskôge as iik, ash en hoarnbeam.