Batat, dat populêr hjit sûde ierappel, wurdt yn in protte lannen fan Amearika, Aazje en Afrika kultivearre. Tuorren yn dizze kultuer kinne beide spherike en lingte foarm hawwe, en it gewicht kin 7 kg berikke. De smaak fan swiete ierappel wurdt bepaald troch syn ferskaat, mar de foardielen en gefaren fan sûke ierappels wurde hjirûnder beskreaun.
Nuttige eigenskippen fan ierappelkartoat
Tuorren fan dizze kultuer binne in folsleine opslach fan nutraten en mikroeleminten. It befettet Vitaminen C, E, PP, groep B, lykas mineralen - kalium, kalzium, magnesium, natrium, ensfh. Dit is in weardefolle boarne fan glêstried dy't normale intestinaal motiliteit en befoarderet in bettere digestion. De batat kin profitearje fan lijen fan hert en fiskulare sykten, hypertensie. It is it yn steat om it wettersilver lykwicht yn it lichem te normaaljen en de muorren fan 'e arterijen te fersterkjen.
De foarkommende eigenskippen fan sûke ierappel wurde bepaald troch it beta-cryptoxanthin dat yngiet. Dizze substansje rediget it risiko fan ûntwikkeling fan entzündlike sykte, dêr't rheumatoide arthritis drage. De vitamine A yn 't stride mei frije radikalen en helpt te learen
De sûke ierappel hat lykwols net allinnich nuttige eigenskippen, mar tsjinindiken. Der is in miening dat okalate yn syn komposysje kin foarkomme foar kristallen fan stiennen yn 'e gallbladder en nieren. Mar se binne der mar in pear lyts en se ferkeapje net de gefaren foar perfekt gesinnen. No, dyjingen dy't op sokke risiko 's eksposearje, brûke wiere kultueren tige ekstreem.