As jo witte, binne der ienfâldige en komplekse kohrhydraten yn iten. De twadde, yn fergeliking mei de earste opsje, is nuttich foar it lichem. Kearnhydraten binne de wichtichste enerzjybedriuwen dy't essinsjeel binne foar it libben. Komplekkende kohrhydraten binne: sterke, pektine, ensfh. Hja wurde langer opnommen troch it lichem en stypje soms en krêft enerzjy.
In grut oantal minsken dy't har figuer folgje, probearje yn 't algemien om it brûken fan kohdhydraten te ferlitten. Mei in ûnfoldwaande bedrach fan dizze substân ferskynt de steat fan 'e sûnens, en sûnensproblemen ferskine. Produkten mei komplekse kohrhydraten begjinne troch it lichem opnakke te wêzen yn 'e tsiende proses fanwege de aksje fan spiizende enzymen.
Hokker nôten befetsje komplekse kohrhydraten?
In soad fan dizze substans binne fûn yn sâlt, bygelyks yn boekeweat, oat en brúnreis, ensfh. Boppedat befettet de list fan sokke produkten leguminten: ierdbeven, bannen en lintsjes.
Under komplekse kohohrodaten is it needsaaklik om isolearjen fan cellulose, dy't net troch it lichem opnommen wurdt, dat kin, dat kin net yn fet. Nutritionisten wurde advisearre om sokke fiedingen te brûken foar minsken dy't gewicht wjerhâlde wolle of har figuer yn perfekt foarm hâlde. Produkten mei komplekse kohrhydraten helpe om in sânensens te hâlden foar in lange tiid, ynklusyf kok, brân, guon griente en greens.
In oare fariant fan sokke stoffen is stoarm, dy't stadichoan yn glukose giet. De wichtichste boarnen fan dizze substansje binne cerealen en leguminten. Ek ferwizing is in oare fariant fan komplekse kohrhydrate - glycogen, dy't fûn wurdt yn grutte munten yn fleis en swietlibben, en yn seafood.
List fan produkten dy't komplekse kohdhydraten befetsje:
- pasta, brea en pastry fan grize moar;
- in ferskaat oan granen;
- beans en leguminten;
- droege fruchten;
- Fruchten: apples, peaches, citrusfruchten, pears, avocados , ensfh.
- griente: courgettes, ûnnes, klokkertsjes, koar, ensfh.
- mushrooms;
- greens: spinach, salat, ensfh.
Wichtich ynformaasje
Nutritionisten advisearje it iten fan iten yn 'e moarnen heech yn komplekse kohrhydraten, as it metabolism net slachtoffer hat. De smaak fan sokke produkten is meast neutraal yn ferliking mei dyjingen dy't ienfâldige kohrhydraten hawwe. Neist it feit dat kohohydraten ferdield binne yn komplekse en ienfâldige, kin de klassifikaasje ek ûnderskiede wurde troch de glycemyske yndeks. Foar in diabetesdiet, produkten mei in hege wearde binne net gaadlik, om't se tige gau yn glukose wreidzje. Bygelyks binne boarnen fan komplekse kohrhydraten omfetsje fiedendrinnen, mar om't se in genôch hege glycemyske yndeks hawwe, binne se net gaadlik foar in fûl brûken. Dit omfetsje bygelyks gewoane reizen en ierdappels.
Eten dy't ryk binne yn komplekse kohrhydraten binne praktysk de iennichste manier om enerzjy werom te bringen sûnder dat it yn fegetaryfermogen wurdt. Om it maksimale bedrach fan stoffen te krijen, is it tige wichtich om iten genôch te iten. Gemalen wurde oanrikkemandearre om rau of healbakke foarm te iten. Dêrnjonken is it needsaaklik om it bedrach fan iten te kontrolearjen mei komplekse kohrhydraten. Der is in bepaalde norm: foar 1 kg lichemgewicht komt in maksimum fan 4 g kohdhydraten. As jo doel is om gewicht te ferwiderjen, dan moat de bedrach fan konsumearre kohrhydraten beheind wêze. De minimumwearde is 50 g per dei. Yn grutte snoeien, it iten fan iten mei komplekse kohrhydraten kinne serieus problemen mei de digestive tract. Dêrom, om allinich foardielen fan sokke produkten te ûntfangen, is it needsaaklik om har wis wis te ferbaarnen.