Us neikommende artikel is taheakke oan leafhawwers fan hûs makke makke dranken . Hjirûnder sille jo jo fertelle hoe't jo thús sider meitsje fan 'e fruchten fan applen of pearen.
Apple-cider - ienfâldich koetsrezept
Yngrediades:
- apples - 10 kg;
- wetter gerein makke - 5 liter;
- granulearre sûker - 1,5-2 kg;
- in skelp fan ien grutte citroen.
Preparatie
Foar de tarieding fan siderje wapene appelfruchten in heale snuorje, ridje fan 'e kearn mei sied en grind troch in fleisminder. Apple massa wurdt mingd mei granulearre sûker en peeled gekke wetter by keamertemperatuer, falt ek in peel fan ien grutte citroen en mingje. Plak it gemienskip yn in glês of enamele container, dûbelje mei in foldearre fjouwer gauze knip en ferlies it om fergêst foar sân dagen op kamertemperatuer.
Oan 'e ein fan' e tiid filterje wy de massa meardere kearen yn twa of trije lagen fan gaze, fuorthelje de hurde basis, en addere sûker, as winsklik, by sawat 30 gram per liter, ming en reitsje foar nochris trije wiken. Druk dan it miel wer op 'e nij, as dat nedich is, filterje it mei in katoenwapen, jou it op fleskes, tichtby mei stoppers en bewarje it op in kâld plak.
Cider pear - rappe resepsje
Yngrediades:
- pears;
- granulearre sûker.
Preparatie
Pears foar it koedzittier is better net te waskjen, as der sa'n soarte mooglikheid is. Dielde dyselde fruchten spyljen ûnder rinnende wetter, en droegje dan foar fierdere ferwurking. Wy snijje de pearen yn 'e heale, it kearn mei siedsjes úttekenje en it sât fan' e frucht op elke handige manier skepe. Dêrnei sille wy it op 3 liters droegje (net op 'e boppekant), dûbelje mei gaze en pleatse it yn in dûnse plak op kamertemperatuer.
Op in pear dagen, doe't de offisjele tekeningen fan fermentaasje sichtber binne (de massa begjint te hertsjen en foarefoerde)