Fan kirsten yn in seizoens is it mooglik om in protte baas te meitsjen. Yn dit artikel sille wy jo fertelle hoe't jo yn 'e hûs koekje in geurige cherry liker dy't jo op in kâld winterjûn waarmje.
Cherry yn 'e hûs
Yngrediades:
- wodka - 2,5 liter;
- kryste ripe - 3 kg;
- wetter - 2,5 liter;
- granulearre sûker - 0,5 kg.
Preparatie
Ripe beefjes, soargje wy út, it bewarjen fan de ferwûne kirsten. Dêrnei folje wy se yn 3-liter dankes "op 'e skouders". Vodka pour cherry. De floeistofnivo moat 2,5 sm boppe it nivo fan beien wêze. Wy ferwiderje de banken fan 'e wike foar 2. It makket net wat se steane - kinne jo it yn it kelder pleatse, of jo kinne it yn' e keamer litte. Dêrnei filterje wy de beien troch in kolander, en de flüssigens wurdt wer yn 'e bakken gien. No sille wy se yn in kâld pleats reinigje.
En de beien wurde op 'e bank wer lein en mei sûker dield. Wy litte se ek foar 2 wiken. Oan 'e ein fan dizze tiid fusearje de flüssigens dy't nochris skieden hat en it mei it ietsmeitsje dat it nei de keller brocht is. De ûntfangen drinke opnij yn in kâld plak en set "fierder" fierder.
Dus, folle de beieren yn krûden mei wetter. Allinne jo moatte in spring of goed wetter nimme, mar net in tap. Wy ferwiderje se ek foar 2 wiken yn 'e kelder, sûnder te ferjitten om se periodyk te kearen. Nei de oantsjutte tiid wurdt de flüssigens drained en mingd mei de foarsjenningen dy't eartiids taret wurde. Al, no, úteinlik, de kirst dy't op wodka giet, is klear!
Cherry likur sûnwodka
Yngrediades:
- cherry - 2 kg;
- wetter - 1 glês;
- Sûker - 800 g.
Preparatie
Kwasige kirsten wurde yn in 3-liter jager pleatst, sûker. Wy jouwe yn wetter. Tink derom dat de glêzen net op 'e râne folle wurde sille, want de ferhuzing sil yn' e fergêsting stean. No mei help fan in rollende-pin knippe beireallen. Dêrnei sette wy op de jach in medyske glove en befestigje it mei in rubberband op 'e hals. En op ien plak op 'e glêd meitsje wy in punktuer mei in dûnse needel. Wy sette de jar yn in waarm plak. Trochgean sil de kirst begjinne te wegen, en de glove sil dêrtroch folge wurde mei loft. De reewilligens fan 'e filling wurdt bepaald troch it gedrach fan' e glove. As it falt, is it produkt klear.
Wetter - Agrarwetter
Yngrediades:
- kryste jam - 500 g;
- Wodka - 1,3 liter.
Preparatie
Jam stap yn in 2-liter jar en gie wat fodka. Op in tsjustere plak kinne wy 15 dagen stean. Wy sille de resultaat folje, it filterje, ite op fleskes en bewarje it yn in koele tsjustere plak.