In goede húshâlding ferlies neat, sels in fermentearre jam, of compôt syn gebrûk te finen, betsjut as basis foar thúswyn.
It meitsjen fan in thúsblokje yn in alkoholistyske drankje is net allinich in manier om jild te besparjen op it winnen fan wyn, mar ek in poerbêste oanfraach fan ferwettere behâld.
Oer hoe't jo winkels makke wurde fan wykein, sille wy prate yn dit artikel.
Wyn fan cherry compote
Frappelige kryprokje kin makke wurde en net yn seizoen, dit sil mar in pear potten fan kompost nedich.
Yngrediades:
- kompost - 6 liter;
- Sûker - 400 g;
- Rosinen - in hânfol.
Preparatie
As jo in frisse compote brûke foar it keatsen fan 'e wyn, dan foardat jo iten koene, drage de wyn allegear yn ien kontener en lit it stean foar in pear dagen.
Fermentearre kompet is mingd mei sûker en ûnwetterde rozen: de earste sil as iten foar dieren leine, op it oerflak fan droege reinen.
Op 'e hals fan' e kontener mei kompôt sette op in rubberguod en lit it drankje oant it ein fan fermentaasje. Filters de jonge wyn en jouwe it op de fleskes. Litte wy foar 3-4 moannen ferbrekke, wêrnei't de krystwein klear is foar gebrûk.
Wyn fan aprikot kompetysje
Yngrediades:
- aprikot kompetysje - 3 l;
- raspberries - 100 g;
- sûker - 50 g;
- huning.
Preparatie
Snoeie de frambozen mei sûker, foegje in lyts wetter en lit 4 dagen lang. Oan 'e ein fan' e tiid foegje de raspery starter oan 'e aprikotkompoat , dy't earder sêde wurde kin mei de smaak fan 200 g sûker per 3 l kompetearje, reitsje en fergje foar 7-10 dagen. Nei in wike wurdt de flüssigens filtriene en oer reinige fleskes oplutsen, wy addearje in lytse huning foar smaak en lit foar in oar 1.5-2 moannen ynsletten wurde. Jonge wyn
Wyn fan sâlt strawberry compôtje
Yngrediades:
- Ferwûne aardbei - 3 liter;
- Honey - 250 - 300 g;
- rice - 1 teelekse.
Preparatie
Yn 'e fermentaasje tank jouwe de sûde kompetysje, add honey en in lytse reis. Rice-kears yn dit gefal sille as boarne fan fergiftiging mikroorganismen, lykas rinjes, of raspberrybeie. Wy slute de kontener mei in wettersiegel, of set in glove op 'e hals. Lit it artikel 4 dagen litte, oant it fergieringsproses foltôge wurdt. Dêrnei filter de jonge wyn troch gaze, gie op skjinne fleskes en ferlies om 1,5-2 moannen te reitsjen, wêrnei't jo in probleem nimme kinne.