Unike stokken wurde faak neamd yn bûtenlânske literatuer, benammen Ingelsk berneboek. Se wurde oan bern berne as behâld. En yn ús grutte winkels kinne jo snoekje mei sûkelade sjen. En wa soe tocht hawwe dat de basis fan sûten is - alle bekende reitsje, de grûnslach fan 'e ferneamde gemak fan hoas!
Wat is lekker en hoe is it nuttich?
Liquorice is in plant út 'e famylje fan leguminten. Foar fiif tûzen jier wurdt de lokaalwurke (lekkere) brûkt om ferskate soaden te behanneljen. Neist de al neamde siroop fan saaklikens, sa beladen troch bern mei in kâld, lisearke wurdt brûkt foar it behanneljen fan sykten fan it gastrointestinale traktaat: gastritis, ferbstaasje, hemorrhoiden. Stypje de bloedfetten en it ferbettere fan it metabolisme is ek lekkerich, de nuttige eigenskippen wêryn't, yn feite, ûnferwachts binne! It befettet in protte B-vitaminen, dy't nedich binne foar it goede funksjonearjen fan it nervosysteem, befoarderet de produksje fan insulin, dêrneist befoarderet it diels oan enerzjymetabolisme en metabolike prosessen.
Untfangst (lekkerij) wurdt breed brûkt yn 'e genêskunde, om't it in ekspektorint en anty-inflammatory effekt op it lichem útjout, it spjalte spasm, anti-anty-aksje hat, heulet bronchial-asthma en rheumatisme. Ungelikens wurdt ek brûkt foar hûdsykten fan ferskate oarsprong (dermatitis, psoriasis, neurodermatitis).
De lokaalwurke hat oare nuttige eigenskippen: it is in natuerlike en feilige sûker, wêrtroch't it faak tafoege wurdt oan dranken: karbisearre wetter, jelly, kvass, sels bier. Liquorice is ek in ûnderdiel fan sterke alkoholyske dranken. En de reitsje, troch har sûkelade smaak, wurdt tafoege oan sûkerprodukten: iis , sûk, halva. It wurdt breed brûkt yn Japan, Ingelân en Skandinaavje as gewoante.